烟叶分级工(高级)考试试题及答案(三).docx
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1、烟叶分级工(高级)考试试题及答案(三)1、判断题烟叶工商交接检验需要进行室内和室外检验。正确答案:错2、填空题白肋烟实物标样每把O片。正确答案:15203、单选产生“黑暴烟”的原因一般是施用O肥(江南博哥)过多。A、氮、磷、钾B、磷C、钾素D、氮正确答案:D4、单选优质白肋烟的烟碱含量范围为O*A、2.04.0B、1.52.5C、1.04.0D、1.03.0正确答案:A5、单选对烤烟B3R有关描述不正确的是OoA、结构稍密、身份厚B、有油分、色度弱C、叶长N35nD、残伤W35%正确答案:B6、填空题集中产区O亩设置一个收购站,新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。正确答案:5000-1
2、00007、问答题不同部位香料烟质量变化规律是什么?正确答案:(1)部位与化学成分:总糖以中部最高,上部次之,卜部最低。总氮以上部最高,中部次之,卜部最低。烟碱的变化规律与总氮类同,以上部最高,中部次之,下部最低。(2)部位与内在质量:由下至上,香型风格逐渐显著香气量增加,杂气减少,吸味增浓,刺激性减弱。余味变得舒适,使用价值增高。即随香料烟部位的提高质量是提高的。(3)部位与物理特性:吸食性以中部最大,下部最小。含梗率以中部最大,下部居中,上部最小。厚度随部位提高而增大,百叶重以中部最大,下部居中,上部最小。8、单选对成熟的香料烟厚度与质量关系描述正确的是()。A、较厚的香料烟刺激性小B、较
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