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1、学校食品卫生安全工作计划范文十篇学校食品卫生安全工作计划篇一一、指导思想坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校
2、食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。2、建立和健全食品T1.生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。3、配合卫生监督部门开展学校食品TI.生量化分级考核。4、实施“食品配送制度食5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。6、开展学校食品R生专项检查，积极配合已生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。四、工作措施1、加强领导，明
3、确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的，工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在小范围，并降到低程度。2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。贯彻落实学校P生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的口生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增
4、强学生的预防意识，提高自我保护的能力。3、突出重点、狠抓落实要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。（1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品E生口常管理，并有专人负贵；枳极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。（2）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。（3）加强事前预防
5、工作，严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。4、加强业务培训，提高监管水平要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。学校食品卫生安全工作计划篇二一、指导思想坚持“学习食品安全法和其他食品安全法律、法规知识,提高学校自我管理水平，培养学生的自我保护能力，避免群体性食物中
6、毒事故的食品安全”工作方针。深化学校食品安全工作责任制,落实“制度保证，创新工作方法，重在预防”的工作措施。创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。二、工作目标1、认真贯彻落实教育系统食品安全会议精神，按要求落实下发的食品安全管理文件。2、建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，层层签订食品安全责任书。3、成立健全的食品安全管理机构，提高学校食品安全自我管理水平，加强H常的检查和监督工作，发现问题及时处理。4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。5、加强食品安全宣传和教育工作，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻天津市有关学校食品E生安全工作的法规、政策和工作要求，确保学校
7、食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品T1.生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与食品安全宣传教育，在校园内形成全员重视、人人讲T1.生安全的良好氛围。3、加大食堂食品卫生安全设施投入，改善食堂饮食环境，降低食品安全风险。4、开展学校食品卫生安全专项检查，按上级食安办的统一要求，积极配合T1.生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食、饮水中毒事件发生。四、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立了食品P.生
8、安全领导小组，明确职责，细化责任,层层抓落实。建立预防应急机制，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。2、加大宣传，营造氛围大力宣传中华人民共和国食品安全法、将食品安全知识纳入健康教育课的教育内容，充分利用升国旗、班会、讲座、宣传栏等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。3、突出重点、很抓落实要始终把学校食品P.生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。一是重点抓好学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，落实索证、索票台账制度。二是加强食品卫生安全日常管理.，
9、加强各校的内部检查，严查过期、质差食品及原料，一旦发现，速交P生监督部门处罚。三是学校内部要有自我管理的各项制度，并有专人负责：积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品：依法强化学校食品P生安全管理，让学生吃上放心的饭菜，严防学生食物中毒事故的发生。四是要是要加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。学校要组织食堂人负定期进行健康体检，要制止无健康证的临时工在食堂做工。4、加强业务培训，提高监管水平要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对食堂从业人员进行业务培训,让其提高食品安
10、全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。学校食品卫生安全工作计划篇三一、指导思想食品R生安全是学校安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作的规定和省级政府关于进一步加强食品安全工作的意见、学校卫生工作条例、教育部，R生部关于加强学校).生防疫与食品卫生安全工作意见等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕学校为学生着想，教
11、育为人民服务的宗旨，牢固树立师生生命健康第一，责任重于泰山的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境。二、加强领导学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加强领导，提高师生对学校食品T1.生安全工作的认识，从保障师生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品北生安全工作的管理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导
12、小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安络。三、明确职责(一)学校分管副校长应当履行的职责如下：1、加强对学校的食品更生工作的行政管理。学校分管副校长与学校食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次学校食品TI生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。2、学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。3、加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫
13、生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。4、督促落实食品卫生安全责任制度和食品丑生安全事故责任追究制度。5、开展健康教育，普及学生食品E生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。（二）学校应当履行的职责如下：1、学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水丑生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食P生事故应急处理预案备案。2、学校食堂应坚持服务师生，保本微利”的原则，实行
14、目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。3、学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合T1.生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管,盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。4、食堂从业人员必须按照中华人民共和国食品P.生法要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品已生安全疾病的,应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。5、学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。6、开展健康教育，普及饮食P生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。7、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工
15、作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。8、学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地P生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。四、具体措施1、建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共P生事件，要立即报告当地R生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容O二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取下列措施：（I）立即停止生产经营活动，并立即向所在地政府、教育行政部门和卫生行政部门报告：（2）协助北生机构救治病人：（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；（4）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品：（5）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度O对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人追究责任。2、检查各校食品卫
