酒店管理餐饮部酒吧咖啡厅服务程序.docx

《酒店管理餐饮部酒吧咖啡厅服务程序.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店管理餐饮部酒吧咖啡厅服务程序.docx（1页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。

酒店管理餐饮部酒吧腓厅服务程摩1、迎宾（同西餐标准相同）;2、带位（同西餐标准相同）;3、示座（同西餐标准相同）;4、递酒牌：服务员将酒牌递给客人，并介绍特种饮料，描述鸡尾酒的西文，烈酒要问清加冰还是净利饮或加其它饮料；5、落单：将客人所点酒水注明；6、出海水：用托盘将酒水端出，说明品名，饮品放在客人面前，客人饮用后要问清是否还需要；7、准备帐单（同西餐标准相同）8、结帐（同西餐标准相同卜