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1、活动目标1.知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。2.增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。 （一）什么是食品安全？食品安全概念 食品数量:充足供应 食品质量:对人体健康,对生命安全 对食品的更高要求:没有受到环境污染(二)为什么要进行食品安全知识教育？观察日记 每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是食堂的方向走去，而是直接走向学校的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳包装简易的小食品 同学们只是觉得味道好，殊不知你们的身体正被伤害着 小学生食品安全意识亟待提高！什么是垃圾食品？垃圾食品是指仅仅提供一些热量，
2、别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。世界卫生组织评出的八大垃圾食品第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第二：罐头类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：腌制类食品 第五：加工类食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。肥肉和动物内脏类食品含有大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。第五：肥肉和动物内脏类食品常吃奶油制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。第六：奶油制品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。第七：方便类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第
3、八：冷冻甜品类食品健康饮食金字塔（三）购买食品应注意哪些问题？1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。不要到无证、无照摊点上购买食品脏乱有 毒要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品2.要选购带有安全标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。食品安全标志食品安全等级金字塔3.挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品4.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：生产名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品食品包装袋上的这些标记会告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，我们以后购买的
4、时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸妈妈不要忘记了看清楚食品的安标记哦 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但多数人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：养成吃东西以前洗手的习惯 标 准 洗 手 方 法 掌心对掌心搓擦两手互握互搓指背指尖在掌心中搓擦手指交错掌心对掌心搓擦手指交错掌心对手背搓擦拇指在掌中转动搓擦生吃瓜果要洗净 不随便吃野菜、野果。不吃腐烂变质的食物 要选择安全、卫生的餐馆不喝生水 使学生健康聪明的食物有哪些 鱼 蛋黄 虾皮 紫菜 海带 瘦肉 猪肝 橘子 苹果 豆类或豆制品 蘑菇 胡萝卜 菠菜 香蕉 小朋友，进学校，学知识，长本领。文化知识要学好,健康安全也重要。病从口入危害大,食品质量数第一。食品挑选要细心，三无食品需留意。苏丹红、吊白块样样都是有害物。看清厂家出厂期，切莫超过保质期。安全意识人人有，争当食品小卫士。
