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1、土炒白术Ttichaobaizhu本品为白术的炮制加工品。白术为菊科植物白术Atracty1.odesInacrocepha1.aKOidZ.的干燥根茎。冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖，除去泥沙，烘干或晒干，再除去须根。【炮制】取灶心土（伏龙肝）细粉，置锅内炒至呈灵活状态时，加入白术，拌炒至表面挂土色，有香气逸出时，取出，筛去灶心土细粉，放凉。每IOOkg白术，用灶心土细粉20kgo【性状】本品呈不规则的厚片，表面杏黄土色，折断面显黄色。略有土香气，味甘、微辛。【鉴别】（1）本品粉末黄棕色。草酸钙针晶细小，长1032m,存在于薄壁细胞中，少数针晶直径至4m0纤维黄色，大多成束，长梭形，直径约
2、至40m,壁甚厚，木化,孔沟明显。石细胞淡黄色,类圆形、多角形、长方形或少数纺锤形,直径3764m0薄壁细胞含菊糖，表面显放射状纹理。导管分子短小，为网纹导管及具缘纹孔导管，直径至48m0（2）取本品粉末0.5g,加正己烷2m1.,超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取白术对照药材0.5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（中国药典2020年版四部通则0502）试验，吸取上述新制备的两种溶液各101.,分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油酸（609（C）-乙酸乙酯（50:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，并应显有一桃红色主斑点（苍术酮）。【检查】水分不得过15.0%（中国药典2020年版四部通则0832第二法）。总灰分不得过10.0%（中国药典2020年版四部通则2302）。【浸出物】照醇溶性浸出物测定法（中国药典2020年版四部通则2201）项下的热浸法测定，用60%乙醇作溶剂，不得少于25.0%。【性味与归经】苦、甘，温。归脾、胃经。【功能与主治】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。【用法与用量】6-12gO【贮藏】置阴凉于燥处，防蛀。
