管事部服务员岗位职责.docx

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管事部服务员岗位职责岗位：管事部服务员直接上级：管理部领班直接下级：洗涤工岗位职责：负责餐饮种类餐具、杯具、用具、台布以及其他餐饮必须品的保管、发放、补充和盘点工作，随时满足餐厅对客服中心的需要。工作内容：1、负责餐饮部的餐具、用餐的保管工作和餐饮部各点所需的餐具、用具的发放工作；2、定期对各点餐具进行盘点，并根据损耗情况及时加以补充；3、根据宴会、自助餐、冷餐会等客情的通知，及时配备餐具和用具。4、统计每天各点领用和借用的餐具，做好借用餐用和用具的回收工作；5、根据需要配发各种洗涤剂和其他清洁用品。6、负责管事部的餐具，用具以及其他物品的分类整理工作。7、负责管事部的安全和清洁卫工作。8、负责发放餐饮前台所需的饮料酒水以及鲜榨饮料，并且做好进出帐目。9、完成上级交办的其他工作。