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1、挑挑食、食、偏食现象好发于偏食现象好发于6 6个月至个月至6 6岁各个年龄段的岁各个年龄段的儿童，比例高达儿童，比例高达25%25%30%30%。常见问题包括吃得。常见问题包括吃得少而慢、对食物不感兴少而慢、对食物不感兴趣、不愿尝试新食物、趣、不愿尝试新食物、强烈偏爱某些质地或某强烈偏爱某些质地或某些类型的食物等。那么些类型的食物等。那么幼儿园老师幼儿园老师如何能够纠如何能够纠正这个问题呢？正这个问题呢？1 1、树立对膳食的正确认识、树立对膳食的正确认识 在平时生活中，教师可以针对班上在平时生活中，教师可以针对班上孩子的具体情况，开展有关蔬菜的主题孩子的具体情况，开展有关蔬菜的主题活动，带孩子
2、参观菜园，或者在自然角活动，带孩子参观菜园，或者在自然角里种一些蔬菜，为幼儿创造机会，和幼里种一些蔬菜，为幼儿创造机会，和幼儿一起开展种菜的活动，让孩子观察青儿一起开展种菜的活动，让孩子观察青菜的生长过程，了解到种菜的艰辛，并菜的生长过程，了解到种菜的艰辛，并了解蔬菜的营养，知道多吃蔬菜对健康了解蔬菜的营养，知道多吃蔬菜对健康有好处。我还告诉孩子不能只吃你想吃有好处。我还告诉孩子不能只吃你想吃的，还应吃你该吃的，要均衡饮食，你的，还应吃你该吃的，要均衡饮食，你不喜欢吃的东西也要吃，因为你的身体不喜欢吃的东西也要吃，因为你的身体需要这些营养。如果身体缺这些营养就需要这些营养。如果身体缺这些营养就
3、会生病，你不喜欢吃的可以少吃但不可会生病，你不喜欢吃的可以少吃但不可以不吃。平时在吃饭的时候教师应该及以不吃。平时在吃饭的时候教师应该及时表扬不挑食的孩子。时表扬不挑食的孩子。2 2、还可以组织幼儿参观幼儿园的厨、还可以组织幼儿参观幼儿园的厨房，或者是创造机会让幼儿自己动手房，或者是创造机会让幼儿自己动手做简单的菜肴。让孩子体验到劳动的做简单的菜肴。让孩子体验到劳动的乐趣，和大家一起分享自己的劳动成乐趣，和大家一起分享自己的劳动成果，或者把孩子做好的小点心带回家果，或者把孩子做好的小点心带回家和家人一起分享，孩子可以从中体验和家人一起分享，孩子可以从中体验到作饭的乐趣，也会很有成就感。到作饭的
4、乐趣，也会很有成就感。3 3、作为教师要以身作则，不要、作为教师要以身作则，不要在孩子面前谈论喜欢吃什么不喜欢吃在孩子面前谈论喜欢吃什么不喜欢吃什么。孩子喜欢吃的食物不要让他吃什么。孩子喜欢吃的食物不要让他吃太多，避免俗话说的太多，避免俗话说的“吃伤了吃伤了”，如，如果孩子不喜欢吃有些东西，没有关系，果孩子不喜欢吃有些东西，没有关系，口味和饮食习惯可以逐渐培养起来，口味和饮食习惯可以逐渐培养起来，老师要以平静的心态面对幼儿的喜好，老师要以平静的心态面对幼儿的喜好，可以把幼儿喜欢的食物和不喜欢的的可以把幼儿喜欢的食物和不喜欢的的结合在一起。结合在一起。4 4、变换花样，使饭菜可口。、变换花样，使
