井研柑橘绿色生产技术规范.docx

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1、井研柑橘绿色生产技术规范（征求意见稿）1范围本标准原则性规定了 “井研柑橘”绿色生产技术规范，包括园地要求、果园建设、栽培管理、商品 化处理、产品质量、分级包装、果品储藏、冷链物流和市场营销等。本规范适用于井研县范围内所有柑橘栽培发展区域。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5040-2003柑桔苗木产地检疫规程GB/T 9659-2008柑桔嫁接苗分级检验GB/T 191-2016 NY/T2627-2014包装储运图示标志标准果园建设规范柑桔NY

2、/T NY/T NY/T NY/T NY/T NY/T NY/T NY/T NY/T NY/T NY/T426-2012 391-2013393-2013 ； 394-2013 ； 1055-2015 658 -2015 1056-2006 1190-2006 1189-2017 2721-2015 2718-2015绿色食品 绿色食品 绿色食品 绿色食品柑桔类水果产地环境技术条件农药使用准则肥料使用准则绿色食品产品检验规则 绿色食品包装通用准则 绿色食品贮藏运输准则 柑桔等级规格柑桔贮藏柑桔商品化处理技术规程 柑桔良好农业规范3、园地要求3. 1园地条件3. 1. 1果园应集中连片，水、电、

3、路配套，交通运输方便。3. 1,2坡地果园坡度控制在25度以内。3.1.3 土壤、空气、灌溉水源等产地环境条件符合NY/T 391的要求，园地及周边无柑橘检疫性有 害生物。3 . 2 土壤条件果园土壤PH值66. 5之间为最适宜，PH值5. 5-66. 5-7之间为适宜，PH值5. 0-57-7. 5之间 为次适宜，pH值超过7. 5的应进行调碱,pH值低于5.0的应进行调酸。土层深厚，厚度达1.0米以上, 地下水位1米以上，质地疏松，通透性好，土壤肥沃，有机质3-5除排水良好。果园排灌系统健全，做到排灌自如，雨后无积水。灌溉水的水质好，无污染，符合NY/T 391 要求。水源条件好的，灌溉保

4、障性水源应大于15立方米/亩。水源条件差的，灌溉保障性水源应大 于30立方米/亩。4 建园符合“ NY/T 2627-2014标准果园建设规范 柑桔”基本要求。4.1 灌溉系统果园田间灌溉采用水肥一体化滴灌或喷灌、固定管道浇灌、移动机组灌溉等形式。配套进园引水管 道、水渠、动力、泵房等设备。建有养殖场的果园，采用沼液灌溉一体化，灌溉水池与沼液周转池合并 修建，底部建沉淀坑和排污管。固定浇灌管网按每50米配置一个直径25亳米出水桩。移动机组灌溉按 每50亩配置一套。4.2 排水系统4.2.1 果园主排水沟深1.2米X宽1.0米。4.2.2 田间排水沟（边沟和穿心沟）深度为LO米、宽0.8米，采用

5、条石、砖混结构留足排水孔隙， 保证土壤排水通畅。4. 2.3稻田垄畦改土的果园，在行间修筑厢沟，厢沟宽0.6米，深0.8米，比降35%0,汇入主干 排水沟前设置沉沙困，做到土不下山，水不乱流。4.3 道路系统果园主干道宽45米，贯通或环绕全园区，与园外公路相接；支道宽3-4米，横贯各小区，与主干 道连接；耕作道每隔5060米修1条，宽1-2米，与支道及每台梯田相连接，并与排水沟配合修建。4.4 土地整理旱地土壤深厚1.0米以上，坡度10。以下的建成5。10。外向缓坡大块梯田：坡度10。25。的缓坡地修 筑3。5。反坡台地，面宽3米以上，外高内低，梯埋种植草坡护坡。水田改种柑桔的要高厢深沟，做到

6、 边沟、穿心沟、厢沟配套相连，排洪（湿）主沟低于原田面1米以下，降低地下水位。4.5 起垄砂壤土的厢面起垄成瓦背形浅垄，垄高30CM以上，粘土的厢面起垄成瓦背形高垄，垄高50-60CM。 同时选挖定植壕沟，回填有机肥或绿肥。将表土回填于定植沟，形成1.0米以上厚度耕作层土壤带。水 田改建为柑桔园的低洼果园，垄高0. 6-0. 8米，面宽23米。4.6 土壤改良增施有机肥改良土壤，通过种植绿肥、秸秆还田、增施微生物有机肥、腐熟人畜粪便等措施培肥地 力，提高土壤有机质含量。禁止使用富含有害重金属的城镇垃圾、煤渣等。土壤PH值大于7. 5的应进行 调碱，PH值低于5.0的应进行调酸。逐步使PH值达到

