职工餐厅满意度调查结果及整改措施.docx

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1、职工餐厅满意度调查结果及整改措施职工同志们:为进一步提升我所各园区餐饮服务质量,运行保障部于上周开展 了面向全所干部职工的网络问卷调查。此次共有989名职工填写了调 查问卷,对各园区职工餐厅的工作进行了满意度评价,同时提出了很 多中肯的意见和建议。问卷结果集中显示,职工对各园区餐厅总体工作持满意态度,但 以下几个问题反映比较强烈:1、膳食搭配科学性不高,辣菜较多;2、炒菜油大,时间长了颜色不好;3、就餐高峰打饭速度太慢;4、服务水平不一,档口售卖人员素质参差不齐。根据问卷结果,尤其是职工提出的意见和建议,我们立即组织餐 饮公司总经理、各园区餐厅分管经理与餐厅工作人员一起认真分析问 题发生的原因

2、,逐个商量解决方案,对能立即整改的问题马上改善并 加大检查力度。例如:调整菜品搭配,做到口味适中;增加小炒预定份额,提供更多菜量;推进大锅小炒、勤炒,减少一次性出餐量,保证味道和色泽;设置隔离带,维持排队秩序;加强服务人员培训,提升人员素质等。受场地等客观条件限制而不能立即整改的,拉条挂账,想办法逐一整改。为增加职工满意度,提高幸福指数,真正做到“我的餐厅我做主”, 后续我们会把各餐厅的整改情况陆续向大家逐一通报。现将职工餐厅的后续工作方案报告给大家,请大家监督。作为用 餐人次最多、供应量最大的餐厅,职工餐厅售卖品种、服务模式等将 参照或对标,甚至XX餐厅。为了改变现有模式,减少现有的场地、后

3、厨设施等客观条件带来 的桎梏,更好的满足职工的就餐需求,按照所长工作报告要求,运行 保障部制定了职工餐厅改造方案,在报请所领导同意后,定于4月2 日开始逐步对职工餐厅进行改造,改造时间主要集中在“清明”“五 一”两个小长假和工作日的非开餐时间(尽量是晚上),预计6月底 前完成改造工作。同时我们将加大优秀厨师的选聘及培训力度,做到 软、硬件相结合,把更好的餐食提供给大家,改造后,餐厅将具备现 场制作包子、饺子、面食、砂锅、泡馍、凉皮、肉夹馍等基本功能, 实现自助餐、小炒的全面提升,保证每一餐都是味美色香且有温度。 改造期间我们会全力保证职工正常用餐,保持安全卫生的就餐环境, 对于施工过程中带来的不便,也希望大家能够谅解。我们重视大家提出的每一条意见和建议,近期我们会推出一个 “二维码”,大家扫码后,便可将对后勤工作的建议、意见上传,我 们将第一时间落实整改,当然也会不定期的开展多种形式的问卷调查 或意见征集,让大家在体验后勤的服务中都能感受到所里对职工的浓 浓关怀和温暖情意。

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