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1、七夕餐厅活动策划方案（7篇）七夕餐厅活动策划方案1一、锁定目标人群虽然七夕是一个爱情象征日，但是并非所有的顾客都会参预其中，那末作 为餐厅你必须明白自己的目标客户在哪里，是什么年龄段的人群，普通来说是 年轻一代，那末针对这些人群具备的特征，喜欢的事物就要有个大致的了解和 分析。1、目标消费群体情况：A类消费群体：20-25岁的未婚青年及20岁以下的学生，此类消费者都是 情人节消费的主力人群。他们富有激情，崇尚浪漫、时髦，喜欢幻想，能快速 接受新事物，是一个为了求新、求变永远也不会厌倦的时髦阶层。特点就是这 一人群的消费能力不高，但是基数大，所以总体的消费量也就很大，是活动的 主要参预人群，绝不
2、能抛却。B类消费群体：50岁以上的人群，此类人群虽然对新事物的接受程度不如 年轻人，但由于每年情人节气氛的影响，在整个消费群体中已占有5%的比例， 说明其时髦心态尚存，是一个易被“同化”的群体，如果其子女能够推波助 澜，媒体广告刺激到位，则此类消费群可能成为一只“绩优股”，贬值潜力很 大，因为他们把握着社会80%的财富资源，消费能力最高。但是因为昆明本地 的这一人群人文特征较传统，他们能够参预到情人节活动中来需要一个过程， 所以不做重点考虑。C类消费群：25-35岁的消费群体（35岁以上的人群为负担人群不做考 虑），此类群体有的是处于事业的起步期、上升期，而有的已经事业有成。由于 性格、年龄、
3、偏好、收入、环境、习惯、价值观等原因的影响，使得此类群体 消费行为最成熟，消费习惯最复杂，最不利于市场推广，但他们是影响B类消 费群的主力，而且同样拥有丰富的财富资源，消费能力非同普通，绝不能放 弃。2、目标消费群体定位：对A类消费群体和C类消费群体作重点推广，带动B类消费群体的积极参 与。A类消费群的消费意识最强，需求最大，是主要目标市场。而且消费习惯 不成熟，极易受到广告的影响，所以是广告宣传的主要对象。B类消费群体虽 然需求较小，但如果购买行为被激发出来的话，消费量会很大，也是一个不小 的市场，而且其社会影响力对公司的品牌建设将特殊有利。C类消费群体同样 有着较高的消费需求，但是他们的消
4、费档次和A类人群相比就显得高不少。他 们是一个喜欢怀念的群体，所以注定了他们较轻易受到A类消费群体的影响， 尾随A类群体的步伐庆祝情人节。所以可以通过强烈刺激A类群体产生购买行 为来带动他们的消费行为发生。这样就可以总结出活动宣传的策略：主要面向A类消费群体做活动概念和 形象的宣传，次要的提及B类和C类群体的需求点。二、理清七夕主题意义无论什么样的策划都必须有一个核心的主题，在针对主题进行渲染，采取 不同的策略，这样才干使整个促销环绕一个核心很好的张开，作为七夕节，餐 厅策划者必须学习了解七夕的由来、代表的意义等等。七夕是中国传统节日，原名为乞巧节。七夕乞巧，这个节日起源于汉代， 东晋葛洪的西
5、京杂记有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习 之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。在近 几年，七夕被冠以“中国情人节”美誉，成为恋爱年轻男女们必过的节日。三、餐厅场景布置，合适七夕氛围的中国人个性比较涵蓄，心中情意是婉婉流出，借着节日，互诉衷情，于是 “七夕”具有一种缠绵俳恻的情调。在前两步的基础上，必须选择与之相衬的 环境布置和背景音乐才行，要体现浪漫，要与七夕节日主题相融合，歌曲要浪 漫，传递一种爱意，环境不相宜过于喧闹，而是要感觉到是很悠闲美妙的约会 用餐场地。1、现场氛围打造A餐厅外围布置、七夕鹊桥造型布置一增添餐厅文化特色氛围在餐饮酒店入口处创意想
6、象大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化 习俗增添该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀 当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。、牛郎织女造型创意布置f创造更多宣传话题结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境 上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照像留念提供契机，借以照 片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。B大厅环境氛围布置、七夕中式灯笼布置在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。、造型宣传吊旗布置按照七夕营销主题统一想象宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布 置，用于活动宣传及氛围打造。四
7、、七夕特殊菜品想象西方的情人节却伴着巧克力、鲜花、糖果等礼品的互传爱意而受到人们的 青睐，伴着西方强势文化的输出而风靡全球。而中国的七夕，正值农历七月初 七，瓜果丰收的季节，自然美食配上朗朗明月正好是乞求天上的仙女能赋予她 们聪明的心灵和机灵的双手，让自己的针织女工技法娴熟，更乞求爱情婚姻的 姻缘巧配的绝佳机遇。推出与七夕节相关的菜品，无论是菜色还是菜名上面都要展示出、传达一 种爱的氛围，能够匡助那些胆小的追求者表达他们心理的一丝丝爱意就更好 了。菜要看上去美观、听上去动人、吃起来美味。最好采用中西结合的菜式， 这样既有西方情人节的时髦浪漫，又有中国情人节的丰收的欢跃和对生活的幸 福憧憬。凉菜
8、：比翼双飞（鸡翅拼卤水鹅翅）许愿树（凉拌菠菜）热菜：牛郎织女（黑椒牛仔骨配心太软）才子佳人（烤虾配蟹籽酱）相伴一辈子（水煮牛蛙配外婆鸡）金玉百合（鲜玉米炒百合）纤夫的爱（木瓜船炖雪蛤）红豆恋人（红豆糕）水果：荷塘月色（水果拼盘）主食：情深意长（炸酱面）七夕餐厅活动策划方案2一、活动方案目的：提升餐饮餐厅的知名度、品牌形象二、活动方案主题：主题一：“忽然遇见更美的你“为主题此次活动的主题概念以“打破传统生活，制 造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平庸生活中浪漫的憧憬、惊喜的向 往、人文的憧憬、交友的憧憬，因此拟定“忽然遇见更美的你”的主题，其一 从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以
9、满足目标群心理渴望的 标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播 的特点。主题二：“浪漫回味年”为主题三、活动方案策略：根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人 群；他们在进餐厅用餐除了希翼餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附 加值因素；他们的消费期望是：餐点好不好吃？餐厅有无格调？好不好玩？有 无优惠？给他们带来了哪些精神利益？四、活动时间：8. 17 08, 19 日五、活动地点：暂定于餐饮餐厅内外六、活动定位及调性1、定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参预门坎最低、话题性文化 性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。2、
