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1、茶艺编创与设计课程标准一、课程说明课程名称茶艺编创与设计标准简称适用专业茶艺修读学期第4学期制订时间2022年7月课程代码1306085课程学时72学时制订时间4分课程类型B课程性质必修课课程类别专业核心课先修课程茶艺技巧、茶文化基础知识、茶艺表演后续课程无对应职业资格证或内容无合作开发企业执笔人合作者无审核人制（修）定日期二、课程定位茶艺编创与设计课程是通过茶艺技巧、茶文化基础知识、茶艺表演课程之后的一门创新性课程，主要课堂彩用讲解、观看影像资料、借点创新等形式组织教学，采用教、学、实践三者结合以创为主的教学方式。通过茶艺表演、茶叶分类、茶叶识别、茶具鉴赏、茶艺技巧、舞台形式、编创技巧、团队
2、合作将创新茶艺成为自己在编创能力。三、设计思路本课程主要为实践学习，重点培养学生的专业知识技能和专业能力，课程以编创为载体设计教学过程和教学情境，把课程学习内容与实际操作联系，以茶艺作品为项目驱动和任务驱动式教学；通过学生亲自参与工作项目，让学生提出问题、思考问题、研究问题、解决问题，进行动态学习。四、课程培养目标本课程的教学目标是通过编创教学，让学生能在不同的文化概念、不同的形式背景下，成熟的编创出成功的茶艺作品。1、专业能力目标（1）能理解各类茶叶的加工及特征（2）介绍其茶艺作品的的编创理念（3）能够懂得什么茶叶采用什么器具（4）能够根据不同的茶叶选择相应的冲泡和品饮方式（5）能了解茶艺表
3、演各地区、各宗教、各民俗、各仿古的表演技巧（6）能够根据不同形式的表演，让更多人懂得舞台茶艺的真实性（7）能分清茶具的种类及各类茶具的特点和发展（8）能够更为深入地演绎各自形象，在形象中找到提高自己的知识（9）能提高学生的表演能力（10）更能提高学生的团队能力2、方法能力目标（1）具有专业知识能力（2）具有编创能力（3）具有探讨问题能力（4）具有舞台表演能力3、社会能力目标（1）具有专业运用意识（2）具有良好的职业素养和气质（3）具有适应社会规范能力（4）具有团队合作意识专业能力目标方法能力目标社会能力目标1、能理解各类茶叶的加工及特征1、具有专业知识能力1、具有专业运用意识2、介绍其茶艺作品
4、的的编创理念2、具有编创能力2、具有专业运用意识3、能够懂得什么茶叶采用什么器具3、具有探讨问题能力3、具有专业运用意识4、能够根据不同的茶叶选择相应的冲泡和品饮方式4、具有探讨问题能力4、具有专业运用意识5、能了解茶艺表演各地区、各宗教、各民俗、各仿古的表演技巧5、具有编创能力5、具有专业运用意识6、能够根据不同形式的表演，让更多人懂得舞台茶艺的真实性6、具有创新能力6、具有良好的职业素养和气质7、能分清茶具的种类及各类茶具的特点和发展7、具有专业知识能力7、具有团队合作意识8、能够更为深入地演绎各自形象，在形象中找到提高自己的知识8、具有舞台表演能力8、具有团队合作意识9、能提高学生的表演
5、能力9、具有舞台表演能力9、具有适应社会规范能力10、更能提高学生的团队能力10、具有探讨问题能力10、具有团队合作意识五、课程内容、要求及教学设计该课程为实操演绎性艺术课程，提高学生的大胆创新为最大的需求。通过茶艺表演、舞台形式、艺术展示这一系列相关知识的学习，能掌握更丰富的泡茶技巧、舞美艺术的相关知识，形成更有内涵、技巧的良好表现形式及职业素养。更好地为其专业学习和今后的职业发展开辟新的专业方向。（一）课程整体设计序号学习情境知识目标专业能力方法能力社会能力学时1了解茶艺编创茶艺表演的概念表演时运用的要领具终身学习、运用能力具有良好的职业素养和气质4学时2创新的提高创新的重要性有足够的专业