7、适宜范围。5 苗木定植5.1 苗木要求苗木用香橙作砧木。使用无病毒容器苗或嫁接苗，符合柑桔嫁接苗分级检验GB/T 9659-2008标准; 符合柑桔苗木产地检疫规程GB 5040-2003o苗木根系完整，无明显机械损伤，嫁接口愈合完好，品种 纯正，无检疫性病虫害.表1：杂交柑桔和塔罗科血橙嫁接苗标准品种砧木 种类级别苗木 高度苗木 粗度 （cm）分枝数 /条备注杂交 柑桔香橙一级（大苗）25521.0210注：1.苗木径粗：嫁接 口上方2cm处的主干直 径最大值；2.苗木高度： 自土面量至苗木顶芽； 3.分枝数量：以接口上 方15Cin以上主干抽生 的,长度在15Cm以上的 一、二级枝计；4、

8、嫁接 部分：砧木离地面IOCm 以上处二级（小苗）24520.723塔罗科血 橙香橙一级（大苗）2601.028二级（小苗）4520.7235.2 苗木的调运优先选择县域内的苗木、及时起苗、及时栽植。苗木运输要做好保湿工作，防止发热烧苗，起苗至 定植时间不应超过3天。苗木必须具备产地检疫证书、质量合格证书和品种保证书。与苗木供应单位签 订苗木供销合同。县内之间调运苗木须办产地检疫证；县外调运苗木须办调运检疫证。严禁任何单位和 个人无证调入苗木。严禁购买流动商贩兜售的苗木。5. 3定植前的准备土壤培肥采用测土配方施肥，先抽取化验土壤养分，根据养分含量研制肥料配方施肥。旱地果园挖宽1米、 深O.

9、60. 8米的定植槽，每亩填埋有机肥20003000公斤，磷肥100150公斤，肥与土混合分层 压入槽中，每层20厘米左右，回填成垄，垄高出地平面30厘米，在定植前23个月内完成，待填土 沉实和肥料腐熟后定植。水田改建为柑桔园的低洼果园，采用深沟高垄栽培方式，在定植前3个月每亩 填埋有机肥25003000公斤，磷肥100150公斤，肥与土混合分层压入槽内，回填成垄，垄高0. 6-0. 8 米，面宽23米，以备定植。5 . 4定植5. 4.1定植时间苗木定植在秋梢老熟后的910月初或翌年春梢萌发前的23月栽植。以910月为最佳栽植时期。 容器苗或带土移栽苗木不受季节限制。6. 4. 2定植密度大

10、面积果园用香橙作砧木的嫁接苗，株行距3x4-5米，亩栽45-55株。7. 4. 3定植方法定植前将苗木进行大小分类，大、小苗分片或成行定植。在定植点筑直径0.7l米高出地面2030 厘米的树盘，防土壤下沉深埋根颈，树盘中挖定植穴。用双手轻拍营养桶后将树苗取出，对根系和枝叶 作适度修剪，苗木端正放置于定植穴的中央，扶正，根系均匀地向四方展开，填入干湿适度的肥沃细土, 填土到1/22/3时，由外往里踩实，再填土和踩实，边踩边将苗木向上轻提，直到全填满。苗木根颈部 平行于表土层，不外露不深埋。在树苗周围筑直径0.60.8米的灌水盘，灌足定根水。然后覆土至原苗 圃地生长位置，树盘盖草保湿。定植后如遇干

11、旱，57天浇一次水，直至成活。6 土肥水管理6.1 生态种植模式采用“畜禽一沼一果（蔬菜、绿肥、牧草、药材、花卉）”生态种植模式。在园内养殖场修建沼气池, 粪便进入沼气池，产生沼气用于居民生活，沼液沼渣作有机肥施入柑橘园，改善土壤结构，增加土壤有 机质，提高果品质量。果园推广生草栽培覆盖法，种植豆科作物和禾本科牧草，适时砍割，翻埋于土 壤中或在高温或干旱季节来临前覆盖于树盘上，厚度10厘米左右，离根茎15厘米左右，发挥培肥保湿作 用。6.2 土壤管理幼龄果园以熟化培肥耕层土壤为主，行间进行深中耕，果树带浅中耕。行间（离树0.5米以外）种 植豆科类、蔬菜等矮秆作物或绿肥压青，增加土壤有机质，培肥