10、调性：格调文化时尚广泛七、活动形式8. 14日一8. 15日消费达X金额，返利代金券一以直观让利促销拉长该餐饮 餐厅热销周期。8. 16日七夕夜晚主题活动一引爆全场，创造新闻话题，扩大知 名度。八、活动内容以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的 “忽然遇见更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“忽然遇见你” 单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。20-40岁单身群体一 “忽 然遇见更美的你”大型单身交友派对：凡是单身人群均可参加8. 16日X餐饮餐 厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛 围、极具创意趣味的活动环节，为你寻觅
11、完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空 间。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。（具体折扣由餐厅方视情况 而定）20-40岁夫妻、情侣群体一一“穿越七夕夜。浪漫回味年”情侣主题派 对：只要你身边有伴侣，均可参加8. 16 0 X餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫 妻、情侣在七夕当天到餐饮餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8. 16日为 结婚记念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该餐饮 餐厅提供的免费情侣套餐一份。九、现场氛围打造A、餐厅外围布置、七夕鹊桥造型布置一增添餐厅文化特色氛围在餐饮餐厅入口处创意设 计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮餐厅的人文格
12、调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入， 为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。、牛郎织女造型创意布置一创造 更多宣传话题结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从 外围环境上直观增加该餐饮餐厅的格调与文化，也为消费者照像留念提供契 机，借以照片相传作为该餐饮餐厅口碑宣传的有效途径。、古香古色宣传立 柱一点明活动主题摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色 的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜；遇见更美的你”活动主题口号，起到活动 宣传及氛围营造的作用。B、大厅环境氛围布置、七夕中式灯笼布置在该餐饮餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添 厅内人文格
13、调。、造型宣传吊旗布置按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画 面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。、摄影照片 领取台造型布置根据实际场地设置摄影照片领取台（初定为前台），对其进行活 动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。、分区舞台造型布置 根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。、光影艺 术设备布置根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备 等。十、七夕当天活动安排及流程A、（单身区）七夕夜漂亮留影一一邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮餐厅入口的鹊桥 造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速会萃人气，创造宣 传话题；其二所拍摄
14、的照片带有该餐饮餐厅特有信息，可作为目标消费群之间 口碑宣传的一种有效载体。享特色文艺盛宴一一在七夕主题活动当天，安插与 餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参预者的积极性。7分钟浪漫心跳一 一是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着餐饮餐 厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节 充满惊喜、挑战、及趣味性。七夕夜完美遇见一一活动中15分钟的悠扬音乐表 演，为整个活动烘托气氛。B、情侣区七夕夜浪漫留影一一邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮餐厅入口的鹊桥 造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快 速会萃人气，创造宣传话题；
15、其二所拍摄的照片的带有该餐饮餐厅特有信息， 可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。寻5个完美爱情一一全城寻 找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免 费享受餐饮餐厅特殊提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环 节。七夕夜浪漫回味一一活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该餐饮餐厅 消费均可获得5折优惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮餐厅提 供的完美情侣套餐，浪漫结婚记念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。十一、宣传海报宣传主题：“忽然遇见更美的你”宣传文案：“习惯了忙碌的你，是 否想找一处静谧的地方放松心情？单身的你是否在想何时才干遇见完美
16、的另一 半？习惯了平庸的生活，你是否也想在七夕收获一些惊喜？是优雅淑女？还是 浪漫才子？来X餐厅，邂逅属于你的爱情（讲述你的完美爱情）”。（具体广告 表现需根据餐饮餐厅实际详情策划设计）我们的目的就是吸引更多受众的眼 球，同时也是我们此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动， 都要具备很强的吸引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不 论参预活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。该方案希翼对各餐厅餐饮 类的策划有一定的匡助。如果你现在还没有策划创意，那末可以借鉴此七夕情 人节营销策划方案来进行策划，希翼你餐饮餐厅类的生意越来越好，知名度越 来越高。七夕餐厅活动策划方案31、活动背景七夕情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，
