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宴会餐前检查管理制度1、餐具整洁无缺损,席巾、台巾无洞无污迹。2、多台宴会应注意台椅是否整齐划飞3、地毯卫生应整洁无杂物,若发现厅内有异味,及时喷酒适量空气清新剂。4、窗帘垂挂要统一,检查厅内,必须没有苍蝇。5、给台上鲜花喷洒适量清水,以保持鲜艳。
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