吧台绩效考核表.docx

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吧台绩效考核表任务绩效序列考核人考核项目权重指标定义评分等级1吧台果盘制作速度20%果盘制作速度达标中3分大5分豪7分一次未达标扣2分2吧台果盘造型更新10%每月出新果盘造型至少1次达标满分3吧台日常记张出错率10%日常记帐出错次数出错0次满分4吧台资产盘点准确率10%每天班次交接资产盘点出错1次。分5吧台餐具卫生消毒10%餐具卫生消毒每周一次少一次0分6吧台通知楼层出餐及时性20%出餐不及时次数0出错满分7吧台个人卫生标准10%按照岗位着装及卫生标准未达标0分8吧台吧台卫生10%卫生不合格次数（机具、台面、地面等）达标满分9101112131415行为绩效序列考核人考核项目权重指标说明考核评分1吧台工作服从50%考核依据行为指标库2吧台团队合作50%考核依据行为指标库345678