6、知识具有创新能力具有专业运用意识4学时3茶艺编创的十要素编创的要素十要素的细节内容具有探讨问题能力具有专业运用意识4学时4成功作品的剖析作品主题的掌握能否讲述作品的优缺点具有探讨问题能力具有专业运用意识6学时5表演型茶艺编创和表演技巧编创的意义茶艺表演的来龙去脉具有探讨问题能力具有专业运用意识4学时6舞台茶席设计的呼搭配的重要性每件物的选择是否准确具有探讨问题能力具有专业运用意识4学时7创新编创主题选定作品主题的是否符合历史记录或是文献具有创新、具有专业运用意识4学时的开始准确性记录应变能力具有团队合作意识8创新编创茶艺的后续编创的一致性每要素的确定是否都具有科学性具有创新、应变能力具有专业运
7、用意识具有团队合作意识26学时9作品的初形公演作品的完整作品的内容是否属实与专业具有创新、应变能力具有专业运用意识具有团队合作意识4学时10作品的调整作品的问题剖析作品的优缺点具有探讨问题能力具有专业运用意识6学时11作品的成形考核符合主题舞台效果演绎的完整性具有创新、应变能力具有专业运用意识具有团队合作意识6学时合计讲授30学时、实践42学时，共72学时（二）课程学习单元内容与要求学习单元情境设计单元名称编创的相关知识点学时26学习要求掌握编创的十大要素，能很好的理解与运用任务分解任务1了解茶艺编创任务2创新的提高任务3茶艺编创的十要素任务4成功作品的剖析任务5表演型茶艺编创和表演技巧任务6
8、舞台茶席设计的呼应学习单元情境设计单元名称成型茶艺作品的编创过程学时40学习要求通过学习任务分解任务1创新编创主题选定的开始任务2创新编创茶艺的后续任务3作品的初形公演任务4作品的调整学习单元情境设计单元名称成型编创作品的考核学时6学习要求通过学习任务分解任务1设计文本任务2表演者的角色表演能力任务3团队合作的和谐能力任务4作品的完整性六、课程考核与评价本课程以理论与实操相结合考核为主，重点在于考核同学们的茶艺编创与设计的文本书写能力与舞台表演实操能力的结合，达到社会能力和方法能力最低目标的70%,达到专业能力目标和理论知识目标的80%o同时还以学生的学习态度和作业完成情况相结合，全面考核学生
9、的理解能力、接受能力和运用能力。平时成绩占课程整体成绩的30%,实操作品现场表演考核占整体成绩的70%。平时成绩包括：出勤、平时作业出勤占10%。迟到、早退一次扣1分，缺勤一次扣5分。正常请假不扣分。平时作业占20%作业成绩等级分A、B、C、D四类。独立完成、书写工整，结论正确为A；独立完成、书写工整，结论有少量错误为B；书写笔记难以辨认，结论有较多错误为C；作业不完整为D。期末成绩为实操考试成绩，考试方式为舞台型表演。实践操作占70机主要考核每个阶段的学习成果，以学习哪套表演进行独立舞台表演，以编创的作品呈现完整性而进行评分。七、教材及相关资源教材：中国茶文化学教程丛书、陈文华、书号ISBN978-7-5392-5175-2、江西教育出版社，茶艺表演系列教材书目之一。八、任课教师要求具有国家二级以上茶艺师职业资格证书，有多年茶艺师一线经验，并且有多年的专业教学经验，且有茶艺表演的编创作品，带领学生参加过全国茶艺职业技能大赛的经验，以及了解全国茶艺作品的发展。九、教学实训场所一般形体房、实训基地舞台即可。
