初级中学食堂管理工作总结.docx

上传人:p** 文档编号:269050 上传时间:2023-04-22 格式:DOCX 页数:2 大小:14.19KB
下载 相关 举报
初级中学食堂管理工作总结.docx_第1页
第1页 / 共2页
初级中学食堂管理工作总结.docx_第2页
第2页 / 共2页
亲,该文档总共2页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《初级中学食堂管理工作总结.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《初级中学食堂管理工作总结.docx(2页珍藏版)》请在第壹文秘上搜索。

1、初级中学食堂管理工作总结XX初级中学多措并举加强食堂管理,进一步规范学校食堂食品安全管理水平,杜绝食品安全事故的发生,维护广大师生身体健康和生命安全。建立健全管理制度,加强学校膳食管理。学校成立食品卫生安全工作领导小组,细化分工,明确责任,做到强化监督。每周安排两名值周教师负责食堂卫生、安全检查,食堂管理人员负责食堂工作人员的培训、管理和食品的把关工作,班主任负责学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作,真正做到机构、人员、设施到位,保证了食品卫生安全工作行之有效的进行。家校共携手,交流促发展。学校开展教师、家长代表陪餐活动,由学校分批发出陪餐邀请,家长主动报名。就餐前,家长们在各班班主任

2、的陪同下进行“沉浸式”参观,从学生就餐区到餐厅仓库、后厨,家长们能够亲自查看学校餐厅相关的进货单及相应的食材检测报告,亲身参与学校食堂食材原材料监管工作;随后,家长们拿起餐盘到食堂品尝学生日常饭食,体验学生在学校就餐流程,同时对食堂进行评价,提出意见和建议。同时,学校每天安排至少3名领导班子成员、4名班主任在校陪餐,教师代表可自愿加入陪餐队伍,监督饭菜质量、味道,发现问题,督促餐厅立即整改。注重食堂从业人员的培训工作。学校坚持每月召开食堂管理人员会议,带领食堂从业人员学习相关的法律法规条例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识;同时,围绕食堂从业人员健康管理、食品原料接收索证、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等具体环节作详细培训I,提高食堂从业人员的食品卫生安全意识,坚决杜绝食品安全事故的发生。“明厨亮灶”与互联网相结合。学校着力打造“视频厨房”“透明厨房”等明厨亮灶工程,食堂烹饪间、加工间、配餐区、原料间等关键区域安装高清视频摄像头,在食堂一楼大厅便看到食堂工作人员的操作过程,让师生看得明白,吃得放心。新学期,XX初级中学将在做好食品安全管理的基础上,认真落实学校食品安全与营养健康管理规定,保障学生食品安全、健康、营养,办让学生、家长满意的食堂。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 办公文档 > 工作总结

copyright@ 2008-2023 1wenmi网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-1

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。第壹文秘仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知第壹文秘网,我们立即给予删除!