09年上海果汁量化标准.docx

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果汁化标准品名餐具规格份量标准操作要点杨梅汁晴杨梅汁:1盒(73OmI)冰块:500克操作流程:请将整盒杨梅汁倒入果汁杯中、在将500克冰块倒入里面即可、(请用勺子搅一下)鲜哈密瓜汁tv净哈密瓜:1400克白糖:30克纯净水:1斤冰块:IOO克操作流程:将哈密瓜洗净、切成小块和以上的原料放入果汁机中即可、用自动搅拌功能搅拌停止即可、倒入果汁杯中、(如仃泡沫、请用勺子将泡沫打去)鲜橙汁3去皮橙子:1000克白糖:30克纯净水:1斤冰块:100克蜂蜜:10克操作流程:将橙子去皮、和以上的原料放入果汁机中即可、用自动搅拌功能搅拌停止即P-可、倒入果汁杯中、(如仃泡沫、请用勺子将泡沫打去)玉米汁11听装玉米:1听白糖:50克操作流程:将玉米去水后、和以上的原料放入果汁机中即可、用自动搅拌功能搅拌停止即可、倒入果汁杯中、(如有泡沫、请用勺子将泡沫打去)2008/08/28纯净水:2斤鲜西瓜汁IU去皮西瓜:1500克蜂蜜:10克冰块:100克操作流程:将西瓜去皮、和以上的原料放入果汁机中即可、用自动搅拌功能搅拌停止即可、倒入果汁杯中、冰块最后加进果汁里面(如有泡沫、请用勺子将泡沫打去)

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