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1、乌龙茶的作用和禁忌乌龙茶的作用1、呵护肌肤，抵抗衰老，乌龙茶饮用后并非单纯性地减少皮脂含量，而是对皮脂含量面的人降低效果大于含量低的人，即表明乌龙茶具有调节皮脂含量平衡的作用。福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。2、能改善皮肤过敏据.每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏据说皮肤病患中以罹患过极性皮肤炎的人占多数，到H前为止这种皮肤炎发生的原因还并不明确，然而3龙茶却有抑制病情发展的功效。3、阻止发生齿垢，预防蛀牙，饭后一杯茶除广能生津止渴、口气清爽之外，乌龙茶还有预防好牙的功效。蛀牙形成的
2、原因是细菌侵入牙齿组织，而在组织内产生引起蛀牙的酵素，此酵素和食物中所含有的糖分起作用，造成蛀牙的物质。这种蛀牙物质与细菌附者在牙齿上即形成齿垢，素积之后就发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。4、提高能量代谢，日本对水、绿茶、乌龙茶进行提升战础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，能提高9卡的代谢财！乌龙茶的禁忌(1)忌空腹饮用，空腹喝茶带来的危害是显而易见的，空腹喝茶,可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率离，致使茶叶中不良成分大舟入血，将引发头晕、心慌、手脚
3、无力等症状。(2)忌睡前饮茶。吉茶还为丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，聘很难在正常的作息时间内得到入眠和休息！(3)忌饮冷茶。青茶冷后性寒，对目不利，还可能引发冷感目；青茶茶叶中的糅酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化(4)忌生理特殊时期饮茶。茶叶仃分解脂肪的功能,营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展!哺乳期饮浓茶，过多的咖啡城会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。台湾
4、乌龙茶的冲泡步骤I、摆具聘茶具一一投好，茶壶与茶盅并排巴于茶盘之上，闻香杯与品茗杯对应，并列而立。电茶壶置于左手边。2、赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏.3、温壶温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。4、温杯聘茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘.5、投茶将茶荷的圆门对淮壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为2至2/3壶。6、洗茶左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶
5、之水可以用于闻香。7、高冲执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腌。第泡时间为1分钟，I分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。8,奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。9、同香先同杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。10、品茗闻香之后可以观色品茗。品茗时分叁口进行，从舌尖到舌面再到占根，不同位理香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会.Ik再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推,每冲泡次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡儿十次，每次的色香味甚至能嵯本相同。12、奉茶自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻乔杯中，然后重史闻香、规色、品茗、冲泡的过程.
