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1、第五章第五章 种子质量控制种子质量控制 目目 录录第一节第一节 种子质量概念种子质量概念第二节第二节 种子质量标准种子质量标准第三节第三节 种子质量检验种子质量检验第四节第四节 种子认证种子认证第五节第五节 质量认证和企业全面质量管理质量认证和企业全面质量管理第一节第一节 种子质量概念种子质量概念一、种子质量的概念及重要性一、种子质量的概念及重要性（一）概念：（一）概念： 种子质量是由种子种子质量是由种子不同特性不同特性综合而成的一种概念。农业综合而成的一种概念。农业生产上要求种子具有优良的品种特性和优良的种子特性，通生产上要求种子具有优良的品种特性和优良的种子特性，通常包括品种质量和播种质量
2、两个方面的内容。品种质量是指常包括品种质量和播种质量两个方面的内容。品种质量是指与遗传特性有关的品质，可用与遗传特性有关的品质，可用“真、纯真、纯”两个字概括。播种两个字概括。播种质量是指种子播种后与田间出苗有关的质量，可用质量是指种子播种后与田间出苗有关的质量，可用“净、壮、净、壮、饱、健、干、强饱、健、干、强”六个字概括。六个字概括。1、真真是指种子真实可靠的程度，可用真实性表示。如果种子失是指种子真实可靠的程度，可用真实性表示。如果种子失去真实性，不是原来所需要的优良品种，其为害小则不能获去真实性，不是原来所需要的优良品种，其为害小则不能获得丰收，大则会延误农时，甚至颗粒无收。得丰收，大
3、则会延误农时，甚至颗粒无收。2、纯纯是指品种典型一致的程度，可用品种纯度表示。品种纯度是指品种典型一致的程度，可用品种纯度表示。品种纯度高的种子因具有该品种优良特性而可获得丰收。相反品种纯高的种子因具有该品种优良特性而可获得丰收。相反品种纯度低的种子由于其混杂退化而明显减产。度低的种子由于其混杂退化而明显减产。第一节第一节 种子质量概念种子质量概念一、种子质量的概念及重要性一、种子质量的概念及重要性3、净净是指种子清洁干净的程度。可用净度表示。种子净度高，是指种子清洁干净的程度。可用净度表示。种子净度高，表明种子中杂质（无生命杂质及其他作物和杂草种子）含量表明种子中杂质（无生命杂质及其他作物和
4、杂草种子）含量少，可利用的种子数量多。净度是计算种子用价的指标之一。少，可利用的种子数量多。净度是计算种子用价的指标之一。4、壮壮是指种子发芽出苗齐壮的程度，可用发芽力、生活力表示。是指种子发芽出苗齐壮的程度，可用发芽力、生活力表示。发芽力、生活力高的种子发芽出苗整齐，幼苗健壮，同时可发芽力、生活力高的种子发芽出苗整齐，幼苗健壮，同时可以适当减少单位面积的播种量。发芽率也是种子用价的指标以适当减少单位面积的播种量。发芽率也是种子用价的指标之一。之一。5、饱饱是指种子充实饱满的程度，可用千粒重（和容重）表示。是指种子充实饱满的程度，可用千粒重（和容重）表示。种子充实饱满表明种子中贮藏物质丰富，有
5、利于种子发芽和种子充实饱满表明种子中贮藏物质丰富，有利于种子发芽和幼苗生长。种子千粒重也是种子活力指标之一。幼苗生长。种子千粒重也是种子活力指标之一。第一节第一节 种子质量概念种子质量概念一、种子质量的概念及重要性一、种子质量的概念及重要性6、健健是指种子健全完善的程度，通常用病虫感染率表示。种子是指种子健全完善的程度，通常用病虫感染率表示。种子病虫害直接影响种子发芽率和田间出苗率，并影响作物的生病虫害直接影响种子发芽率和田间出苗率，并影响作物的生长发育和产量。长发育和产量。7、干干是指种子干燥耐藏的程度。可用种子水分百分率表示。种是指种子干燥耐藏的程度。可用种子水分百分率表示。种子水分低，有
