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1、第三节真菌一、选择题1 .以下各种真菌，属于单细胞结构的是。:A.青霉B.曲霉C.酵母菌D.牛肝菌2 .青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生有。A.帚状结构B.球状结构C.丝状结构D.芽状结构3 .青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是的颜色。A.菌丝B.抱子C.菌盖D.菌柄4 .蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，是通过发育来的。A.受精卵B.抱子C.菌褶D.种子5 .面包师们把酵母放到生面团中用来发面，酵母菌在面团中产生了,使面包松软多孔。A.酒精B.淀粉C.蛋白质D.二氧化碳6 .夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由引起的。A.霉菌B.酵母菌C.病毒D.细菌7 .下列各项中
2、，不属于真菌主要特征的是。A.细胞内不含叶绿素B.细胞内有真正的细胞核C.能够形成菌柄和菌盖D.能够产生抱子8 .平菇一般用棉子壳栽培，根据这一特点可以推知平菇细胞中不可能含有。A.叶绿体B.细胞核C.细胞质D.线粒体9 .下列生物中，不属于真菌的是。A.根瘤菌B.酵母菌C.黄曲霉D.蘑菇10 .青霉、曲霉和蘑菇都是由许多细胞连接起来的构成的，每个细胞都有、和成形的；细胞内没有,都要利用现成的,从中获得生命活动所需的物质和能量；它们都靠来繁殖后代。二、拓展探究11你能设计出一个简单的实验证明酵母菌发酵产生的气体是二氧化碳吗？12.探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。(1)提出问题：糖和盐是怎样影响酵母菌生命活动的，糖是酵母菌的食物吗？(2)材料：记号笔，5个圆气球，5根塑料棍，糖，盐，温水(4050),烧杯，干酵母粉，量筒，5个锥形瓶。(3)根据生物对照实验的一般方法，请你设计出具体的实验步骤。(4)记录(5)结论：(6)你能否设计一个实验来探究“酵母菌进行生命活动时是否需要阳光”这一问题？参考答案1.C2.A3.B4.B5.D6.A7.C8.A9.A10 .菌丝细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体有机物抱子11 .设计原理：酵母菌呼吸时放出二氧化碳，二氧化碳会使澄清的石灰水变混浊。实验过程略。12 .略
