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1、第五章合同文本佛山市政府采购项目合同书项目编号：项目名称：甲方：采购人名称乙方：（中标/成交供应商名称）签订日期：年月日佛山市政府采购项目合同书甲方：（采购人名称）乙方：（中标/成交供应商）见证单位：（采购代理机构）合同性质：本合同为中小企业预留合同根据中华人民共和国政府采购法中华人民共和国民法典和本项目采购文件的要求，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。一、合同文件下列文件是构成本合同不可分割的部分，与合同具有同等法律效力：（一）招标文件及相应澄清和修改：（二）乙方投标文件；（）乙方在招投标过程中所作的其它承诺、声明、书面澄清等；（四）中标通知书；（五）甲方、乙
2、方商定的其他必要文件、补充合同或协议；（六）合同文件是一个整体，其内容互为补充。二、合同范围和条件本合同的范围和条件应与上述合同文件的规定相一致。三、合同内容、合同期及配送地点（一）合同内容：肉类、蔬菜类、调料类、粮油类、干货类、水果类、饮料类（二）合同期：2023年2月1日至2025年1月31日。（）配送地点：佛山市体育运动学校。四、总体要求1、乙方所供的物品必须符合“中华人民共和国食品卫生法”要求。2、乙方需承诺所供的物品必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质，如不符合投标文件所描述的质量标准，必须退货并承担违约责任。3、所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实。4、投标物品
3、必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测、环保标准及产品出厂标准5、乙方必须负责中标产品的运输、质量检测（甲方每月对蔬菜瓜果进行农药残留检测、二次检测农药各污染物超标，即终止合同），所产生的费用由乙方负责。6、乙方不得将中标项目转包、分包，否则甲方有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由乙方自行承担。7、乙方除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特效情况需推迟送货，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货日期的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购,并由乙方承担由此产生的一切损失和费用。8、乙方不得变更供应商品，应严格按招标要求（含商标、名称、产地、规格和重量等）供应，否则，甲方有权拒
4、收。如因市场流通问题实需要变更的，应书面向甲方申请。9、甲方按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的商品，乙方必须无条件退货；乙方未能履行招标文件和合同所定事项，或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，甲方退货后将记录在案，并对乙方予以处罚，除要承担因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格。甲方可将该供应商剩余配送比例顺延至本包组第二中标候选人（以此类推）。10、乙方须开具国家正式发票。乙方按供应商品的销售额开具发票，乙方负责税金。11、本项目1年供货期内，如乙方在送货管理、质量控制等各个方面不能满足招标文件、投标文件、以及供货合同的相关要求，甲方有权单方面解除合同，并保留
5、追究其法律责任的权利。12、所供商品必须符合国家行业生产及经营标准，货真价实，必须提供相应批次的合格检验证明（如提供如农药残留检测报告:提供动物检疫合格证明、佛山市分割肉销凭据等等资料）。13、甲方每年寒暑假期间货物的需求量减少70%,乙方不能因货物需求的减少而不能保证每天都送货或提高货价，降低服务质量。如因此发生断供现象，经协商后乙方拒不改正，甲方有权单方面取消乙方供货资格。14、乙方所提供的所有肉类产品每月需进行瘦肉精检测，必须到甲方指定的检测机构进行检测。乙方提供的肉类产品如发生瘦肉精超标或提供的瘦肉精检测标准不符合甲方的要求即终止合同，所产生的检查费用及因此造成甲方的损失，由乙方负责。
6、15、乙方需以冷链运输的方式运送甲方所需货物16、每次送货，乙方须委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。五、供货要求（一）鲜肉类（新鲜猪肉、羊肉、牛肉）所供产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查）。鲜肉确保每日新鲜、无异味。每次供应时，肉制品类应提供产品合格证及盖有公章的货物清单，此外还每半年提供一次由具资质的质量检测部门出具的肉制品检测报告。品名质量要求单位精瘦肉色泽正常、无异味、无注水
7、公斤有皮上肉（带皮后腿肉）色泽正常、无异味、无注水公斤肋条肉（五花肉）色泽正常、无异味、无注水公斤排骨色泽正常、无异味、无注水公斤鲜牛肉（新鲜去骨）色泽正常、无异味、无注水公斤脊骨色泽正常、无异味、无注水公斤猪蹄色泽正常、无异味、无注水公斤猪筒骨色泽正常、无异味、无注水公斤牛脯色泽正常、无异味、无注水公斤猪头皮色泽正常、无异味、无注水公斤猪心色泽正常、无异味、无注水公斤羊肉色泽正常、无异味、无注水公斤（二）其他肉类（海鲜、禽类、鱼、冻品）1、所供产品应保持较好的外观的质量等级,符合国家食品部门有关标准,保证无异味、无霉烂变质，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不
8、粘手，交货时干净无异味，冷冻鱼类要求鱼眼清亮，角膜透明，鳞片上履有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。2、所有产品规格符合甲方提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。3、冷冻禽类食品解冻后净重量不少于92%,冷冻肉类食品解冻后净重不少于95%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于85%解冻时间为4小时以内（室温20C）o所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、每次供应时，禽畜冻肉类应提供动物产品检疫合格证明、产品合格证及盖有公章的货物清单，肉制品类应提供产品合格证及盖有公章的货物清单，此外还需要每半年提供一次由具资质的质量检测部门出具的肉制品检
