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1、干果食用型干果食用型：含油率较低，一般在含油率较低，一般在252530%30%，蛋白质含量蛋白质含量151520%20%。油用型油用型：含油率较高，我国目前生产上应用含油率较高，我国目前生产上应用的杂交种的杂交种383849%49%，主要用于榨油。，主要用于榨油。 中间型中间型( (食用榨油均可食用榨油均可) )：含油率一般在含油率一般在282832%32%，蛋白质含量，蛋白质含量171720%20%。 向日葵不宜连作，也不宜在低洼易涝地块种植，对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系农作物外，其他均可作为向日葵的前茬。播种既可以选择单种向日葵，也可以选择小麦套种晚播向日葵。小麦套种晚播向日葵小麦套
2、种晚播向日葵1、播期:5月1525日 适时早播，可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生，对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短，播期选择余地比较宽，在5月中、下旬播种，因此油料型品种应适当晚播;食用型品种应适当早播，以防止贪青晚熟而减产。1、播期:5月1525日2、播种量：精量播种48kg、条播1525kg。 选优良种，进行处理。选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病、耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种，并进行种子处理，充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。1、播期:5月1525日。2、播种量：精量播种48kg、条播1525kg。3、播种方法：人工穴播、耲种、口直
3、、扣种和机械平播。1、基肥：以农家肥为主，条施、穴施或撒施，每公顷有机肥3040吨。2、种肥：以速效化肥为主，随种子一同施入，条施或穴施。3、追肥：以氮肥为主，配施磷钾肥，据根部1015cm处，深810cm，穴施，硝酸铵150230kg,78对真叶时追肥。 施足底肥，夯实基础。向日葵是需肥较多作物，据调查，每形成100千克子实，需从土壤中吸收氮6千克，磷26千克，钾86千克。播种前施足底肥，并做到有机和无机结合，施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。1、查苗补栽出苗后及时检查，补种或补栽。2、及时间苗子叶出齐后，及时检查、间苗，4片真叶时定苗。 合理密植，有利通风。向日葵秆高、茎粗，要合理密植，
4、有利于通风透光，提高光合作用。原则是高秆大粒品种，宜稀;矮秆及小粒品种，宜密;油料型品种每公顷保苗2500030000株，食用型品种1800020000株为宜。1、查苗补栽出苗后及时检查，补种或补栽。2、及时间苗子叶出齐后，及时检查、间苗，4片真叶时定苗。3、铲耥生育期进行23次铲耥，化学除草。4、人工打杈 向日葵多数品种有分支的特性，这些枝杈也可以形成花盘和籽实，但由于养分供应分散，花盘小，籽粒少，秕粒多，同时使主茎花盘也变小，结果产量低，品质差。为了避免养分的消耗，保证主茎花盘正常生长，应及时去掉分支23次，应打早，打小。1、查苗补栽出苗后及时检查，补种或补栽。2、及时间苗子叶出齐后，及时
5、检查、间苗，4片真叶时定苗。3、铲耥生育期进行23次铲耥，化学除草。4、人工打杈5、防病灭虫黑黑斑病斑病菌核病菌核病主要主要病害有病害有：褐斑病、黑斑病、锈病、菌核病。主要虫害有：主要虫害有：金针虫、地老虎、草地螟、金龟子、 向日葵螟。褐斑病褐斑病 要搞好病虫害的预测预报，一旦发生，立即防治，力争做到治早治小治了。当气温达到1820时，每公顷用五氯硝基苯3045千克，加湿润的细沙土150230千克，拌匀后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌发，15天后再撒一次药，8月上旬。向日葵螟幼虫发生期，可喷洒90%敌百虫500倍液，防治23次。1、查苗补栽出苗后及时检查，补种或补栽。2、及时间苗子叶出齐后
6、，及时检查、间苗，4片真叶时定苗。3、铲耥生育期进行23次铲耥，化学除草。4、人工打杈5、防病灭虫6、灌溉 向日葵需水最多的时期正值雨季，降水一般可满足对水分的需要，若遇连续降雨或持续高温干旱，应酌情防涝与浇水。另外，后期浇水应注意防风，以免倒伏。1、人工辅助授粉 辅助授粉，提高结实。向日葵是异花授粉作物，靠昆虫、蜜蜂传粉结实，尽管如此，还要进行人工辅助授粉，授粉时间每天上午10时左右(上午9时至11时)，一般可授粉23次。可提高结实率1035%。 人工授粉方法有：粉扑法和花盘接触法。 1、人工辅助授粉2、适时收获 向日葵适时收获非常关键。收获过早会影响饱满度，过晚食葵会发生落粒，油葵会遭受鸟害。 从植株的外部形态来看，葵盘背面和茎秆变黄，子粒变硬（含水率20%左右），大部分叶片枯黄脱落，托叶变成褐色，舌状花已脱落，这是收获的适宜时期。 收获时期适宜，既减少晾晒的时间，又可提高子实的饱满度，从而达到增产增收的目的。
