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1、酒店消防知识培训酒店消防知识培训酒店存在的消防隐患与应具备的四个能力酒店存在的消防隐患与应具备的四个能力酒店火灾案例酒店火灾案例酒店火灾的特点与主要原因酒店火灾的特点与主要原因目目 录录遇到火情如何处理遇到火情如何处理消防器材的种类和使用方法消防器材的种类和使用方法一、酒店火灾的特点与一、酒店火灾的特点与主要原因主要原因（一）酒店火灾的特点（一）酒店火灾的特点 两大：两大： 1、潜在的各种火灾危险大； 2、一旦发生火灾，造成的人员伤亡和经济损失大。 两难：两难： 1、一旦发生火灾，消防扑救困难； 2、发生火灾后，人员的疏散和财产困难。 （二）酒店火灾的主要原因（二）酒店火灾的主要原因 1 1、
2、吸烟不慎引起火灾、吸烟不慎引起火灾 吸烟不慎引起火灾在酒店、宾馆、饭店火灾中居首位，起火部位多位客房。（1）乱扔烟头、火柴梗等。（2）躺在沙发、床上吸烟，火星散落其上。（3）将未熄灭的烟头等放在沙发扶手上而遗忘或烟灰缸内。（4）在禁止吸烟的地方吸烟。2 2、电气引起火灾、电气引起火灾 在酒店、宾馆、饭店火灾中，由电气引起的火灾仅次于吸烟。 （1）电气线路引起的火灾； （2）用电设备引起火灾。 3 3、厨房用火不慎引起火灾、厨房用火不慎引起火灾 厨房内由于使用明火，又有气体、液体燃料或其它可燃物，操作不当或因工作疏忽，容易引起火灾。 4 4、施工过程中动用明火作业不慎引起火灾、施工过程中动用明火
3、作业不慎引起火灾 （1）使用酒精炉、煤油炉、喷灯等加热物料或熔接时不小心使燃料溢出或明火将可燃物直接引燃起火； （2）电焊高温引燃可燃物起火； （3）电焊熔渣飞溅或掉落在可燃物上起火。 5 5、采暖、通风管及锅炉引起火灾、采暖、通风管及锅炉引起火灾 这类火灾所占比例较小，但一般都是恶性事故。 （1）采暖、通风管道异常高温，烤着可燃物起火； （2）锅炉管理、使用不当引起爆炸火灾； （3）燃料供给系统泄漏或燃料堆放位置不当起火。 6 6、其他原因引起火灾、其他原因引起火灾 除上述所列火灾原因外，纵火、小孩玩火、地震、雷电也会引起火灾。二、酒店存在的消防隐患二、酒店存在的消防隐患与应具备的四个能力与
4、应具备的四个能力没有熄灭的烟头走火通道堵塞消防门上锁灭火器不应该摆放在发霉、潮湿的地方 消防栓的管与接头断开安全通道的标识应该是在底部 灭火器身多尘,压力不够灭火器握把生锈 消防水袋破裂消防栓门破裂 消防通道堵塞烟感被其他东西遮盖 消防安全四个能力消防安全四个能力 检查消除火灾隐患能力 组织扑救初期火灾能力 组织人员疏散逃生能力 消防宣传教育培训能力三、酒店火灾案例三、酒店火灾案例 20201 15 5年年5 5月月1717日日1414时时4949分，张家口东升大酒店分，张家口东升大酒店1313楼发生火楼发生火灾灾1616时时2525分大火被扑灭分大火被扑灭 ，火灾为东升大酒店楼顶设备施工引，
5、火灾为东升大酒店楼顶设备施工引发，过火面积约发，过火面积约260260平方米。平方米。 火灾虽未造成人员伤亡，但造火灾虽未造成人员伤亡，但造成了酒店的财产损失。成了酒店的财产损失。 四、遇到火情如何处理四、遇到火情如何处理 （一）什么是初起火灾（一）什么是初起火灾火灾通常都有一个从小到大、逐步发展、直到熄灭的过程。一般可分为初起、发展、猛烈、衰减四个阶段。一般固体可燃物燃烧时，在10至15分钟内，火源的面积不大，烟和气体对流的速度比较缓慢，火焰不高，燃烧放出的辐射热能较低，火势向周围发展蔓延的速度比较慢。因此，火灾扑救的最佳时机就是火灾的初起阶段，初起火灾的扑救具有重要意义。如果初起火灾扑救不
6、及时、处理不当，极易产生严重后果。 （ 通常情况下，发生火灾后报警与救火应当同时进行同时进行。因为救火是分秒必争的事情，早一分钟报警，消防车早到一分钟，就能把火灾扑灭在初起阶段；耽误了时间，小火就可能变成大火，小灾就可能变成大灾。而且，火灾的发展常常是难以预料的，有时似乎火势不大，认为自己能够扑救，但是往往由于各种因素，火势突然扩大，此时才向消防队报警，就会使灭火工作处于被动状态。火灾损失的大小与报警迟早有着很大的关系。因此，起火单位或居民住户不能只顾救火，忘了报警或是灭不了火才报警，而应牢记报警与救火同时进行。 （三）（三）火灾扑救的指导思想和基本原则火灾扑救的指导思想和基本原则 指导思想：
