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1、西红花的栽西红花的栽培技术培技术内容提要内容提要v西红花的生长发育过程西红花的生长发育过程 v西红花的生长习性西红花的生长习性v西红花的栽培技术西红花的栽培技术 v西红花的组织培养研究西红花的组织培养研究一、西红花的生长发育过程一、西红花的生长发育过程v大田繁殖球茎阶段大田繁殖球茎阶段v室室内培育收花内培育收花阶段阶段v一般为当年一般为当年11月至翌年月至翌年5月中旬。月中旬。v当年当年11月中旬室内球茎开花结束，将球茎移至月中旬室内球茎开花结束，将球茎移至大田种植，大田种植，球茎球茎发根、长叶、繁殖子代球茎，发根、长叶、繁殖子代球茎，至翌年至翌年5月中旬，地上叶片完全枯萎，收获地月中旬，地上
2、叶片完全枯萎，收获地下子球茎。下子球茎。大田繁殖球茎阶段大田繁殖球茎阶段室内培育收花阶段室内培育收花阶段v将大田中收获的球茎置于室内盘架上进行将大田中收获的球茎置于室内盘架上进行培育培育，经叶芽、花芽分化，花器官形成，经叶芽、花芽分化，花器官形成，至至11月中旬球茎开花结束为止。月中旬球茎开花结束为止。v通常可分为：全休眠期、同化叶分化期、通常可分为：全休眠期、同化叶分化期、花芽分化期和开花期。花芽分化期和开花期。移移栽栽发发根根长长叶叶成成新新球球茎茎大田繁殖球茎阶段大田繁殖球茎阶段起起挖挖新新球球茎茎休休眠眠萌萌芽芽生生叶叶开开花花室内培育收花阶段室内培育收花阶段倒倒苗苗起起挖挖低低温温干
3、干燥燥采采收收花花柱柱出出售售干干品品商商品品二、西红花的生长习性二、西红花的生长习性v西红花原产地中海沿岸，性喜冷凉气候，亦较耐寒。西红花原产地中海沿岸，性喜冷凉气候，亦较耐寒。v西红花属须根系浅根作物，喜肥，忌涝渍，要求肥沃西红花属须根系浅根作物，喜肥，忌涝渍，要求肥沃沙质土壤，阳光充足，排水良好，需换茬轮作。沙质土壤，阳光充足，排水良好，需换茬轮作。v适宜在冬季温暖的地区种植，宜选择向阳背风的地块适宜在冬季温暖的地区种植，宜选择向阳背风的地块栽种。栽种。v气温气温2-5时，球茎开始生长，最适生长温度为时，球茎开始生长，最适生长温度为10-15；高于；高于25，叶片逐渐变黄；超过，叶片逐渐
4、变黄；超过30，植株停，植株停止生长，叶片枯萎，球茎转入休眠。止生长，叶片枯萎，球茎转入休眠。v10月下旬开花，花朵日开夜闭。月下旬开花，花朵日开夜闭。室内栽培期间：控温保湿室内栽培期间：控温保湿 温度温度v7-8月中旬（同化叶分化期），室温月中旬（同化叶分化期），室温23-28；v8-9月中旬（花芽分化期），室温月中旬（花芽分化期），室温24-27；v9月中旬月中旬-10月下旬（球茎抽芽期），室温月下旬（球茎抽芽期），室温16-23；v10月底月底-11月中下旬（开花期），最适温度为月中下旬（开花期），最适温度为15-18。 湿度湿度v空气相对湿度除开花期应为空气相对湿度除开花期应为75%外
5、，其余阶段应保持在外，其余阶段应保持在80%；v球茎不能直接接触水，否则易长出营养根，不利于球茎球茎不能直接接触水，否则易长出营养根，不利于球茎的移栽。的移栽。三、西红花的栽培技术三、西红花的栽培技术 西红花只开花不西红花只开花不结种子，靠球茎无性结种子，靠球茎无性繁殖更新。我国一般繁殖更新。我国一般采用室内采花、大田采用室内采花、大田繁殖球茎的方法。繁殖球茎的方法。室内培育技术室内培育技术v西红花球茎在不供给水、土、肥的情况下，西红花球茎在不供给水、土、肥的情况下，靠自身储存的养分就能正常开花。靠自身储存的养分就能正常开花。v优点：采花方便，省工、省力，不受外界优点：采花方便，省工、省力，不
