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1、附录A食品安全风险防控指数评价细则食品安全风险防控指数评价细则见表A.1。表A.1食品安全风险防控指数评价细则一级指标二级指标三级指标评价细则企业主体责任（50分）管理人员设置及考核（5分）企业食品安全总监、食品安全员设置率。（2分）计算公式：管理人员设置率=企业食品安全总监设置率*50舟+食品安全员设置率*50设置率92%的，不得分；设置率292%的，得0.4分；设置率，9娟的，得0.8分：设置率296%的，得L2分；设置率298%的，得L6分；设置率=IO0%的，得2分。获证企业食品安全总监、食品安全员等管理人员通过赣溯源考核总体合格率。（3分）按当期辖区考核总体合格率/（25艇N）*3分
2、计算得分，超过3分则按3分计。其中N为季度数，取值依次为1、2、3、4农批市场检验机构建设运行（5分）食用农产品批发市场检验室设置率。（2分）设置率60%的，不得分：设置率N60%的，得0.4分：设置率270%的，得0.8分；设置率280%的，得1.2分：设置率290%的，得1.6分：设置率=I00%的，得2分。食用农产品批发市场检验室达标率。（3分）达标率V60%的，不得分：达标率260%的，得0.6分：达标率270%的，得1.2分；达标率280%的，得1.8分：达标率290%的，得2.4分：达标率=Io0%的，得3分。农批市场赣溯源注册使用（5分）食用农产品批发市场赣溯源注册指数。（2.5
3、分）注册指数V60%的，不得分；注册指数260%的，得0.5分；注册指数270%的，得1分；注册指数280%的，得L5分：注册指数290%的，得2分：注册指数=Io0%的，得2.5分。食用农产品批发市场赣溯源运用指数。（2.5分）运用指数60%的，不得分；运用指数260%的，得0.5分：运用指数270%的，得1分；运用指数280%的，得L5分：运用指数290%的，得2分：运用指数=IO0%的，得2.5分。获取认证证书（5分）企业认证证书数（通过HACCP、1S022000、GAP体系认证、有机产品、绿色生态产品、绿色食品认证证书总数）与人口数量（万人）的比率。（5分）比率V0.4%的，不得分：
4、比率0.4、的，得1分：比率20.6&的，得2分；比率20.8、的，得3分;比率云Lo，的，得4分；比率妾L2h的,得5分。校外供餐单位智慧管理（5分）校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率。（5分）覆盖率30%的，不得分：覆盖率230舟的，得1分：覆盖率N40%的，得2分；覆盖率N50%的，得3分；覆盖率二60%的，得4分：覆盖率N70%的，得5分。一级指标二级指标三级指标评价细则企业主体责任（50分）信用风险等级（5分）获证食品企业信用风险分值，5分）计算公式：风险指数=当期辖区内获证食品企业信用风险总分数,企业个数。风险分值近200的，得5分；500的，得4分：W750的，得3分；W
5、900的，得2分；W950的，得1分，950的不得分。抽检合格水平（5分）评价性抽检合格率。（2分）评价性抽检合格率98%的，不得分；评价性抽检合格率N98%的，得0.4分：评价性抽检合格率N98.5%的，得0.8分；评价性抽检合格率299%的，得L2分；评价性抽检合格率力99.5%的，得L6分；评价性抽检合格率=IO0%的，得2分。监督抽检合格率。（3分）按当期辖区抽检不合格率/当期全省抽检不合格率*3分计算得分，总分3分。重复出现不合格（5分）食品生产经营者一年内出现两批次及以上不合格情况。（2.5分）按（1-当期辖区重复出现不合格企业数/当期全省重复出现不合格企业总数）*2.5分计算得分
6、。食品生产经营者连续两年出现不合格情况。（2.5分）按（I-当期辖区重复出现不合格企业数/当期全省重复出现不合格企业总数）*2.5分计算得分。食品安全舆情（5分）辖区舆情总体情况。（3分）。计算公式：占比=（负面舆情信息数-正面舆情信息数）/（负面舆情信息数+正面舆情信息数）。占比V全省平均占比的，得3分；占比全省平均占比的，得2分，占比Z全省平均占比*1.25的，得1分；占比2全省平均占比*1.5的,不得分。出现重大及以上负面舆情情况。（2分）当所属辖区内无负面舆情的，得2分；出现敏感负面舆情的，得1分，出现重大及以上负面舆情的，不得分。食品安全事故（5分）获证食品企业食品安全事故预防处置情
7、况。（5分）考核期内辖区出现重大及以上食品安全事故（二级以上）的，不得分；出现较大食品安全事故（三级）的，得1分：出现一般食品安全事故（四级）的，得3分；未出现食品安全事故的，得5分。属地监管责任（50分）“关键少数”责任机制（5分）市县局领导落实“首要职责”目标达成率。（2分）计算公式：责任目标达成率=市局领导目标达成率（市局主要领导1日/季人+分管3日/季人）*40%+县级局领导目标达成率（县局主要领导1日/月人+分管领导2日/月人）*60$。其中，每日以7小时计。贲任目标达成率60%的，不得分；目标达成率N60%的，得0.4分；目标达成率270%的，得0.8分：目标达成率280%的，得L
