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1、种植葡萄技术一、整形修剪葡萄整形与修剪，目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，为连年高产创造条件。1、冬季修剪一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。大体可分为长蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪三种方法。同时剪除密集枝、细弱枝和病虫害枝。2、生长期间植株的管理（1）抹芽。将过多不必要的嫩梢尽早抹除。（2）绑梢和去卷须。当新梢长至2530厘米时，应及时绑梢，并将卷须摘除。（3）新梢摘心和副梢处理。果穗以下的副梢可以从
2、基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，结果枝可在开花前一周，在果穗以上留68片叶摘心。（4）花序、果穗的修整。一个结果枝上以留一个发育良好的花序为宜。对果穗疏散的品种应在开花前剪去副穗和掐穗尖；座果率高的品种应在花后疏粒。二、肥水管理每产100斤浆果，约需施氮0.250.75公斤、磷0.20.75公斤、钾0.13-0.63公斤。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥。7月初追施以钾肥为主。施肥在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些。施肥后需浇水。花前、幼果期和浆果成熟期喷13%的过磷酸钙溶液；花前喷
3、0.050.1%的硼酸溶液；座果期与果实生长期喷钾盐溶液，或3%草木灰浸出液。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期不宜浇水。座果后至着色前，需要大量水份，可根据天气每隔710天浇一次水。果粒着色期一般不浇水。采收后结合秋季施肥灌一次透水，入冬灌一次封冻水。三、主要病虫害及其防治1、葡萄主要病害（1）葡萄黑痘病。及时剪除病枝、病叶、病果深埋，冬季修剪时剪除病枝烧毁或深埋，减少病源；萌芽前芽膨大时喷5度石硫合剂；生长期间（开花前和开花后各一次）喷波尔多液，按硫酸铜1斤、生石灰0.5斤、水80100公斤比例配成。（2）葡萄霜霉病。从7月份起喷200倍波尔多液2
4、3次。（3）葡萄炭疽病。及时剪除病枝，消灭病源;6月中旬以后每隔半月喷一次600800倍退菌特液。（4）葡萄白粉病。加强管理，保持架面通风透光；浇毁剪下的病枝和病叶；萌芽前喷5度石硫合剂，5月中旬喷一次0.20.3度石硫合剂。（5）葡萄水罐子病。通过适当留枝、疏穗或掐穗尖调节结果量；加强施肥，增加树体营养，适当施钾肥，可减少本病发生。2、葡萄主要虫害及防治。（1）葡萄二星叶蝉。发生期喷泗咤虫酷400倍液。（2）葡萄红蜘蛛。冬季剥去枝干上老皮烧毁；萌芽前喷3度，生长季节喷0.2-0.3度石硫合剂。（3）坚介壳虫。喷5096敌敌畏IOOO倍液防治。（4）葡萄透翅蛾67月检查嫩枝，剪除被害枝；对不宜
5、剪掉的枝条,可用铁丝刺死枝内幼虫，或用快刀顺枝开槽取出幼虫，也可直接在虫口注入敌敌畏乳油500倍液，然后用湿泥封口。波尔多液，石硫合剂是葡萄防治病虫害常用药物,两者不能混用，喷石硫合剂后须隔15天再喷波尔多液,喷波尔多液后须隔30天再喷石硫合剂。四、嫁接有些品种托插苗根系不发达，生长势弱，生产中常需要改接换种或用嫁接方法培育苗木。1、春接。在5月下旬至6月下旬，新梢达到半木质化进行劈接。2、秋接。葡萄采收后一个月内，当年枝条已经木质化，可进行块状镶嵌芽接。视当地葡萄程度时开始进行。过早不易成活，过晚接芽萌发后生长期短，新梢木质化程度低，冬季不能越冬。嫁接方法采用法。接穗直径0.81厘米，长5厘
6、米，不带叶柄。在饱满芽的两侧向下各削2.53厘米。削面要平滑，形成两面对称的楔形。砧木粗度要略大于接穗。苗接要在地表以上1015厘米处剪砧,改接要在当年生枝条的基部5厘米处剪砧。砧木剪平后从截面中间南北向纵劈一道长3厘米的直缝，迅速插入削好的接穗，接穗上的芽要向南面，削面上露0.3厘米，以利于接口愈合。然后用塑料扎带先将砧木自下向上包严扎紧打结。最后用塑料条将接穗包严，只露出接芽。710天后接芽萌发，待新梢长到78个叶片时及时摘心。叶腋长出的副梢留12个叶片摘心，只留顶端一个副梢延长生长。到在长出56个叶片时继续摘心、处理副梢，以促枝条成熟。1、土壤肥沃葡萄种植最好用通风良好的沙质土壤，还要保
7、证土壤的疏松肥沃，可以使用有机土、田园土混合，再加上动物粪便、农作物秸肝等腐熟的有机肥料，均匀混合配制养殖土。2、栽种时间葡萄种植最好是在秋季后进行，赶在上冻之前尽早种植，这个时候的气候比较有利于葡萄幼苗的生长。大面积栽种时还要注意保持行间距，便于养护管理。栽种后透水一次，并覆盖薄膜保温。3、攀援支架葡萄苗生长到一定高度时需要在植株旁边立一个攀援支架，便于养护管理以及葡萄的生长挂果，必要时需要对葡萄藤蔓进行捆绑固定，利于葡萄的继续生长，支架可搭建立式篱笆架，也可以是倒挂式葡萄棚。4、水肥管理葡萄种植少不了浇水施肥，浇水保证成活，施肥促进健壮，施肥的原则要遵循薄肥多施、循序渐进的原则，不可一次施肥过量，避免产生肥害，秋季生长期使用稀释有机肥灌溉，同时向叶面喷洒尿素家磷酸二氢钾消毒杀菌。
