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1、冬冬瓜品种及其优质瓜品种及其优质高高产栽培技术产栽培技术冬瓜优质高产栽培技术冬瓜优质高产栽培技术主要内容冬瓜的类型和优良品种冬瓜的类型和优良品种冬瓜的生物学特征冬瓜的生物学特征冬瓜主要病虫害防治冬瓜主要病虫害防治1234冬瓜（冬瓜（Benincasa hispia Cogn.)，瓜形状如枕，又叫枕瓜，瓜形状如枕，又叫枕瓜，因为瓜熟之际，因为瓜熟之际，表面表面上有一层白粉上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的状的东西，就好像是冬天所结的白白霜霜，故冬瓜又称白瓜。为葫芦科，故冬瓜又称白瓜。为葫芦科冬冬瓜属瓜属一年生草本植物。一年生草本植物。一、冬瓜类型与品种一、冬瓜类型与品种冬瓜原产我国南部及印
2、度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节冬瓜原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数为夏秋季。果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克千克，大的重至几十大的重至几十千克千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜依瓜皮颜色划分：冬瓜依瓜皮颜色划分：青皮冬瓜（白色蜡粉）青皮冬瓜（白色蜡粉）灰（黑）冬瓜（无白色蜡粉）灰（黑）冬瓜（无白色蜡粉） 依依果实形状来分果实形状来分：扁扁圆
3、圆形形短短圆圆柱柱形形长圆长圆柱柱形形（1 1）巨人二号黑皮冬瓜）巨人二号黑皮冬瓜：广东省农业科学院蔬菜研究所选广东省农业科学院蔬菜研究所选育而成。特征：植株生长旺盛，主蔓自第育而成。特征：植株生长旺盛，主蔓自第1720节着生第一节着生第一雌花，以后每隔雌花，以后每隔45节着生一雌花。瓜呈长圆柱形，瓜纵径节着生一雌花。瓜呈长圆柱形，瓜纵径约约50厘米厘米，横径，横径2225厘米厘米，肉厚，肉厚56厘米厘米，单瓜重，单瓜重1320千千克克。商品瓜皮墨绿色，表面光滑，无或浅棱沟，肉白色。一。商品瓜皮墨绿色，表面光滑，无或浅棱沟，肉白色。一般单产量每公顷般单产量每公顷6090吨。特性：中晚熟，全生育
4、期吨。特性：中晚熟，全生育期120天天，果实发育期果实发育期50天。肉厚，肉质致密，品质优良，耐贮运。天。肉厚，肉质致密，品质优良，耐贮运。（2）黑皮冬瓜：黑皮冬瓜：海南省农科院蔬菜研究所海南省农科院蔬菜研究所育成。特征：植株生长势较强，最适座果节位育成。特征：植株生长势较强，最适座果节位25节左右。果实墨绿色，形状为长筒形，长节左右。果实墨绿色，形状为长筒形，长5060厘米厘米，横径，横径2530厘米厘米，果肉厚，果肉厚67厘米厘米，单果重单果重1315千克千克。该品种抗病性较强，较耐贮。该品种抗病性较强，较耐贮运，每亩产量可超过运，每亩产量可超过5000千克千克。（3）绍兴冬瓜：绍兴冬瓜：
5、江苏省农业科学院蔬菜研究所江苏省农业科学院蔬菜研究所选育而成。特征：植株生长势中等，分枝性强。选育而成。特征：植株生长势中等，分枝性强。主侧蔓均能结瓜，第一朵雌花着生在主蔓主侧蔓均能结瓜，第一朵雌花着生在主蔓56节节上，以后间隔上，以后间隔56节再生雌花。瓜短圆柱形，商节再生雌花。瓜短圆柱形，商品瓜纵径品瓜纵径1820厘米厘米，横径，横径1014厘米厘米，单瓜重，单瓜重34千克千克。特性：小果类型。早熟，定植至始收。特性：小果类型。早熟，定植至始收70天天，采收期，采收期60天天。耐热，不耐寒，不耐涝，抗。耐热，不耐寒，不耐涝，抗性强，较抗白粉病。性强，较抗白粉病。（4）龙岩白粉苦瓜：福建省福
