2024年高级食品检验员技能鉴定理论考试题库(浓缩300题).docx
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1、A、通载气B,升温C、点火D、气化答案:D5 .不是高效液相色谱仪中的检测是O。A、紫外吸收检测器B4红外检测器C4示差折光检测器Dv电导检测器答案:D6 .原子荧光法测定罐头食品汞含量.高压消解时,将消解罐放入恒温干燥箱.升至120C保持0,在箱内自然冷却至室温。A、5h8hB44h6hCx2h3hD、1h1.5h答案:C7 .在气相色谱法中,当升高载气流速时0。A、分离度提高B、分离度下降C、保留时间增加22 .在液相色谱中.不会显著影响分离效果的是O。A4改变固定相种类Bx改变流动相流速C4改变流动相配比D、改变流动相种类答案:B23 .以下不属于NPD的操作方式的是O.A4火焰电离型B
2、4磷型C4氮磷型D4硫型答案:D24 .在农业部1025号公告74-2008动物性食品中氟嗖诺酮类药物残留检测高效液相色谱法中.配制标准储备液时.需要使用0溶解标准品。A40.03mo1.1.氢氧化钠Bs丙酮C、一级水DsPBS答案:A25 .在不加样品的情况下.用预测定样品同样的方法、步骤.对空白样品进行定量分析,称为0。Av对照实验29 .柱寿命完结的主要标志不包括O。A,固定液流失B4柱堵塞C4柱断裂D.柱缩短答案:D30 .关于农药残留检测的提取试剂,以下说法错误的是O.A、有机氯农药一般用非极性溶剂提取或反萃取B、有机磷农药一般用极性较强的溶剂提取或反萃取Cv含水量很高的水果蔬菜样品
3、可以用己烷或石油醛来提取D4提取溶剂的沸点一般在4580C之间答案:C31 .常见用于检测兽药残留的免疫学检测法有0:酶联免疫吸附法:胶体金免疫法;放射性免疫法:化学发光免疫分析法A4侦)BvgC4馆D4(2)g)答案:D32 .干灰化法预处理水质样品,温度应控制在0iCeAt350-450CBs450-550CA、无,稳定B、有,分解C4无,分解Dv有,稳定答案:A156 .色谱图中,扣除死体积之后的保留体积称为O。A4保留时间B4调整保留体积C4相对保留体积Dv校正保留体积答案:B157 .当样品中目标物质浓度含量高时,应采用以下O种方式进样。Av分流进样B、不分流进样C4柱头进样D4分流
4、进样不分流进样柱头进样均可答案:A158 .在农业部958号公告72-2007水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法中,净化后的待测试样液需经过孔径为0浅膜进行过灌。A、0.50mB0.45mCv0.60mD4C02和HC1.答案:B190高压消解罐操作时,当温度达到100C时,保持1小时.再升温到所需温度,保持两个小时。消解的溶剂用量根据所加品种而定.一般不超过消解罐容量的00A、1/3B、2/3C、1/4Dx3/4答案:C191 .使用农药时.需要遵守以下0要求:控制浓度:控制用药间隔:多次重复施用;选用高效低毒农药。AxBx3)Cs(D(三)D4(3)答案:A192 .干灰化是在的前提
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