板蓝根栽培与加工技术.ppt

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1、 板蓝根栽培与 加工技术特性板蓝根为十字花科植物菘蓝的干燥根,两年生草本植物。干燥叶药材名大青叶。板蓝根为常用中药,有悠久的入药历史。性寒,味苦、咸。 清热解毒,凉血利咽,用于温毒发斑,高热头痛,大头瘟疫,发斑发疹,黄疸,热痢,痄腮,喉痹,丹毒,痈肿等症。生长特性3月上旬为抽茎期3月中旬为开花期4月下旬至5月下旬为结果和果实成熟期6月上旬即可收获种子生产上为了利用植株的根和叶片,往往要延长营养生长时间,因而多于春季播种,秋季或冬初收根,期间还可收割13次叶片,以增加经济效益。对生态环境的要求对生态环境的要求 板蓝根喜温暖环境,耐寒冷,怕涝,宜选排水良好,疏松肥沃的砂质壤土。对土壤的物理性状和酸

2、碱度要求不严。一般微碱性的土壤较适宜,pH 6.58的土壤都能适应,但耐肥性较强,肥沃和深厚的土层是生长发育的必要条件。地势低洼易积水土地不宜种植。选地与整地选地与整地 播种前一般先深翻地2030厘米,砂地可稍浅,施足基肥。基肥种类以厩肥、绿肥和焦泥灰为主。然后打碎土块,耙平。最后开宽约1.3米,高约20厘米的厢,厢长视地块而定(坡地不必开厢)。繁殖方法繁殖方法 采用种子繁殖。3月上旬至4月上旬播种,常用宽行条播或撒播。播前把种子浸湿,晾干,随即拌泥进行播种,播后再施一层薄粪和细泥,每亩用种量12千克(按种子千粒重、发芽率、混杂度而定)。播后710天出苗。秋播留种田可以在8月上旬至9月初播种,

3、幼苗在田间越冬,第二年继续培育 田间管理田间管理 间苗和定苗苗高34厘米时,按株距 710厘米进行间苗和定苗。 中耕除草防止杂草也生长,应及时进 行中耕除草。 追肥在间苗时施腐熟清水粪。结合中 耕除草,追施一次氮肥,如腐熟稀农家肥8001000千克或尿素34千克/亩。割第二次叶后,重施腐熟粪肥,对后期的生长极为重要。田间管理田间管理 灌溉与排水板蓝根生长前期水分不宜太多,以促进根部向下生长,后期可适当多浇水。多雨地区和季节,厢间沟加深,大田四周加开深沟,以利及时排水,避免烂根。如遇干旱,可在早晚灌水,切勿在阳光下进行,以免高温烧伤叶片,影响植株生长。 病虫害防治病虫害防治霜霉病 症状主要为害叶

4、。发病初期,叶片产生黄白色病斑,叶背出现似浓霜样的霉斑,随着病害的发展,叶色变黄,最后呈褐色干枯,使植株死亡。霜霉病在早春侵入寄主,随着气温的升高而迅速蔓延,特别在春夏霉雨季节,发病最为严重。 防治方法 清洁田园,处理病株,减少病源,通风透光;轮作;选择排水良好的土地种植,雨季及时开沟排水;用40%乙磷铝20003000倍液,或用1:1:100的波尔多液喷雾,隔7天喷一次,连续23次。菌核病 症状 为害全株,从土壤中传染。基部叶片首先发病,然后向上为害茎、茎生叶、果实。发病初期呈水渍状,后为青褐色,最后腐烂。在多雨高温的5-6月间发病最重。茎秆受害后,布满白色菌丝,皮层软腐,茎中空,内有黑色不

5、规则的菌核,使整枝变白倒伏而枯死,种子干瘪,颗粒无收。 防治方法 水旱轮作或与禾本科作物轮作;增施磷肥;开沟排水,降低田间温度;使用石硫合剂于植株基部。发病初期用65%代森锌500600倍喷雾,隔7天喷一次,连续23次。白锈病 症状 患病叶面出现黄绿色小斑点,叶背长出一隆起的外表有光泽的白色浓胞状斑点,破裂后散出白色粉末状物,叶畸形,后期枯死。于4月中旬发生,直至5月。 防治方法 不与十字花科作物轮作;选育抗病新品种;发病初期喷洒1:1:120波尔多液。根腐病 根腐病的病源为腐皮镰孢菌,发病适温2932。采用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%敌可松1000倍液进行喷药防治效果最佳。菜粉蝶

6、 5月起幼虫为害叶片,尤以6月上旬到6月下旬为害最重。可用生物农药Bt乳剂,每亩100150克或90%敌百虫800倍液喷雾。桃蚜 桃蚜 一般春天为害刚出的花蕾,使花蕾萎缩,不能开花,影响种子产量。 防治方法:用40%乐果乳油15002000倍液喷杀。留种技术留种技术 春播和秋播留种方法不同。春播留种是在收割最后一次叶片后,不挖根,待长新叶越冬;秋播留种是在8月底至9月初播种,出苗后不收叶,露地越冬。以上两种方法均在次年5月至6月采收种子。此外在田间地头选瘦地下种,可使板蓝根茎秆坚硬,不易倒伏,病虫害少,结籽饱满,株行距约为30厘米60厘米。有的产区挖取板蓝根后,选择优良种根,移栽留种,也能收获

7、良好种子。采收与加工采收与加工 采收采收 春播板蓝根地上部生长正常,每年可收割大青叶23次,第一次质量最好。采收时间:第一次在6月中旬,第二次在8月下旬前后,伏天高温季节不能收割大青叶,以免引起成片死亡。收割大青叶的方法 收割大青叶的方法:一是贴地面割去芦头的一部分,此法新叶重新生长迟,易烂根,但发棵大。二是离地面3厘米处割去。另外,也有用手掰去植株周围叶片的方法,此法易影响植株生长,且比较费工。 挖板蓝根应在晴天进行,挖时必须深挖,以防把根弄断,降低产品质量。每亩可收获鲜根500800千克。挖取的板蓝根,去净泥土、芦头和茎叶,摊在芦席上晒至七八成干,扎成小捆,再晒至全干,打包后装麻袋贮藏。以

8、根长直、粗壮、坚实、粉性足者为佳。 大青叶的加工,通常晒干包装即成。以叶大、少破碎、干净、色墨绿、无霉味者为佳 加工加工 贮贮 藏藏 板蓝根和大青叶在包装前应再次检查是否充分干燥,并清除劣质品及异物。所使用的包装材料为麻袋或无毒聚氯乙烯袋,麻袋或无毒聚氯乙烯袋的大小可根据购货商的要求而定。每件包装上应注明品名、规格、产地、批号、包装日期、生产单位,并附有质量合格的标志。置于阴凉通风干燥处,并注意防潮、霉变、虫蛀。市场行情析市场行情析 以板蓝根为原料生产的中成药有40多种。该品种需求量虽然较大,但适宜其生长的范围较广,所以当其价格上涨时,能迅速大面积发展种植,产量的增加,能迅速拉低价格。1998年以来,板蓝根最低价位时1元(千克价,下同),最高时(非典时期)有的地方价格竟达到100元。近两年,价格相对而言比较稳定,统货市价45.5元。近期在阜阳等地发生的手足口病,引起了人们对板蓝根的关注,不少经营者在各市场以及产地不断找货,市场上价格也比较混乱,售价69元。目前板蓝根行情转稳,统货5.5元,选装饮片8元。另据了解,目前药店销售的板蓝根颗粒、大青叶颗粒价格也有所上涨。

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