6、州市蔬菜科）龙岩白粉苦瓜：福建省福州市蔬菜科学研究所育成。特征：植株生长势强，分枝性学研究所育成。特征：植株生长势强，分枝性强。第一雌花着生于主蔓强。第一雌花着生于主蔓16节位，主、侧蔓均节位，主、侧蔓均能结瓜，。瓜长圆筒形，商品瓜纵径能结瓜，。瓜长圆筒形，商品瓜纵径8090厘厘米，横径米，横径3540厘米，瓜皮白色，瓜面平滑，厘米，瓜皮白色，瓜面平滑，密生银白色的茸毛，蜡粉多且厚，单瓜重密生银白色的茸毛，蜡粉多且厚，单瓜重20千千克。种子扁，边缘有棱。特性：大果类型。晚克。种子扁，边缘有棱。特性：大果类型。晚熟，从定植至采收第一瓜熟，从定植至采收第一瓜110天，延续采收期天，延续采收期506
7、0天。耐热，耐贮藏，抗病性强。天。耐热，耐贮藏，抗病性强。（一）植物学特征（一）植物学特征（二）生长发育周期（二）生长发育周期（三）对环境条件要求（三）对环境条件要求二、冬瓜生物学特性二、冬瓜生物学特性（一）植物学特征（一）植物学特征 根系强大，分枝力强。叶大，掌状。花单性，雌雄同株。根系强大，分枝力强。叶大，掌状。花单性，雌雄同株。 第一雌花，早熟主蔓第一雌花，早熟主蔓6-7节，晚熟节，晚熟12-15节，果甚大。节，果甚大。 小型种小型种2.5-5公斤，大型种公斤，大型种15-20公斤，最大者达公斤，最大者达30公斤以上。公斤以上。 皮坚硬。种子黄白色，有棱或无棱。一般有棱种子粒大，果皮坚硬
8、。种子黄白色，有棱或无棱。一般有棱种子粒大，果实虽大而果肉较薄，微带酸味；无棱种子粒小，果肉较厚，微带实虽大而果肉较薄，微带酸味；无棱种子粒小，果肉较厚，微带甜味。甜味。（二）生长发育周期（二）生长发育周期种子发芽期：种子发芽期：适宜的季节，种子发芽期约为适宜的季节，种子发芽期约为57天天。在。在30左右的温度下催芽，约左右的温度下催芽，约 36小时小时便开始发芽，便开始发芽，48小时小时便大部分发芽，催芽后播种便大部分发芽，催芽后播种25左右左右45天子叶展开。天子叶展开。幼苗期：幼苗期：子叶展开至第六、七片真叶发生，开始抽出卷须为幼苗期。幼苗期因品种子叶展开至第六、七片真叶发生，开始抽出卷
9、须为幼苗期。幼苗期因品种和栽培季节而不同，一般约和栽培季节而不同，一般约25天左右。天左右。抽蔓期：抽蔓期：从幼苗抽出卷须到植株现蕾。茎蔓开始由直立转为匍匐生长。在从幼苗抽出卷须到植株现蕾。茎蔓开始由直立转为匍匐生长。在20以上以上温度约需温度约需1520 天。天。开花结果期：开花结果期：自植株现蕾以后，便进入了开花结果期，时间约自植株现蕾以后，便进入了开花结果期，时间约40-60天。天。（三）对环境条件要求（三）对环境条件要求1.温度温度 ： 冬冬瓜是喜温耐热蔬菜，在较高瓜是喜温耐热蔬菜，在较高温度温度下生长发育良好。下生长发育良好。 种子发芽适温为种子发芽适温为30左右，左右，20以下发芽
10、缓慢。以下发芽缓慢。 在在15左右生长慢，稍长时间的左右生长慢，稍长时间的10以下容易受冻。以在以下容易受冻。以在2025时生长良好。时生长良好。25以上高温生长迅速，但较纤弱，容易以上高温生长迅速，但较纤弱，容易感染病害。蔓叶生长和开花结果都以感染病害。蔓叶生长和开花结果都以25左右为适宜。左右为适宜。 果实对高温烈日的适应性因品种的不同而异，有白蜡粉的品种适果实对高温烈日的适应性因品种的不同而异，有白蜡粉的品种适应性较强，无蜡粉的青皮品种适应性较弱。应性较强，无蜡粉的青皮品种适应性较弱。2.光照光照 冬瓜属于短日性植物，但大多数品种对日照要求不严格。冬瓜属于短日性植物，但大多数品种对日照要
11、求不严格。 幼苗期在温度稍低和短日照时可以促进发育，雌、雄花的发生节位提早。在幼苗期在温度稍低和短日照时可以促进发育，雌、雄花的发生节位提早。在海南三月后播种的冬瓜，一般在海南三月后播种的冬瓜，一般在10节以上才发生雄花，雌花发生节位更迟；节以上才发生雄花，雌花发生节位更迟；但在冬春播种，播种后温度多在但在冬春播种，播种后温度多在15左右，常常在第五、六节便发生雌、雄左右，常常在第五、六节便发生雌、雄花。花。3.水分水分 冬瓜不耐旱冬瓜不耐旱 ，特别是座果以后，气温较高和湿度较大等条件有利于座果。果特别是座果以后，气温较高和湿度较大等条件有利于座果。果实发育后期特别是采收之前，则不宜水分过多；