12、地力。不能种植玉米、高梁、红苕、油 菜等高杆、攀缘作物和其它经济林木，以免影响树苗。6.3 施肥管理6. 3. 1施肥原则和施肥方法采用测土配方施肥，按肥料配方施肥。以土壤施肥为主，叶面追肥为辅。施肥方式采用沟施、穴 施或撒施等。施肥原则以有机肥、复合肥为主，所施肥料符合NY/T394绿色食品 肥料使用准则要求。6. 3.2幼树施肥13年生幼龄果树，土壤施肥应勤施薄施，幼树以氮肥为主，配合施用适量的磷、钾肥。生长期（3 月To月）每月施肥一次，顶芽自剪至新梢转绿前可进行一次叶面追肥。10月后停止使用速效氮肥。氮、 磷、钾比例1： 0.3： 0. 5为宜。施肥量由少到多逐次增加。施肥方法以浅沟施

13、和撒施（小雨前、大雨后） 为主。6 . 3.3结果树施肥成年结果树氮、磷、钾比例1： 0. 5： 0.8o 一年施4-5次肥。催芽肥：萌芽前施入，用量占全年的20 25%,施用硫酸钾型复合肥或水溶性复合肥。稳果肥：用量占全年的510乐在谢花后施入；如树势旺 可少施或不施。壮果肥：7月中旬施用，用量占全年的5060%,以有机肥+高钾型复合肥+腐熟油枯（浸 泡1月以上）为主。10月后增施一次采前肥，以有机肥、磷、钾肥为主，以利于留树保鲜。基肥：采果 前后施入，用量占全年的1015机果园提倡用有机水溶肥滴灌施用。中、微量元素缺啥补啥，井研土 壤注意补铁、锌、硼、镁、猛等，以叶面喷施为主。忌施含氯离子

14、的肥料。7 .4灌水定植第一年对水分极其敏感，特别是高温季节，若遇连续干旱，每7天浇水一次，同时树盘覆草保 水。成年果园当田间持水量低于60%时进行灌溉，多雨季节及时清淤排水。发生干旱时（叶片卷曲15度 以上，且第二天难以恢复原状），应注意及时灌水。采用水肥一体化的喷灌或滴灌等节水灌溉方式。7 整形修剪7.1 整形树形以圆头形为主；基木树形为：干高2040厘米,主枝35个,在主干上错落分布。主枝分枝角度 30-50度，各主枝上培植副主枝23个。对各级骨干枝采用短截、摘心、拉枝等方法，使树冠呈放射状 向外延伸。树冠标准：三年达到冠幅23米，树高22.5米，个体较独立，相邻树枝条不交叉。7.2 幼

15、树修剪幼树修剪以轻剪为主。选定各主枝、副主枝延长枝后，进行中度短截或摘心，枝条长度控制在30Cm 以内，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡。严格控制徒长枝，轻剪其余枝梢，除 对过密枝群作适当疏剪外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢应保留。7.3 3结果树修剪采果后及时剪除病虫枝、衰弱枝、密生枝、交叉枝、重叠枝等；开花前疏除部份强旺春梢；注意控 制夏梢，促发优质春梢和秋梢；9月以后抹除未成熟的晚秋梢。8 保花保果8.1 抹芽控梢及时抹除过多部分春梢和全部夏梢。8.2 根外追肥从花蕾膨大开始，每隔1015天喷施1-2次0.20.3%的磷酸二氢钾，或者在花期喷0. 20. 3%的硼 肥各1次.也可用植物生长调节剂，按适当比例进行叶面喷施。8.3 覆膜控水增糖果实着色初期或果实采收前2030天，全园地面铺设无纺布或银色反光膜，以有效增加果园内膛光 照，促进果实均匀着色；同时也可以有效控制根系对水分的吸收，增加果实糖分含量，提高果实品质。9.4 果实套袋生理落果结束并疏果定果后，套袋前根据病虫发生情况对果园全面喷药1-2次。喷药后及时进行套 袋。纸袋选择抗风吹雨淋、透气性好的柑桔专用纸袋，以单层袋为宜。果实采收前