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1、养老院消防、安全管理制度为保证敬老院正常的生产、生活秩序，保护老人的人身安全，杜绝人为安全事故的发生，单位应当通过多种形式开展经常性的消防及安全宣传教育。一、消防安全重点单位对每名员工应当至少每年进行一次消防安全培训。消防教育和培训内容应当包括：（一）有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；（二）本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；（三）有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法；（四）报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。公众聚集场所对员工的消防安全培训应当至少每半年进行一次，培训的内容还应当包括组织、引导在场群众疏散的知识和技能。单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行岗
2、前的消防安全培训。下列人员应当接受消防安全专门培训：（一）单位的消防安全责任人、消防安全管理人；（二）专、兼职消防管理人员；（S）消防控制室的值班、操作人员；（四）其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。前款规定中的第（三）项人员应当持证上岗。要求：每季度至少开展一次宣传、每半年至少对员工进行一次消防安全培训。二、安全管理制度（1）进一步加强对敬老院安全工作的领导和管理.1、成立安全工作领导小组，院长是敬老院安全工作的第一责任人，制定敬老院安全责任制和各方面安全措施，敬老院所有人员应树立安全第一、安全无小事的思想。2、敬老院定期采用多种形式对院民进行安全知识教育，发现问题应及时进行教育。3
3、、建立重大事故报告制度。敬老院出现的重大伤亡事故要立刻报告院领导，并按程序逐级上报。4、实行院领导24小时值班制度，做好安全隐患排查、取暖设施用前检查和维护工作。5、建立安全工作检查制度，院长要经常检查养老院内安全设施情况，排除安全隐患。（二）门卫的安全管理院内老人外出必须严格履行请假手续，自觉服从门卫管理，任何人不得强行进出敬老院。（S）设施安全管理1、院长负责敬老院内设施设备的安全性能。2、安全工作领导小组每半月进行一次全院性安全工作大检查。3、配备一定的消防器材和应急照明灯，确定专人管理。（四）食堂安全管理1、食堂人员和参与饮食的工作人员，必须定期体检，身体状况不符合要求者，一律不得从事食堂工作。2、严格执行食堂有关操作规范，切实做好消毒工作。按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生，消灭厨库、仓库和配食间的害虫。3、严禁采购和加工腐烂、变质的食品原料，严格把关,防止疾病传染、食物中毒。（五）宿舍安全管理1、未经敬老院工作人员同意，任何人不得随意进入老人宿舍。2、严禁在老人宿舍点明火，严禁使用炭炉，严禁个人私拉乱接，防止失火、触电等安全隐患的发生。
