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1、第四单元劳务劳动我能行今天我来洗碗筷教学设计一、教学分析洗碗也是一种劳动，是家庭劳动，是基本生活劳动，是自理自立的自我服务劳动。洗碗充满了生活气息，可以体验到家里爸爸妈妈操劳的辛苦，进而懂得感恩，也可以培养不怕脏、不怕累的良好精神，洗碗也是一项技术活。二、教学目标1、劳动观念：通过了解洗碗筷的方法，明白“讲究卫生，身体健康”的道理。2、劳动能力：通过学习，培养能独立把碗筷洗干净的能力。3、劳动习惯与品质：养成主动参与家务劳动的习惯，培养热爱劳动的品质。4、劳动精神：培养理解父母辛苦，能主动承担力所能及的家务的劳动精神。三、教学重难点重点1、掌握洗餐具的要领。2、如何将餐具清洗干净。难点如何将餐
2、具清洗干净四、教学过程(一)激趣导入今天老师想做一个小调查，你们家里吃完饭后的脏餐具通常是由谁清洗的？师：爸爸妈妈又工作又做饭，每天很累，你们应该怎么做呢？生：帮忙做家务师：我们可以做一些力所能及的家务，那你们会洗餐具吗？生：会师：非常棒。那这节课，让我们一起互相交流，互相学习，互相改进洗碗的方法吧。(二)教授过程1、先将餐盘、碗、盆中的杂质倒掉，去掉残羹剩饭。2、可以用厨房纸巾把餐盘上的油渍擦除。这样可以避免更多的油水进入排水管道。3、把碗、筷、盆、碟、勺等进行分类，大的在下小的在上，放入水槽中。4、在碗中倒入适量洗洁精和水，用洗碗布将碗、盆、碟、勺等先擦洗一遍。这一步用水量要少，洗洁精也要
3、适量,不要多用。碗盘上有粘性物质可以多浸泡一下。筷子可以双手搓动，效果较好。5、用水槽蓄水清洁或用流水冲洗，将碗筷清洗干净，有条件的使用温热水效果更佳。这一步动作要快，要节约用水。6、用洗干净的碗筷放在碗架上晾干，再放入碗柜或消毒柜。7、用抹布擦拭、清理饭桌和厨房灶台。（三）安全注意1、洗碗前把碗盘分类，无油、有油、生肉和熟食分开,避免发生交叉污染。2、使用洗洁精时，量不可过多，清洗完毕后，用流水彻底冲洗干净。3、洗碗后，抹布或其它清洁工具一定要在通风处或温热处晾干。4、洗完碗筷后记得分类收纳。5、把筷子放进筷笼的时候，要把筷子头朝上放进竖立放置的筷笼中，筷笼要存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。6、一定要选择镂空镁笼，防止积水五、教学小结本节课通过学习，知道洗餐具的主要过程。培养学生热爱劳动，争当家务劳动小能手。整节课的教学过程全由学生通过独立或合作地自主完成，我没有包办代替，只是做了必要和适当的引导和点拨，使学生真正成为了课堂的主人。布置学生回家洗餐具，学生的积极性都很高。
