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1、小学食品添加剂实施管理规定目的本文档的目的是规范小学食品添加剂的使用和管理，保障学生食品安全，促进健康成长。适用范围本规定适用于所有小学食堂和食品供应商。定义-食品添加剂：指根据国家相关法律法规，经过合法注册并符合小学食品安全标准的化学品，用于改善食品的质量、色泽、口感等特性。-学校：指小学食堂所在的教育机构。食品添加剂使用1 .学校应根据学生的实际需求，合理选择食品添加剂，并与供应商进行充分沟通。2 .食品添加剂的使用应符合国家相关法律法规的要求，并确保其安全性和合规性。3 .食品添加剂的使用应遵循适量、适时、适用的原则，不得过量使用或滥用。4 .食品添加剂的使用应在食品生产过程中进行，不得
2、在成品食品中单独添加。食品添加剂管理1 .学校应建立食品添加剂的台账，记录每次使用的种类、用量、使用FI期等信息，并保存相关凭证。2 .学校应定期对食品添加剂进行检测，确保其符合国家相关标准和安全要求。3 .学校应加强对供应商的管理，确保其提供的食品添加剂符合国家相关法律法规的要求。4 .学校应定期组织食品安全培训，提高教职工对食品添加剂的认识和管理能力。监督与检查1 .教育主管部门应加强对学校的监督与检查，确保食品添加剂的合规使用。2 .学校应积极配合监督与检查工作，提供相关资料和信息。3 .学生及其家长有权了解学校食品添加剂使用情况，并提出合理的意见和建议。处罚与责任1 .对于违反本规定的学校或供应商，将依法给予相应的行政处罚。2 .学校对食品添加剂使用不当导致学生食品安全事故的，将承担相应的法律责任。本文档自发布之H起生效，并作为小学食品添加剂实施管理的准则。学校和供应商应严格按照本规定执行，并不断加强食品添加剂的管理和监督，保障学生的食品安全。
