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植物生长也有呼吸作用和光合作用两部分.呼吸作用和人类一样,吸收氧气,吐出二氧化碳,消耗葡萄糖转化为生命的能量.而光合作用则是在有光线的条件下,植物体内叶绿素中合成葡萄糖的过程.西红柿是喜光作物。温度：西红柿是喜温蔬菜，既不抗寒又不耐热。生长发育的适温范围在10-33，生长的最适宜温度为20-25。温度低于10或高于33时，植株发育不良；低于5或高于40时，植株停止生长；温度低于0或高于45时植株很快受害死亡。水分：西红柿的根系发达，吸水力强，植株茎叶繁茂，蒸腾作用较强，果实含水量高，对水分分要求属于半耐旱蔬菜。因此，西红柿虽需要从土壤中吸收大量的水分，却不必经常大量灌溉。土壤及营养：西红柿对土壤的适应力较强，对土壤条件要求不太严格，除特别黏重排水不良的低洼易涝地外均可栽培，但以土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土最为适宜。土壤酸碱度以PH 6-7为宜。青西红柿放几天是可以变红的这是因为青西红柿中含有一种叫叶绿素的东西，当青西红柿被摘下来以后，它的生命并没有停止，只要条件适宜，叶绿素会逐渐减少，而一种叫番茄红素的物质会逐渐增多。番茄红素的颜色是红的，所以，西红柿也就变成红色了家里买了青西红柿，先放放，等它变红了再吃味道更好。
