休闲食品分类信息.docx
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1、休闲食品分类:坚果炒货、饼干糕点、硬糖巧克力、蜜饯果脯、膨化食品、酸角糕、海味小吃、肉脯肉松、饮品冲剂、儿童零食、特产零食、品牌零食、办公室零食坚果炒货:瓜子类葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子功效作用瓜子亚麻油酸含量丰富、保持血压稳定、降低体内胆固醇、能增加消化功能瓜子本身养分就很高、其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。能让人有安定心情、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增加记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等、花生类花生仁、麻辣花生、多味花生、花生豆、奶香花生、原味花生、紫落花生功效作用含有大量的蛋白质、维生素E、K、锌、白藜芦醇、不饱和脂肪酸、能
2、增加记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋涧皮肤、降低胆固醉核桃类山核桃、大核桃、碧根果、铁核桃、核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃、黑核桃。功效作用核桃中86驰勺脂肪是不饱和脂肪酸、核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1.、也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸核桃可以削减肠道对胆固醉的汲取、对动脉硬化、高血压和冠心病人有益、核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效、还能有效地改善记忆力、延缓苍老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质、因此也有杀菌的功效、同时还有健脑和润肤的作用坚果类快乐果、杏仁、扁桃仁、腰果、松子、香椎、榛子、板栗、夏威夷果、鲍鱼果、白果、橡果、霹雳果、莲子功效作用
3、坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%、还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外、还含有单、多不饱和脂肪酸、包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸、具有降低妇女发生2型糖尿病的危急、降低心脏性猝死率、清除自由基、补脑益智和调高视力的作用坚果加工品类杏仁酥、核桃酥、花生酥、瓜子酥饼干糕点饼干酥性饼干(奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼)、韧性饼干(牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼)、夹心饼干(柠檬味、草寿味、芒果味、香橙味、奶酪味、蓝鞋味、奶油苏打.、凤梨味、青柠味)、威化饼干(草莓味、巧克力味、香芒味)、蛋园饼干、蛋卷饼
4、干、水泡饼干、压缩饼干、苏打(发酵)饼干、蔬菜梳打饼、粗麦薄脆饼干、曲奇饼干、酸奶饼干、牛奶饼干、芝士饼干、儿童养分饼干、全麦饼干、消化饼干、高蛋白饼干、钙奶饼干、羊乳饼干、海苔味饼干功效作用酥性饼干富含碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁、1 .供应能量酥性饼干中含有较多的脂肪和碳水化合物,能在饥饿时快速补充能量维持血糖平衡。2 .消食通畅酥性饼干中有不少纤维,能帮助肠胃运动,达到排毒清肠胃的作用。【食用方法】酥性饼干可以干脆食用,香酥松脆.酥性饼干可以搭配牛奶,奶茶等作为早餐或者零食食用威化饼干1 .补充能量威化饼干热量很高,体积小便于携带适合在饥饿的时候充饥,能快速补充人体所需能量。
5、2 .促进消化威化饼干中含有粗纤维物质,能为肠体排毒清扫,有促进消化的作用。【食用方法】威化饼可以打开包装干脆食用,松脆香甜。威化饼还可以沾上巧克力酱食用。蛋卷饼干1、开胃可口蛋卷饼干色泽金黄,香里有甜,风味独特,迷人食欲【保存秘诀】蛋卷饼干放在干燥、密封盒子处保存。蛋卷饼干放置冰箱保存。【食用方法】蛋卷饼干趁热着吃,更是香气四溢,令人食欲大增。蛋卷饼干不宜与过于油腻的食物搭配。苏打饼干苏打饼干是种含苏打成分较高的的饼干,可以中和胃酸,相宜胃酸过多者食用。富含蛋白质、纤维素、具有健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增加记忆力、开胃消食、抗苍老充饥的作用苏打饼干酥松而且不腻口,可以当作主食充饥。曲奇饼
6、干曲奇饼干富含蛋白质和纤维素、具有调理肠胃、提高免疫力的作用1 .补充能量曲奇饼干含有多种养分素,可以短暂给人体供应能量。不过由于养分不大全面,不能长期作为三餐食用,否则会导致养分不良。2 .提高免疫力曲奇饼干含有丰富的矿物质,有助于提高机体免疫力。牛奶饼干牛奶饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入精、牛奶、黄油等原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。1 .补充能量牛奶饼干富含养分物质,可以在短时间内为人体供应能量。不过长期食用,否则会导致养分不良。2 .提高免疫力牛奶饼干含有多种矿物质,可以提高机体免疫力。水泡饼干水泡饼干以小麦粉(可添加格米粉、
7、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调架)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品,外观为球状,如水泡,故叫水泡饼干。基本信息1.充饥作用水泡饼干能为人体补充能量,达到充饥的作用【食用方法】水泡饼干开袋即食,也可以搭配牛奶、果汁食用。蔬菜植打饼干蔬菜梳打饼干,是饼干的一种,通常以咸味为主,中间有时会以乾酪或香料作为配料。1.缓解慢性胃炎症状蔬菜梳打饼干热量高,而且其中含有小苏打,可以中和胃酸,对慢性胃炎患者和胃酸过多症状患者都有肯定功效。【食用方法】蔬菜梳打饼干即食:梳打饼通常作为小吃,香脆可口。蔬菜梳打饼干配汤:蔬菜检打饼有时则配以汤食用,也别有风味。补充能
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