8、2分；目标达成率N90舟的，得L6分：目标达成率=IO0%的，得2分。食品生产经营者包保覆盖率。（1分）包保覆盖率92%的，不得分：包保覆盖率292%的，得0.2分：包保覆盖率394%的，得0.4分：包保覆盖率296%的，得0.6分：包保覆盖率N98%的，得0.8分；包保覆盖率=Io0%的，得LO分。一级指标二级指标三级指标评价细则属地监管责任（50分）“关键少数”责任机制（5分）包保干部每季度督导食品生产经营者覆盖率。（1分）督导覆盖率V92%的，不得分：督导覆盖率292%的，得0.2分；督导覆盖率294%的，得0.4分：督导覆盖率296%的，得0.6分；督导覆盖率298%的，得0.8分；督
9、导覆盖率=IO0%的，得1.0分。包保干部食品安全责任与任务承诺书签订率。（1分）签订率92%的，不得分；签订率292%的，得0.2分；签订率，9娟的，得0.4分：签订率296$的，得0.6分；签订率298%的，得0.8分；签订率=IO0%的，得LO分。“守查保”专项行动（5分）市县两级监督检查获证食品企业全覆盖率。（2分）按当期辖区检查覆盖率/（25%*N）*2分计算得分，超过2分则按2分计。其中N为季度数，取值依次为1、2、3、4。市县两级监督检查获证食品企业发现隐患及处置率。（3分）按当期辖区隐患发现率/（25%*N）*2分计算得分，超过2分则按2分计。其中N为季度数，取值依次为1、2、
10、3、4。按当期辖区发现隐患处置率/（25艇N）*1分计算得分，超过1分则按1分计。其中N为季度数，取值依次为1、2、3、4治理示范创建（5分）省级食品安全治理示范城市（县级）创建达标率。（5分）计算公式：创建达标率=市级辖区内县区创建达标数量/市级辖区内县区总数。创建达标率20%的，不得分；创建达标率220%的，得1分：创建达标率230%的，得2分；创建达标率240%的,得3分：创建达标率250%的，得4分；创建达标率260%的，得5分。快检机构建设运行（5分）按照分级建设及评分标准，评价市级衔接型快检技术机构、快检示范点和实施型快检技术机构建设。（3分）衔接型快枪技术机构1分；快检示范点建设
11、1分；县级局所辖快检机构建设情况，按辖区内（县级局所辖快检机构建设总得分/县级快检机构数）/100*1分计第得分。设区市局所辖实施型快检机构每千人完成批次数。（1分）按已完成千人批次数/T人20批次数*1分计算得分，超过1分则按1分计。设区市局所辖实施型快检机构阳性率（不含大米和食用油）。（1分）按辖区阳性率/当期全省阳性率*1分计算得分，超过1分则按1分计。（不含大米和食用油）监管人员培训考核（5分）食品安全监管人员培训考核总体合格率。（5分）按当期辖区考核总体合格率/（25%*N）*5分计算得分，超过5分则按5分计。其中N为季度数，取值依次为1、2、3、4.监管效能（5分）省级以上随机监督
12、检查发现辖区企业食品安全总体情况。（3分）按当期所在辖区内（企业检查总得分/检查企业数）/100*5分计算得分。投诉举报案件办结完成情况。（2分）按当期所在辖区内（投诉举报案件办结数/投诉举报案件总数）/100*2分计算得分。抽检工作质量（5分）按季度均衡推进辖区内食品安全检验任务情况。（3分）按当期辖区抽检任务完成率/（25魁N）*3分计算得分，超过3分则按3分计。其中N为季度数，取值依次为1、2、3、4。属地监管责任（50分）抽检工作质量（5分）食品安全抽检数据质量情况。（2分）当期抽检数据质量问题率5%的，不得分；5%。数据质量问题率5%,且大于当期全省抽检数据质量平均问题率的，得1分；
13、5%。数据质量问题率W5%,且小于等于当期全省抽检数据质量平均问题率的，得L5分；数据质量问题率W5%。的,得2分。违法案件查处（5分）食品安全违法案件查处数与人口数量（万人）的比例。（5分）按当期辖区每万人案件数N*5分计算得分，超过5分则按5分计。其中N为季度数，取值依次为1、2、3、4.核查处置工作质量（5分）全省不合格产品核查处置按时完成率。（2分）计算公式：按时完成率=当期处置按时完成数/当期目标任务数。按时完成率92%的，不得分：按时完成率292%的，得0.4分：按时完成率294%的，得0.8分：按时完成率296%的，得L2分；按时完成率298%的,得L6分;按时完成率=IO0%的
14、，得2分。不合格产品核查处置完成率。分）计算公式：处置完成率=当期处置完成数/当期目标任务数。完成率V92%的，不得分；完成率292%的，得0.2分；完成率云94%的，得0.4分：完成率296舟的，得0.6分；完成率N98%的，得0.8分；完成率=IO0%的，得1分。国抽系统内国抽（含国转）、省抽核查处置案件质量情况。（2分）按（1-当期辖区省局审核退修案件数/当期辖区上报省局审核案件总数）*2分计算得分。重点问题整治推进（5分）大米中重点污染物等快检目标达到每千人2批次的整治推进情况。（3分）按当期已完成千人批次数/千人2批次数*3分计分。省级以上监督抽杳大米中重点污染物等整治情况。（2分）考核期内出现4批次及以上不合格的，不得分；出现3批次不合格的，得0.5分；出现2批次不合格的，得1分；出现1批次不合格的，得1.5分；未出现不合格的，得2分。
