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1、烟叶分级工（高级）考试试题及答案（三）1、判断题烟叶工商交接检验需要进行室内和室外检验。正确答案：错2、填空题白肋烟实物标样每把O片。正确答案：15203、单选产生“黑暴烟”的原因一般是施用O肥（江南博哥）过多。A、氮、磷、钾B、磷C、钾素D、氮正确答案：D4、单选优质白肋烟的烟碱含量范围为O*A、2.04.0B、1.52.5C、1.04.0D、1.03.0正确答案：A5、单选对烤烟B3R有关描述不正确的是OoA、结构稍密、身份厚B、有油分、色度弱C、叶长N35nD、残伤W35%正确答案：B6、填空题集中产区O亩设置一个收购站，新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。正确答案:5000-1
2、00007、问答题不同部位香料烟质量变化规律是什么？正确答案：（1）部位与化学成分：总糖以中部最高，上部次之，卜部最低。总氮以上部最高，中部次之，卜部最低。烟碱的变化规律与总氮类同，以上部最高，中部次之，下部最低。（2）部位与内在质量：由下至上，香型风格逐渐显著香气量增加，杂气减少，吸味增浓，刺激性减弱。余味变得舒适，使用价值增高。即随香料烟部位的提高质量是提高的。（3）部位与物理特性：吸食性以中部最大，下部最小。含梗率以中部最大，下部居中，上部最小。厚度随部位提高而增大，百叶重以中部最大，下部居中，上部最小。8、单选对成熟的香料烟厚度与质量关系描述正确的是（）。A、较厚的香料烟刺激性小B、较
3、厚的香料烟杂气大C、较厚的香料烟香味淡【）、较厚的香料烟化学成分不协调正确答案：A9、单选卜列对烤烟描述不正确的是O.A、中部叶身份中等、多橘黄色B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中C、中部叶的弹性好，填充能力强D、中部叶结构疏松，吸湿性强正确答案：C10、XJ诵题我国烟叶实物样品按其制定程序可分为代表性样品、标准样品。正确答案：错11、单选下列烤烟身份档次中质量最好的是OOA、薄B、厚C、稍薄D、中等正确答案：D12、填空题判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。正确答案：香气13、填空题烤烟B3R身份与油分规定为OO正确答案：厚、稍有14、单选对烟叶燃烧不利的
4、化学成分是O0A、钾B、氯Cx钙D、镁正确答案：B15、判断题烟叶工商交接检验中，抽验等级合格率低于80%者，按降级处理。正确答案：错16、填空题烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。正确答案：调整湿度17、判断题氨态氮对烟草生长有利，而硝态氮可直接为细菌所利用。因此，施用硝态氮的地块比施用氨态氮的地块烟草青枯病重。正确答案：错18、判断题白肋烟中部叶余味纯净舒适，上、下部均较苦涩。正确答案：对19、填空题烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过O,以防烤红和香气物质受损失。正确答案:68C20、单选对K1.1.描述正确的是OA、色度浓B、有油分C、颜色橘
5、黄D、残伤不超过10%正确答案：B21、单壶含水量大的烟叶，烘烤特性衣现为OOA.内含物质不充实，变黄快B.内含物质充实，变黄快C内含物质不充实，变黄慢D.内含物质充实，变黄慢正确答案：A22、单选卜列香料烟叶片结构档次中质量最好的是OoA、疏松B、较疏松C、稍细致D、细致正确答案：D23、单选白肋烟部位自下而上，烟叶质量变化规律是OA、烟碱含量增加，劲头增大B、刺激性减少C、填充能力增强D、阴燃速度升高正确答案：A24、单选烟仓害虫大谷盗多以O越冬。A、成虫B、幼虫C、蛹D、卵正确答案：A25、问答题储烟有变有哪两种？正确答案：（1）原烟含水率正常的烟叶由于空气相对湿度过高引起的表层霉变；（2）烟叶原始含水率高，储存环境温湿度乂相对较高，或烟包堆压过于紧实,烟叶不能向外蒸发水分，烟包中心发生的包心霉变。26、判断题烟叶工商交接检验中，抽验结果有80%符合原等级的，即作合格,按原等级结算。正确答案：对27、判断题香料烟等级纯度允差不超过20%正确答案：错28、单选整株晾制的白肋烟，完熟叶产于OA.XB.CC. BD. CX正确答案：A29、单选烤烟残伤规定不超过25%的是OOA、C31.B、C21.C、B1.1.D、C41.正确答案：A30、单选下列白肋烟叶面档次中质量最差的是OA、皱缩B、皱C、平展D、微皱正确答案：A
