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1、抽样产品抽样检验项目一、餐饮食品检验项目：铝的残留量（干样品，以AI计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、蜡样芽抱杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）、糖精钠（以糖精计）、氯霉素、酸性橙H、蜡样芽胞杆菌、日落黄及其铝色淀（以日落黄计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌共计22个项目指标。二、糕点检验项目：铝的残留量（干样品，以Al计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以
2、脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）共计6个项目指标。三、粮食加工品检验项目：二氧化硫残留量、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、无机碑（以AS计）、铭（以Cr计）、黄曲霉毒素B、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、苯并a花、过氧化苯甲酰、滑石粉、二氧化钛共计14个项目指标。四、食盐检验项目：亚铁氟化钾（以Fe（CN）_（6）（4-）计）、氯化钠（以湿基计）、碘强化剂（以I计）、镉（以Cd计）、氯离子（用于计算NaCI）、总汞（以Hg计）、铅（以Pb计）、总碑（以AS计）、钙离子（用于计算NaC1）、钢（以Ba计）、镁离子（用于计算NaCI）共计11个项目指标。五、食用油、油脂及其制品检验项目：酸价（KOH）、极性组分、苯并W花、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总碑（以AS计）、银（以Ni计）、溶剂残留量共计8个项目指标。K、糖果制品检验项目：大肠菌群、菌落总数、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、日落黄及其铝色淀（以日落黄计）一其他糖果共计5个项目指标。七、调味品检验项目：天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、苏丹红II、苏丹红IV、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苏丹红I、苏丹红HI、罗丹明B、谷氨酸钠、呈味核昔酸二钠、大肠菌群、菌落总数共计12个项目指标。
