XX职业技术大学卫生安全监督员职责.docx

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XX职业技术大学卫生安全监督员职责一、检查食堂1、查食品卫生、留样菜、规范操作、环境卫生等。2、每周检查一次冷藏设施；食品生、熟分开；炊、饮餐具消毒；采购原材料的记录台帐。3、每学期检查食堂工作人员的健康证。4、每月一次检查食堂安全隐患，发现问题，及时解决。5、检查要有记录，发现问题及时反馈并协助处理。二、检查超市、小卖部1、查环境卫生、食品卫生、进货和食品保质期等。2、检查从业人员健康证等证件。3、查安全隐患，发现问题，及时解决。三、配合做好学院安全检查工作。四、做好检查资料整理、归结工作。