服务员岗位职责.docx

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服务员岗位职责【工作关系】直接上级;直接下级;岗位联系;传菜部及厨房【岗位描述】热情、细致、微笑,认真面对每一位顾客【岗位职责】1、欢迎顾客时要目光注视对方,让对方感受到热情的笑容2、员工以友善的话语表示欢迎,没有重复机械的问候语3、客人到桌5秒钟之内必须有服务员去接待4、对老人小孩和残疾人应该做到特殊,细致的服务5、员工应该把客人所点菜品快速,准确的传递给后厨6、在确保客人满意情况下,争取做到不漏项、掉项,等多项特色服务7、配备所用的用品用具8、服务员应做到唱收唱付9、及时恢复摆台工作10、及时做好人走岗位净11、及时关灯及其它电源12、做好餐前、餐后电脑正常使用和关闭13、做好案发事件处理的创造感动14、做好授权工作15、紧急预案的处理(停水,停电,客人打架的处理)16、做好菜品回收17、做好六种温馨服务法:1、微笑(礼节礼貌)2、快速准确3、标准化4、真诚(弯腰服务)5、客人满意最大化6、感动服务

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