6、受外界气候条件的影响，无病虫危害，无农药污气候条件的影响，无病虫危害，无农药污染，产量较染，产量较露地露地栽培可增加栽培可增加30%左右。左右。 1. 1.暗室存放，安全休眠暗室存放，安全休眠v球茎自球茎自5月下旬起土，到月下旬起土，到9月上旬为越夏休眠期。月上旬为越夏休眠期。球茎应放在阴暗干燥的室内休眠。球茎应放在阴暗干燥的室内休眠。v储藏期病害防治：储藏前剔除病球茎，以及虫伤储藏期病害防治：储藏前剔除病球茎，以及虫伤和机械伤球茎，然后进行药剂消毒，可选用和机械伤球茎，然后进行药剂消毒，可选用50%多菌灵多菌灵500倍液浸球茎倍液浸球茎20min。消毒后，捞出球。消毒后，捞出球茎分级分档，置
7、于竹筐内（不宜直接放于泥地上）茎分级分档，置于竹筐内（不宜直接放于泥地上）晾晒晾晒2-3d，然后越夏。，然后越夏。 2.2.选藏架室，适时上匾选藏架室，适时上匾v上匾时间应待部分球茎开始露芽，一般于上匾时间应待部分球茎开始露芽，一般于8月底月底9月初为好。按照各级分开上匾，上匾时应尽量拼月初为好。按照各级分开上匾，上匾时应尽量拼紧，确保主芽垂直向上，上匾发芽后应经常性调紧，确保主芽垂直向上，上匾发芽后应经常性调换匾的位置，使各匾所处的生长环境相似。球茎换匾的位置，使各匾所处的生长环境相似。球茎上匾前，最好用多菌灵喷床面及匾筐杀菌，以防上匾前，最好用多菌灵喷床面及匾筐杀菌，以防病害的发生。病害的
8、发生。v选择通风良好，宽敞明亮的房间，以利于开花。选择通风良好，宽敞明亮的房间，以利于开花。架子可设计成长架子可设计成长1m左右，宽左右，宽0.6m，层与层之间，层与层之间30-40cm，高，高约约5层，底层离地层，底层离地15cm，1m2可摆放球茎可摆放球茎10kg左右。左右。 3. 3.调节室内温亮度和湿度调节室内温亮度和湿度 6月月-11月，室内温度由低月，室内温度由低-高高-低的变化，前期温度偏低的变化，前期温度偏低对花芽分化有利；中期温度较高，花芽分化快，成花低对花芽分化有利；中期温度较高，花芽分化快，成花数多，在球茎贮藏期间，如果给予高温处理，能促使提数多，在球茎贮藏期间，如果给予
9、高温处理，能促使提早开化；后期花器官的生长又要求较低的温度早开化；后期花器官的生长又要求较低的温度。v萌芽前期（萌芽前期（8月中下旬），种球上匾起，室内光线以少光月中下旬），种球上匾起，室内光线以少光阴暗为主，促进主芽萌动，当主芽阴暗为主，促进主芽萌动，当主芽2cm时，开始入光，时，开始入光，并随主芽长高，光度逐渐增加，把不同受光度下长短不并随主芽长高，光度逐渐增加，把不同受光度下长短不一致的球茎位置进行调换，以促进球茎平衡生长。温度一致的球茎位置进行调换，以促进球茎平衡生长。温度控制在控制在23-28。室内空气相对湿度维持在。室内空气相对湿度维持在70%-80%，促其发芽。促其发芽。v萌芽期
10、（萌芽期（9月中旬月中旬-10月上旬），球茎开始萌芽，月上旬），球茎开始萌芽，室内应最大限度增强自然光强度，温度掌握在室内应最大限度增强自然光强度，温度掌握在23左右。尽可能保持阴凉，此时，晴天中午前左右。尽可能保持阴凉，此时，晴天中午前后关闭门窗，放下窗帘，防止室外强光和热气入后关闭门窗，放下窗帘，防止室外强光和热气入室，早晚打开门窗，经以通风通气。竹匾应经常室，早晚打开门窗，经以通风通气。竹匾应经常性调换。空气相对湿度控制在性调换。空气相对湿度控制在80%左右。左右。v花期（花期（10月下旬月下旬-11月中旬），此时种球进入盛月中旬），此时种球进入盛花期，除采取以上措施外，如温度超过花期，
11、除采取以上措施外，如温度超过20，应，应实施机械喷雾（不能使球茎基部积水），或其它实施机械喷雾（不能使球茎基部积水），或其它降温措施。因为温度过高（降温措施。因为温度过高（25以上）就会出现以上）就会出现萎花现象。萎花现象。 4. 4.留顶芽，剥除侧芽留顶芽，剥除侧芽v开花前后（开花前后（9月下旬月下旬-11月中旬），球茎便陆续长月中旬），球茎便陆续长出许多侧芽。为培养大球茎需除净侧芽，只留下出许多侧芽。为培养大球茎需除净侧芽，只留下主芽主芽1-3个。留芽的多少与子球茎的繁殖倍数成正个。留芽的多少与子球茎的繁殖倍数成正比，与球茎当年开花数和花柱产量成正比。而西比，与球茎当年开花数和花柱产量成正