7、指导思想：救人第一 基本原则：基本原则：先控制后消灭、先重点后一般 （四）初起灭火要领（四）初起灭火要领 1、离火灾现场最近的人员，应根据火灾的种类正确有效地利用附近灭火器等设备与器材进行灭火。且尽可能多地集中在火源附近连续使用。 2、灭火人员在使用灭火器具的同时，要利用最近的室内消火栓进行扑救。 3、灭火时要考虑水枪的有效射程，尽可能靠近火源，压低姿势，向燃烧着的物体喷射。 （五）酒店发生火灾时要迅速做到以下几点：（五）酒店发生火灾时要迅速做到以下几点： 1.保持镇静，致电店长沟通确定是否需要报119 。 2.如果出现人员伤亡，则应呼叫120。 3.判断当时情况，如果需要，应疏散酒店内的所有
8、人员，以便确保安全。 4.统计员工人数，确保没有失踪人口。 5.将员工/顾客安置到安全区域（如：室外的安全场所）。 6.准备好急救箱待用。 7.将所有的收银柜和保险柜锁好（要在安全情况下进行，需确保自身安全） 8.向公司报告情况。 9.将可能在酒店内失踪的员工和其他人员情况通知 警方。 10.让员工向家属致平安。（六）发生火灾时，如何报警？（六）发生火灾时，如何报警？ 发现火情及时打119报警，正确报警要注意：讲清着火地所在区县、街道、门牌号码等详细地址；讲清是平房还是楼房，起火部位、燃烧物质和火势情况；报警人要讲清自己姓名和联系方式；报警后尽量派专人在路口等候消防车到来，指引消防车到达起火地
9、点。 （七）身上着火怎么办（七）身上着火怎么办 发生火灾时，如果身上着了火，千万不能奔跑，因为发生火灾时，如果身上着了火，千万不能奔跑，因为奔跑时，会形成一股风，就像是给炉子扇风一样，火会越烧奔跑时，会形成一股风，就像是给炉子扇风一样，火会越烧越旺。着火的人乱跑，还会把火种带到其他场所，引起新的越旺。着火的人乱跑，还会把火种带到其他场所，引起新的燃烧点。燃烧点。 身上着火，一般总是先烧着衣服、帽子、裤子。这时，身上着火，一般总是先烧着衣服、帽子、裤子。这时，最重要的是先设法把衣、帽、裤脱掉，如果来不及脱，也可最重要的是先设法把衣、帽、裤脱掉，如果来不及脱，也可卧倒在地上打滚，把身上的火苗压熄灭
10、，或者跳入就近的水卧倒在地上打滚，把身上的火苗压熄灭，或者跳入就近的水池、水缸、小河等水中去，把身上的火熄灭。池、水缸、小河等水中去，把身上的火熄灭。 （八）火场逃生方法（八）火场逃生方法 （1 1）绳索自救法：）绳索自救法：有绳索的，可直接将其一端拴在门、窗档或重物上沿另一端爬下。过程中，脚要成绞状夹紧绳子，双手交替往下爬，并尽量采用手套、毛巾将手保护好。（2 2）匍匐前进法：）匍匐前进法：由于火灾发生时烟气大多聚集在上部空间，因此在逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐或弯腰前进。 （3 3）毛巾捂鼻法：）毛巾捂鼻法：火灾烟气具有温度高、毒性大的特点，一旦吸入后很容易引起呼吸系统烫伤或中毒，因
11、此疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。 （4 4）棉被护身法：）棉被护身法：用浸泡过的棉被或毛毯、棉大衣盖在身上，确定逃生路线后用最快的速度钻过火场并冲到安全区域。 （5 5）毛毯隔火法）毛毯隔火法：将毛毯等织物钉或夹在门上，并不断往上浇水冷却，以防止外部火焰及烟气侵入，从而达到抑制火势蔓延速度、增加逃生时间的目的。 （6 6）被单拧结法：）被单拧结法：把床单、被罩或窗帘等撕成条或拧成麻花状，按绳索逃生的方式沿外墙爬下。 （7 7）楼梯转移法：）楼梯转移法：当火势自下而上迅速蔓延而将楼梯封死时，住在上部楼层的居民可通过老虎窗、天窗等迅速爬到屋顶，转移到另一家或另一单元的楼梯进行疏
