烘焙店生产人员岗位职责.docx

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烘焙店生产人员岗位职责一、遵守企业各项规章制度,行为规范标准及工作流程,团结同事,服从领导,勤奋学习提高自身职业素养。二、工作中不回避困难和挑战,主动承担工作责任。三、对待本职工作尽职尽责,做到最好。四、熟练掌握原料、辅料、添加剂的成份、特点、且法、用量,掌握生产用工具、模具、容器的正确使用及清洁保养方法,掌握烤炉等设备的正确使用及清洁保养方法,掌握面包、旦糕、西点、裱花旦糕制作的工艺流程及技术要领,能独立完成本职工作。五、熟练掌握本店开工前准备,生产制作、包装入库,收工作业的工作流程,并能出色完成自己的各项工作。六、接受顾客、同事、领导、企业的各项评议、评估,面对优点不骄不躁,面对缺点不文过饰非,积极改正。七、对领导安排的各项工作,只要是从工作,从企业利益出发,无论份内份外,积极响应,认真执行,及时汇报。八、积极参加企业组强的培训、会议、文娱等集体活动,认真学习总结。九、舍已为人,成人达已。以同情心.同理心对待企业同事、上级和顾客。十、以企业为荣,做好时刻为企业荣誉挺身而出的准备。

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