6、利于种子安全贮藏和保持种子的发芽力和活力。子水分低，有利于种子安全贮藏和保持种子的发芽力和活力。因此，种子水分与种子播种质量密切有关。因此，种子水分与种子播种质量密切有关。8、强强是指种子强健，抗逆性强，增产潜力大。通常用种子活力是指种子强健，抗逆性强，增产潜力大。通常用种子活力表示。活力强的种子，可早播，出苗迅速整齐，成苗率高，表示。活力强的种子，可早播，出苗迅速整齐，成苗率高，增产潜力大，产品质量优，经济效益高。增产潜力大，产品质量优，经济效益高。 第一节第一节 种子质量概念种子质量概念一、种子质量的概念及重要性一、种子质量的概念及重要性 可将种子质量特性分为四大类可将种子质量特性分为四大
7、类：一是物理质量，采用净度、其他植物种子计数、水分、重量等一是物理质量，采用净度、其他植物种子计数、水分、重量等项目的检测结果来衡量；项目的检测结果来衡量；二是生理质量，采用发芽率、生活力和活力等项目的检测结果二是生理质量，采用发芽率、生活力和活力等项目的检测结果来衡量；来衡量；三是遗传质量，采用品种真实性、品种纯度、特定特性检测等三是遗传质量，采用品种真实性、品种纯度、特定特性检测等项目的检测结果来衡量；项目的检测结果来衡量；四是卫生质量，采用种子健康等项目的检测结果来衡量。四是卫生质量，采用种子健康等项目的检测结果来衡量。 第一节第一节 种子质量概念种子质量概念（二）重要性：（二）重要性：
8、 1、种子是重要的农业生产资料，种子质量优劣不仅影响农作物、种子是重要的农业生产资料，种子质量优劣不仅影响农作物的产量，而且影响农作物的品质。只有优良的种子配合适宜的的产量，而且影响农作物的品质。只有优良的种子配合适宜的栽培技术，才能发挥良种的优势，获得高产、稳产和优质的农栽培技术，才能发挥良种的优势，获得高产、稳产和优质的农产品。产品。 2、种子质量是决定种植业收成的关键。无生活力的种子只能是、种子质量是决定种植业收成的关键。无生活力的种子只能是有种无收，浪费人力和物力。劣质种子给予的条件再优越也难有种无收，浪费人力和物力。劣质种子给予的条件再优越也难以获得丰产。以获得丰产。 3、种子质量是
9、企业竞争的关键。中国加入世贸组织后国际国内、种子质量是企业竞争的关键。中国加入世贸组织后国际国内的竞争加剧，种子质量是企业在市场竞争中取胜的重要因素。的竞争加剧，种子质量是企业在市场竞争中取胜的重要因素。 4、种子质量与一般商品质量相比，其影响更长久、更深远、更、种子质量与一般商品质量相比，其影响更长久、更深远、更广泛。亲本或原种质量不高往往造成连续数年种子质量的低下，广泛。亲本或原种质量不高往往造成连续数年种子质量的低下，造成大田生产的减产。造成大田生产的减产。 5、种子质量影响常常要到收获时才表现，会影响到农民今后持、种子质量影响常常要到收获时才表现，会影响到农民今后持续一年的生活和经济效
10、益。种子质量不高，往往是一大批，影续一年的生活和经济效益。种子质量不高，往往是一大批，影响的面较广，直接关系到社会的稳定和人民的生活。因此，应响的面较广，直接关系到社会的稳定和人民的生活。因此，应充分认识种子质量的重要性。充分认识种子质量的重要性。 第一节第一节 种子质量概念种子质量概念二、我国种子质量监控体系的建立二、我国种子质量监控体系的建立（一）加强种子法律法规标准制定和完善。（一）加强种子法律法规标准制定和完善。大力宣传大力宣传种子种子法法，种子法是搞好种子管理的有力武器，对我国种业走，种子法是搞好种子管理的有力武器，对我国种业走向市场，与国际接轨有着极其重大意义。向市场，与国际接轨有
11、着极其重大意义。（二）理顺经营管理体制，建立种子管理机构和执法队伍。（二）理顺经营管理体制，建立种子管理机构和执法队伍。一是经营与管理分开；二是完整的机构和严格的执法队伍一是经营与管理分开；二是完整的机构和严格的执法队伍是维护管理好种子市场的关键，管理执法人员要有强烈的是维护管理好种子市场的关键，管理执法人员要有强烈的事业心、责任心，同时要掌握种子生产管理的基本知识，事业心、责任心，同时要掌握种子生产管理的基本知识，熟悉种子法规。熟悉种子法规。（三）履行职责，搞好服务工作，严格执法。（三）履行职责，搞好服务工作，严格执法。农业行政主管农业行政主管部门，在实施种子管理时，要认真按照部门，在实施种