9、测报告，冷冻水产品类应提供贮存地的出入库检验证明及盖有公章的货物清单。品名质量要求单位生宰光鸡（白条鸡）无异味、无注水、全净膛、表皮完整洁净公斤生宰光鸭无异味、无注水、全净膛、表皮完整洁净公斤生宰光鹅无异味、无注水、全净膛、表皮完整洁净公斤鸡翅无异味、无注水、表皮完整洁净公斤鸡脚无异味、无注水、表皮完整洁净公斤鸡腿无异味、无注水、表皮完整洁净公斤鸭腿无异味、无注水、表皮完整洁净公斤牛肉丸无异味、无注水、表皮完整洁净公斤肉丸、鱼丸、贡丸无异味、无注水、表皮完整洁净公斤腊肠无异味、无注水、表皮完整洁净公斤冻猪肉无异味、无注水、表皮完整洁净公斤猪前排无异味、无注水、表皮完整洁净公斤脊骨无异味、无注水
10、、表皮完整洁净公斤猪蹄无异味、无注水、表皮完整洁净公斤猪筒骨无异味、无注水、表皮完整洁净公斤冰冻牛骨无异味、无注水、表皮完整洁净公斤5、新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，必须新鲜，脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；肌肉结实，有弹性，有光泽。乙方按照采购要求送到指定地点按照饭堂要求清洗干净；鲜鱼要按照甲方要求送到指定地点按照饭堂要求于每个就餐日9：30前完成市场宰杀工作，并清理干净环境。6、食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。家禽必须源于受地政府相关部门监管的家禽供应场。7、海鲜要求鲜活无污染。（）蔬菜类1、供应产品的质量要求：蔬菜必须是优质货品，不得含残留农药或污染物，
11、乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。农药残留须符合食品安全国家标准食品中农药最大残留限量(GB2763-2016)的规定。项目指标（mgkg）甲胺磷不得检出甲拌磷不得检出氧化乐果不得检出甲基对硫磷不得检出吠喃丹不得检出百菌清1.0多菌灵0.5汞（以Hg计）0.01铅(WPbit)0.2神（以AS计）WO.5氟（以F计）0.5硝酸盐（以NaNO3计）瓜果类W600；叶菜根茎类W1200亚硝酸盐（以NaNo2计）42、具体感观要求:1 .从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的
12、光泽，以此显示蔬菜的成熟及鲜嫩程度；2 .从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有糜烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；3 .从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；4 、从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蕉、枯塌、损伤、病变、害虫侵蚀等引起的形态异常等。1.1 叶菜类，大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、芥菜、空心菜、茴蒿、览菜、芹菜等绿味菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平、无枯黄叶、病叶、
13、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味、结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，为带叶秋，无畸形花。1.2 茄果类；番茄、茄子、甜俶、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。1.3 瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状，色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂，畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。2. 4根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带
14、泥沙，不带茎叶和须根。3. 5薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。3.1 葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异。3.2 豆类：扁豆、豌豆、毛豆、黄豆、绿豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味、豆荚类新鲜、幼嫩、均匀、豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。3.3 水生菜类,藕、慈菇、芟白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，
15、无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，芟白不黑心。3.4 食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不侵泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。3.5 芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。3.6 豆制品：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。任何豆制品加工不得掺入对人身体有害的添加剂等。（四）杂项类（干货、调配品、大米、面粉、食用油、日杂用品、禽蛋类等）1、粮油类要求：（1）色泽良好，无异味、无