5、饭菜可口。不管是大人还是孩子都喜欢不管是大人还是孩子都喜欢吃味道鲜美、可口的饭菜。孩子吃味道鲜美、可口的饭菜。孩子一般都喜欢色泽鲜艳的食品，这一般都喜欢色泽鲜艳的食品，这也是孩子喜欢垃圾食品的原因，也是孩子喜欢垃圾食品的原因，根据幼儿的这一喜好，幼儿园每根据幼儿的这一喜好，幼儿园每天给孩子准备的食谱都应该是不天给孩子准备的食谱都应该是不一样的，而且要做到各种菜的营一样的，而且要做到各种菜的营养搭配，也就是我们平时常说的，养搭配，也就是我们平时常说的，要把菜肴做得色香味惧全，给幼要把菜肴做得色香味惧全，给幼儿做食物，要注意烹饪的方法，儿做食物，要注意烹饪的方法，食物的外形要美观，品种多样，食物的
6、外形要美观，品种多样，气味要香，这样的食物可以刺激气味要香，这样的食物可以刺激幼儿的视觉和嗅觉等器官，从而幼儿的视觉和嗅觉等器官，从而刺激幼儿的食欲，促进消化液的刺激幼儿的食欲，促进消化液的分泌，增进消化和吸收功能。分泌，增进消化和吸收功能。5 5、为幼儿创造轻松愉快的就餐环、为幼儿创造轻松愉快的就餐环境境 为幼儿创造一个良好的就为幼儿创造一个良好的就餐环境，可以大大促进孩子的食欲。餐环境，可以大大促进孩子的食欲。比如在餐前让孩子安静的听一段音比如在餐前让孩子安静的听一段音乐，或者做有趣的指游戏，或是听乐，或者做有趣的指游戏，或是听儿歌，这样会使孩子的心情愉快，儿歌，这样会使孩子的心情愉快，增
7、强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增强食欲促进消化，加点前，让孩增强食欲促进消化，加点前，让孩子自己参加准备工作，如：值日生子自己参加准备工作，如：值日生擦桌子，摆餐具等，吃饭时互相鼓擦桌子，摆餐具等，吃饭时互相鼓励，看谁吃的香，对表现好的孩子励，看谁吃的香，对表现好的孩子及时鼓励，对有挑食物现象的孩子及时鼓励，对有挑食物现象的孩子要有耐心，慢慢改正。要有耐心，慢慢改正。6 6、让孩子必须尝一点的规矩。、让孩子必须尝一点的规矩。让孩子吃饭时必须把菜尝一尝，让孩子吃饭时必须把菜尝一尝，即使他不喜欢或以前从未吃过这个即使他不喜欢或以前从未吃过这个菜。孩子尝过菜后，你要表扬和
8、奖菜。孩子尝过菜后，你要表扬和奖励他。比如增加他看电视的时间，励他。比如增加他看电视的时间，让他从彩袋中摸一件意想不到的小让他从彩袋中摸一件意想不到的小礼物或饭后给他。礼物或饭后给他。7 7、在教育活动中渗透营养方面的知、在教育活动中渗透营养方面的知识。识。通过生活教育活动向幼儿讲述通过生活教育活动向幼儿讲述偏食的危害性，让孩子了解各种食偏食的危害性，让孩子了解各种食物中含有人体最需要的成分。如果物中含有人体最需要的成分。如果缺少就会影响身体的正常健康。容缺少就会影响身体的正常健康。容易患各种疾病。易患各种疾病。8 8、教师可以通过家长会，家长宣、教师可以通过家长会，家长宣传栏等方式督促家长教育幼儿改传栏等方式督促家长教育幼儿改变饮食结构，引导孩子形成良好变饮食结构，引导孩子形成良好的饮食习惯。孩子的不良饮食习的饮食习惯。孩子的不良饮食习惯仅靠老师单方面的努力是不行惯仅靠老师单方面的努力是不行的，家长要积极配合老师的工作，的，家长要积极配合老师的工作，在家庭膳食中，为幼儿的全面营在家庭膳食中，为幼儿的全面营养做些努力。要教育、帮助孩子养做些努力。要教育、帮助孩子明白一个道理，从小养成良好饮明白一个道理，从小养成良好饮食习惯，才能健康成长。食习惯，才能健康成长。谢谢观看！XXX幼儿园 X X
