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和面机岗位安全操作规程一、操作前的准备1、操作前按规定穿戴好劳动保护用品,如:工作服、套袖、围裙、戴好工作帽。2、检查和面机内是否有异物,将机器内的异物清理干净,保证加工食品的清理卫生。3、检查机器螺丝是否松动,电机接地装置是否可靠,严禁用湿手按电机开关,如有问题及时汇报,悬挂安全标志后,请专业人员及时修理。二、和面机应有专人负责1、和面机必须有专人操作,如专业人员不在,班长指定人员后,要在现场指导,方可使用。2、和面机要定期检查、保养,定期润滑,使机器处于良好的工作状态。3、各种安全护罩要齐全、可靠,严禁无罩运行,不准超负荷运行。三、和面机在运行中的要求1、开机后要正常操作,严禁向机器内伸手或投放其它物品,取面时必须切断电源,严禁运行中取面。待停止搅拌后,将机壳歪倒,方可取面。2、机器运行中,不得用手乱动转动部件,如发现声音异常,应及时停机检查,检查必须切断电源。四、和面机工作后的清理1、和面机使用后,应及时将机器内的余面、残渣清理干净,保持机器内的清洁卫生。2、清理机器时应注意安全,严禁机器在运行中清理,杜绝一切事故的发生。