12、散。（8 8）卫生间避难法：）卫生间避难法：当实在无路可逃时，可利用卫生间进行避难，用毛巾紧塞门缝，把水泼在地上降温，也可躺在放满水的浴缸里躲避。但千万不要钻到床底、阁楼、大橱等处避难，因为这些地方可燃物多，且容易聚集烟气。（9 9）火场求救法：）火场求救法：发生火灾时，可在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫、敲击金属物品或投掷软物品，白天应挥动鲜艳布条发出求救信号，晚上可挥动手电筒或白布条引起救援人员的注意。 五、消防器材的种类和五、消防器材的种类和使用方法使用方法 （一）消防器材的种类（一）消防器材的种类 消防器材消防器材是指用于灭火、防火以及火灾事故的器材，分为灭火类与报警类： 1、灭火类：
13、灭火类：灭火器、消火栓、破拆工具类（包括消防斧、切割工具等）；消防系统（包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、防排烟系统、防火分隔系统、消防广播系统、气体灭火系统、应急疏散系统等）。 2 2、报警类：、报警类：火灾探测器（包括感温火灾探测器、感烟火灾探测器、复合式感烟感温火灾探测器、紫外火焰火灾探测器、可燃气体火灾探测器、红外对射火灾探测器等）；报警按钮（包括手动火灾报警按钮、消火栓按钮等）；报警器（包括火灾 声报警器、火灾光报警器、火灾声光报警器）；火灾报警控制器（包括报警主机、CRT显示器、直接控制盘、总线制操作盘、电源盘，消防电话总机、消防应急广播系统等）；多功能报警器等。 （二）平时
14、需要备好消防（二）平时需要备好消防“四件宝四件宝” 面对无情的大火，不妨备好这样四件“宝物”，一个小型灭火器、一根逃生绳、一只手电筒及一个简易防烟面具。 1、火灾刚开始时都是小火，备一个灭火器，就可将它及时扑灭。 2、当大火一旦不可收拾时，就必须考虑逃生。可将绳子拴在大柜橱或窗框上，顺着绳子滑下。 3、夜间失火，电路烧坏后，屋内一片漆黑，手电筒能照出一条逃生之路。 4、火场烟雾有毒，危急关头，防烟面具能抵御有毒烟雾侵袭。（三）灭火器的使用方法（三）灭火器的使用方法 1 1、灭火器的种类、灭火器的种类 A A、干粉式灭火器：、干粉式灭火器：干粉灭火器使用方便、有效期长，一般家庭使用的灭火器都是这
15、一类型。它适用于扑救各种易燃、可燃液体和易燃、可燃气体火灾，以及电器设备火灾。 B B、泡沫灭火器：、泡沫灭火器：泡沫灭火器适用于扑救各种油类火灾和木材、纤维、橡胶等固体可燃物火灾。 C C、二氧化碳灭火器：、二氧化碳灭火器：二氧化碳灭火器灭火性能高、毒性低、腐蚀性小、灭火后不留痕迹，使用比较方便。它适用于各种易燃、可燃液体和可燃气体火灾，还可扑救仪器仪表、图书档案和低压电器 。2 2、干粉式灭火器使用方法、干粉式灭火器使用方法 A、将灭火器带到现场：手提扛灭火器快速奔赴起火地点，在距火源3米左右位置，放下灭火器。使用灭火器前上下翻腾几次，防止干粉结块。 B、然后打开铅封：此时为了保证灭火器可
16、用，未开封的灭火器处于保护状态，无法正常使用。 C、左手拿住灭火器喷管，右手提压把手，保证灭火器竖直，对准火源底部在上风口处灭火。 D、灭火过程中由近及远，逐步控制住火势，右手注意持续按压保证干粉正常喷射。 E、干粉灭火器灭火后注意火源复燃，做到彻底灭火，需要配合水灭火等方式，并注意安全，不可因灭火而导致别的伤害。3 3、泡沫式灭火器使用方法、泡沫式灭火器使用方法 使用泡沫灭火器时应该注意，人要站在上风处，尽量靠近火源，因为它的喷射距离只有23米，要从火势蔓延最危险的一边喷起，然后逐渐移动，注意不要留下火星。手要握住喷嘴木柄，以免被冻伤。因为二氧化碳在空气中的含量过多，对人体也是不利的，所以在空气不畅通的场合，喷射后应立即通风。4 4、二氧化碳灭火器使用方法、二氧化碳灭火器使用方法 二氧化碳灭火器有开关式和闸刀式两种。使用时，先拔去保险销，然后一手握住喷射喇叭上的木柄，一手按动鸭舌开关或旋转开关，最后提握器身。需要注意的是：闸刀式灭火器一旦打开后，就再也不能关闭了。因此，在使用前要做好准备。 （四）消火栓的使用方法（四）消火栓的使用方法 消火栓包括室内消火栓系统和室外消火栓系统。室内消
