《2024年山东省职业技能等级认定试卷 真题 家务服务员 高级操作技能考核试卷考场准备.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2024年山东省职业技能等级认定试卷 真题 家务服务员 高级操作技能考核试卷考场准备.docx（2页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。
1、试JR1、豆腐鱼头汤序号名称规格单位数量考位设置备注1砧板根据实际情况确定个151、考场使用面积成达到40平米以上，要能满足5个考生同时操作的需要2、考场应干净整齐。通风、照明设脩良好.上下水畅通、220V电源.2炒炉连蒸祸标准尺寸组13电子秤小型台14炒炉配套工用具（油盆、炒勺、锅铲、调味食、罩匣、麻油壶）常规大小15刀具常用规格把16福成品盘常用规格个17鱼头适量250克X考生数8豆腐适量100克X考生数9香菜ffi30克X考生数10要葱适量各5克X考生数U盐、糖、味精、胡椒粉,食用油、麻油、生抽、生粉适量1AfIIJftX考生数试JB2、家庭花制作直立式等动三角如花序号名称规格与要求单位
2、数录考位设置备注1操作台长条形桌子(12060*80cm)张151 .考场使用面枳应在40平米左右，以便可以设置考位5个左右，以满足5个左右考生同时操作的需要。2 .考场应干净整齐。通风、照明设施良好，上下水畅通、220V电源.2水桶普通水桶个13清活布30*30Cm块11扫把/把15垃圾铲/个16垃圾桶/个17垃圾袋/个I8花器（针盘）中号个I9花椒浸泡过的）3块块I10剪刀花艺剪刀把111细铅丝24号条5试题3、面!杯冲海绿茶序号名称规格与要求单位数量考位设置备注1操作价长条形兔子(120*60*80On)张151、考场使用面枳应在40平米左右，以便可以设置号位5个左右，以满足5个左右考生同时操作的需要。2,考场应干净整齐。通风、照明设施良好，上下水畅通、220V电源。2椅子/张13嫁茶3克克14茶做6(ME4X5Cm个15随手泡I升个16玻璃杯15011.个37赏茶荷白瓷个18茶叶瓶中号个19茶巾30*30c块110茶遒纲茶艺六君子组1