12、比。而西红花是柱头入药，大球茎开花多，花朵也大，要红花是柱头入药，大球茎开花多，花朵也大，要想高产，就必须采用大球茎。所以，留好主芽，想高产，就必须采用大球茎。所以，留好主芽，剥除侧芽是一项重要的增产措施。室内萌发的侧剥除侧芽是一项重要的增产措施。室内萌发的侧芽要做到早剥，多次剥，最后下种前必须除净侧芽要做到早剥，多次剥，最后下种前必须除净侧芽。芽。 5. 5.适时采收适时采收v室内球茎在室内球茎在10月底开花，月底开花，11月中旬结束，花期月中旬结束，花期约约15天。西红花开花集中，盛花期短，当天开天。西红花开花集中，盛花期短，当天开的花必须在当天采收，每天的花必须在当天采收，每天8-11时
13、采收最佳。当时采收最佳。当花瓣半开时柱头外露伸出花瓣下垂，色泽红而花瓣半开时柱头外露伸出花瓣下垂，色泽红而鲜艳，光润有奇香，此时将整朵花连管装的花鲜艳，光润有奇香，此时将整朵花连管装的花冠筒一起采下，取出柱头和花柱，烘干，烘干冠筒一起采下，取出柱头和花柱，烘干，烘干的花丝应密封，注意防潮、避光、变色。的花丝应密封，注意防潮、避光、变色。萌芽到开花约萌芽到开花约40天天8月下旬月下旬-9月上旬月上旬萌芽萌芽期期初花初花期期盛花盛花期期第二第二次次10月底月底第三第三次次11月月3号号-7号号11月月10号号-12号号11月月14号号-16号号40%25%15%大田栽培技术大田栽培技术 1.1.西
14、红花的整地西红花的整地v选择有机质含量高、质地松软、耕作层深厚、选择有机质含量高、质地松软、耕作层深厚、排水良好的沙质壤土，采用水旱轮作换茬，可排水良好的沙质壤土，采用水旱轮作换茬，可 减轻西红花病害减轻西红花病害，土壤须经熟化。稻茬西红花，土壤须经熟化。稻茬西红花田必须做好深耕（田必须做好深耕（16.7cm）细耙（无大块泥）、）细耙（无大块泥）、按南北向挖沟建畦，畦宽按南北向挖沟建畦，畦宽1.3m，高，高30cm，畦面，畦面呈龟背形，畦间距呈龟背形，畦间距30-40cm。2. 2. 迟速结合，施足基肥迟速结合，施足基肥v迟速结合，即有机肥与化肥合理搭配；迟速结合，即有机肥与化肥合理搭配；v注
15、重肥料质量，严禁使用未经发酵腐熟的注重肥料质量，严禁使用未经发酵腐熟的有机肥，以防发热烧根死苗；有机肥，以防发热烧根死苗；v施足数量。结合翻耕土壤，阳光暴晒也很施足数量。结合翻耕土壤，阳光暴晒也很好。亩施腐熟圈肥好。亩施腐熟圈肥5000公斤，过磷酸钙公斤，过磷酸钙50公斤，氮肥公斤，氮肥30公斤，腐熟饼肥公斤，腐熟饼肥200公斤作公斤作基肥。基肥。3.3.球茎准备球茎准备v西红花是以球茎繁殖的。球茎西红花是以球茎繁殖的。球茎8g以上才能开花，以上才能开花，球茎越大，花丝产量越高。选种应选无病、无球茎越大，花丝产量越高。选种应选无病、无机械损伤的大球茎留种。机械损伤的大球茎留种。v球茎栽种前，经
16、过药剂处理，可防止病虫危害。球茎栽种前，经过药剂处理，可防止病虫危害。处理球茎的药剂用杀菌剂与杀螨剂配成药液浸处理球茎的药剂用杀菌剂与杀螨剂配成药液浸种。一般用种。一般用25%多菌灵多菌灵500倍液与三氯杀螨醇或倍液与三氯杀螨醇或乐果乐果3000倍液，两种药液混合，浸种倍液，两种药液混合，浸种20分钟立分钟立即下种。即下种。4.4.西红花的播种西红花的播种v室内开花的西红花球茎就在室内开花的西红花球茎就在11月中旬前移栽到大月中旬前移栽到大田，待室内田，待室内80%的花采收完，将球茎移栽到田间的花采收完，将球茎移栽到田间培育，培育，20%的花在田间收获。栽前把球茎大小分的花在田间收获。栽前把球茎大小分开，大的稀些，小的密些。一般株行距按开，大的稀些，小的密些。一般株行距按2020cm或或2015cm，开沟深，开沟深10cm左右，球茎左右，球茎芽头向上，按球茎的芽头向上，按球茎的2-2.5倍高度即倍高度即3-6cm覆土。覆土。可适当深种，土壤粘重宜浅种。移栽时可结合施可适当深种，土壤粘重宜浅种。移栽时可结合施入液肥和促根剂，加快根系生长发育。栽后浇透入液肥和促根剂，加快根系生长发育。栽后