12、否则，会降低品质，不耐贮实发育后期特别是采收之前，则不宜水分过多；否则，会降低品质，不耐贮藏。藏。4. 土壤养分土壤养分 每生产每生产5000千克千克冬瓜，约需氮冬瓜，约需氮1518千克千克，磷，磷1213千克千克，钾，钾1215千克千克。吸。吸收量是幼苗期少，抽蔓期也不多，而开花结果期，吸收量大，后期吸收量又收量是幼苗期少，抽蔓期也不多，而开花结果期，吸收量大，后期吸收量又减少。施用肥效长的有机肥料，有利于冬瓜的壮健生长，增产效果较好，并减少。施用肥效长的有机肥料，有利于冬瓜的壮健生长，增产效果较好，并且可提高果实的品质和耐贮性。且可提高果实的品质和耐贮性。栽培季节：栽培季节：冬冬瓜在海南省
13、全年皆可栽培。瓜在海南省全年皆可栽培。三、冬三、冬瓜高产栽培技术瓜高产栽培技术（一）（一） 育苗育苗（二）（二） 定植定植 （三）（三） 定植后管理定植后管理 1 1、浸种催芽浸种催芽 （一）（一） 育苗育苗l 播种量：播种量：浸种催芽需种子浸种催芽需种子75075010001000克克/ /亩；亩；直播直播1000100015001500克克/ /亩。亩。l 浸种催芽目的：冬瓜种皮较厚而硬，难出芽。促进发芽，出苗快、浸种催芽目的：冬瓜种皮较厚而硬，难出芽。促进发芽，出苗快、出苗整齐、出苗壮。出苗整齐、出苗壮。l 浸种催芽方法：热水烫种浸种催芽方法：热水烫种7075热水烫种热水烫种1010分钟
14、分钟3030清水中浸泡清水中浸泡12121414小时小时湿毛巾包裹，湿毛巾包裹，30303535下催芽下催芽2 28 8天，天，50507070发芽即可播种。发芽即可播种。 2、苗床准备与播种、苗床准备与播种 l 采用营养钵护根法育苗。采用营养钵护根法育苗。l 配制营养土：大田土配制营养土：大田土8 8份份+ +鸡粪鸡粪2 2份份l 装钵：采用塑料钵、塑料袋、报纸袋等，直径装钵：采用塑料钵、塑料袋、报纸袋等，直径8 81010厘米。厘米。l 浇足底水，点芽，覆土浇足底水，点芽，覆土23厘米厚。厘米厚。3、苗床管理、苗床管理 l 播种后，提温促进出苗。播种后，提温促进出苗。28283232l 出
15、苗后适当降低温度。出苗后适当降低温度。16161818。l 秧苗锻炼：定植前秧苗锻炼：定植前5 57 7天降温炼苗。天降温炼苗。l 壮苗标准：日历苗龄壮苗标准：日历苗龄15152020天，苗高天，苗高2020厘米厘米 2-32-3叶叶1 1心，全株完整，叶片色鲜艳，根系洁白心，全株完整，叶片色鲜艳，根系洁白 无病虫为害。无病虫为害。l 植株生长期长、生长量大，需肥量大。亩施腐熟有机肥植株生长期长、生长量大，需肥量大。亩施腐熟有机肥5立方米立方米+硫硫酸钾复合肥酸钾复合肥50千克千克+过磷酸钙过磷酸钙100千克。千克。l 施基肥后耙细作畦。畦宽（包沟），爬地栽培为施基肥后耙细作畦。畦宽（包沟），
16、爬地栽培为4.0米米，搭架栽培，搭架栽培为为2.0米米，畦沟深，畦沟深3040厘米厘米。 1 1、整地施肥作畦、整地施肥作畦（二）（二） 定植定植 l 栽植期：栽植期：有有2张真叶时即可移苗定植张真叶时即可移苗定植l 栽植密度：栽植密度：若采取爬地栽培的，株距为若采取爬地栽培的，株距为100厘米厘米，亩植，亩植450株；若株；若采取搭架栽培的，每株距为采取搭架栽培的，每株距为50厘米厘米，亩植约，亩植约660株株。留单蔓单瓜留单蔓单瓜 。l 栽植方法：栽植深度以浅栽为宜。栽植方法：栽植深度以浅栽为宜。l 覆盖地膜以利于寒冷季节增加地温和保持肥力，促进植株的生长。覆盖地膜以利于寒冷季节增加地温和保持肥力，促进植株的生长。2.栽植栽植l 缓苗后，视土壤湿度及瓜苗生长情况进行浇水。缓苗后，视土壤湿度及瓜苗生长情况进行浇水。l 在雌花开花前，每隔在雌花开花前，每隔5-7天结合浇水喷施天结合浇水喷施0.3复合肥加复合肥加0.2尿素（总浓尿素（总浓度度0.5）。）。l 对于生长势比较差的植株，可叶面喷施磷酸二氢钾对于生长势比较差的植株，可叶面喷施磷酸二氢钾或优质叶面肥或优质叶面肥进行催进行催苗，每