12、子管理时，要认真按照种子法种子法及相关及相关的法律法规履行法定职责，依法行政。的法律法规履行法定职责，依法行政。 （四）规范种子生产经营行为，依法生产经营（四）规范种子生产经营行为，依法生产经营 1、种子生产全程监管。、种子生产全程监管。 2、严格种子生产、经营许可证的发放。、严格种子生产、经营许可证的发放。第一节第一节 种子质量概念种子质量概念 3、坚持持证生产、经营。、坚持持证生产、经营。 4、加大企业监督管理力度，促进企业经营行为规范化。、加大企业监督管理力度，促进企业经营行为规范化。 5、切实加强不须办理经营许可证的经营者的管理、切实加强不须办理经营许可证的经营者的管理 （1）对书面委
13、托的经营单位，备案时严格把关。）对书面委托的经营单位，备案时严格把关。 （2）对专门经营不再分装的包装种子的管理。）对专门经营不再分装的包装种子的管理。 （五）严格品种管理。没有审定的品种坚决不准推广（五）严格品种管理。没有审定的品种坚决不准推广。（六）加强监督抽查工作，促进种子质量监督抽查制度化（六）加强监督抽查工作，促进种子质量监督抽查制度化。 1、增加监督抽查的作物种类，全面掌握种子质量状况。、增加监督抽查的作物种类，全面掌握种子质量状况。 2、增加对种子质量监督抽查经费的投入，为种子检验机构实、增加对种子质量监督抽查经费的投入，为种子检验机构实施监督抽查工作创造条件。施监督抽查工作创造
14、条件。 3、公布监督抽查的结果，在有关媒体上公布质量监督抽查信、公布监督抽查的结果，在有关媒体上公布质量监督抽查信息，表彰优质合格种子企业，通报批评质量差的企业，使农息，表彰优质合格种子企业，通报批评质量差的企业，使农民知道如何选择优势合格良种。民知道如何选择优势合格良种。（七）加大对检验机构的投入，完善全国种子质量监督检验网（七）加大对检验机构的投入，完善全国种子质量监督检验网络体系。络体系。种子检验机构主要职能是受各级农业行政主管部门种子检验机构主要职能是受各级农业行政主管部门委托，进行种子质量检验委托，进行种子质量检验 第一节第一节 种子质量概念种子质量概念三、我国种子质量管理体系三、我
15、国种子质量管理体系 目前，我国大型种业公司一般目前，我国大型种业公司一般采用全面质量管理和采用全面质量管理和ISO9000质量质量管理体系。而管理体系。而“标准、检验、认证标准、检验、认证”是质量管理体系的三大系统。是质量管理体系的三大系统。第二节第二节 种子质量标准种子质量标准一、种子标准化的概念一、种子标准化的概念二、标准化的内容二、标准化的内容（1）良种标准良种标准（2）种子生产技术规程种子生产技术规程（3）种子质量分级标准种子质量分级标准（4）种子检验规程种子检验规程（5）种子加工包装与贮藏标准种子加工包装与贮藏标准三、标准化的作用三、标准化的作用四、农业标准化四、农业标准化第二节第二
16、节 种子质量标准种子质量标准（一）概念：农业标准化是指以农业为对象的标准化活动。（一）概念：农业标准化是指以农业为对象的标准化活动。具体来说，是指为了有关各方面的利益，对农业经济、具体来说，是指为了有关各方面的利益，对农业经济、技术、科学、管理活动中需要统一、协调的各类对象，技术、科学、管理活动中需要统一、协调的各类对象，制订并实施标准，使之实现必要而合理的统一的活动。制订并实施标准，使之实现必要而合理的统一的活动。（二）目的：是将农业的科技成果和多年的生产实践相结合，（二）目的：是将农业的科技成果和多年的生产实践相结合，制订成制订成“文字简明、通俗易懂、逻辑严谨、便于操作文字简明、通俗易懂、逻辑严谨、便于操作”的技术标准和管理标准向农民推广，最终生产出质优、的技术标准和管理标准向农民推广，最终生产出质优、量多的农产品供应市场，不但能使农民增收，同时还能量多的农产品供应市场，不但能使农民增收，同时还能很好地保护生态环境。很好地保护生态环境。（三）内涵：就是指农业生产经营活动要以市场为导向，建（三）内涵：就是指农业生产经营活动要以市场为导向，建立健全规范化的工艺流程和衡量标准。立健全规范
