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1、第5章企业物流教学目的与要求：通过本章的学习了解企业物流的构成，着重掌握采购物流与生 产物流的相关知识点。教学重点与难点：供应商的选择方法、库存控制及存货控制方法、经济订货批量 模型、精益生产。教学方法：讲授、案例分析教学时数：4课时教学内容J企业采购物流、企业生产物流、企业销售物流、企业回收物流 及企业物流的战略管理。5.1企业采购物流5. 1.1采购及采购物流的内涵采购就是购买生产和生活所需的物资。采购过程包括提出采购需求、选 定供应商、谈妥价格、确定交货及相关条件、签订合同并按要求收货付款的过程。 企业采购不同于消费市场采购。；例如：消费品市场采购活动往往是个人行 为，而工业采购主体通常
2、是企业、机关或机构；企业采购是供应商与企业之间相 互依靠的过程，因而在供应商与采购商（企业）之间往往会发展成长期的合作关 系。表6- 1消费品采购与企业采购的区别企业采购消费品采购采购目的保证生产满足个人需求采购动机主要出于理性考虑带有个人喜好或冲动采购功能专业职能、企业行为消费者个人行为采购决策多人参与、程序化过 fi个人决定产品与市 场知识系统、宽广零散、有限采购量大小采购需求由生产及发展驱动、 波动性强由生活所需导向、通 常较稳定采购市场 价弹性有限弹性相对较大顾客数量有限、往往地域数量很多、地域上分性集中散采购物流(供应物流)，对于工厂而言，是指生产活动所需要的原材料、备 品备件等物资
3、的采购、供应活动所产生的物流；对于流通领域而言，是指交易活 动中，从买方角度出发的交易行为中所发生的物流。库存控制：买多少的问题采购物流管理内容 供应商管理：向谁买的问采购管理技术：怎么买得问题问题5.1.2采购物流的类型、原则以及采购物流流程1 .采购物流的类型(1)直接重购：采购部门根据过去和许多供应商打交道的经验，从供应商 名单中选择供货企业，并直接重新订购过去采购的同类物资。(2)修正重购：适当改变要采购的某些产业物资的规格、价格等条件或供 应商。可提高供应商之间的竞争。(3)新购：第一次采购某种物资。新购的成本费用越大，风险就越大，需 要参与购买决策过程的人数和需要掌握的市场信息就越
4、多。2 .采购的基本原则(1)适价。大量采购与少量采购，长期采购和短期采购在价格上有差别。(2)适时。在价格稳定的时期内，按照生产计划进行分期采购，随季节的 变化，在价格较低时，不失时机地购进。(3)适质。不可一味追求低价，质量要保证。(4)适量。采购量多，价格就便宜，但不是采购越多越好，资金的周转率、 仓库储存的成本都直接影响采购成木，应根据资金的周转率、储存成本、物料需 求计划等综合计算出最经济的采购量。(5)适地。即供应商离自己企业越近，运输费用就越低，机动性就越高。3 .采购物流流程通常采购作业流程由以下七个作业步骤组成：(1) 采购申请。采购申请由物料控制部门根据物料需求分析表计算出
5、 物料量，填写请购单，依照签核流程送至不同审核主管批准。(2) 选择供应商。向供应商提出品种、价格、形状、功能、品质等多 种相应服务条件，比较供应商供货能力和条件，确定一家或多家 供应商。(3) 确定价格。权衡利弊(例如：价格与质量、服务)，定出令双方 满意的价格。(4) 签约或签发采购订单。(5) 跟踪协议后订单与稽核。依据合约或订单规定，督促供应商按规定交运，并严格验收入库。(6) 接受物料。供应商将物料送至采购方指定地点，采购方根据送达物 料验收。(7) 确认支付发票与结案。根据验收单据(各项验收指标是否合格)支付货款。5. 1.3供应商管理1 .供应商选择的因素供应商的选择，是搞好供应
6、商管理的前提，一般应考虑以下几个因素：产品质量；供货能力；企业信誉及历来表现；质量保证及赔偿政策； 产品价格；技术力量；企业财务状况；通信系统；企业在同行业中的 地位。2 .供应商选择的主要步骤(1)首先了解供应商的情况。途经：直接向供应商了解情况；通过供应商 自己对外宣传了解他们；向行业内的其他企业咨询；向工商局、税务局、行 业商会等官方和非官方的机构了解。(2)初步进行谈判。一般是选定几个比较合适的供应商进行谈判。(3)进行采购认证。大型项目的采购，则要经历采购认证的过程。步骤： 在接触供应商之前， 采购方要做认证准备。认证准备包括三方面的工作：第一，要对采购需求作进一 步的确认，掌握市场
7、采购动态，明确采购质量要求和使用标准；第二，对价格进 行更详细的预算，如货物购买成本、采购管理成本、库存成本等；第三，根据以 上工作制定认证说明书，包括价格预算、质量说明、需求量、售后服务等方面， 准备发送给供应商。向初步选定的供应商发送认证说明书。供应商收到认证 说明书后，根据自己的真实情况制定供应报告。供应报告包括供应商所能接受的 采购价格、所能达到的质量水平、所能提供的售后服务、所能满足的月或年的供 应量、订单提前期的长度等。向有资格的供应商提供样品试制资料，签订试 制合同，并对供应商的试制过程进行监控，对完成的样品进行检验和评估。(4)选定供应商。(可能不止一家)3 .供应商管理的基本
8、内容供应商管理包括以下几个基本内容：(1)供应商调查。了解企业有哪些可能的供应商，各个供应商的基本情况 如何。(2)资源市场调查。在供应商调查的基础上，进一步了解掌握整个资源市 场的基本情况和基本性质：是买方市场还是卖方市场；是竞争市场还 是垄断市场等等(3)供应商开发：供应商深入调查、供应商辅导、供应商改进、供应商考 核等活动(如丰田的供应商)。(4)供应商考核。(5)供应商选择。在供应商考核的基础上，经过科学评估，选定合适的供 应商。(6)供应商使用。与选定的供应商开展正常的业务活动，并对其进行激励 和控制。5.1.4供应商的选择方法定性方法和定量方法1 .定性方法主要包括直观判断法、招标
9、法、协商选择法。(1 )直观判断法是根据所调查的资料并结合人的分析判断，对供应商进行 分析和评价的方法，主要由采购人员凭经验来做出判断。此法常用来选择采购非 主要原材料时的供应商。(2)招标法是由采购方提出招标条件，各供应商进行竞标，最后由采购方 决标，从而选择最有利条件的供应商来签订合同和协议的方法。招标法分为公开 招标和指定竞标招标，公开招标不限制投标者的资格，而指定竞标则由企业先选 择几个供应商，然后再进行竞标决标。招标法手续比较繁琐，经历时间长，一般 适用于采购数量大，供应商多，竞争激烈的供应商选择。(3)协商选择法是由采购方先选择出几个条件较为有利的供应商，然后分 别同他们进行协商，
10、最后确定最为合适的供应商的方法。与招标法相比， 协商 选择法必须要保证双方能够充分的协商，一般在采购时间紧迫、物料规格和技术 要求复杂、竞争程度小、供应商多使企业难以选择时比招标法更适合。2 .定量方法包括等级分评定法、 ABC成本法(ACdVityBaSedCOSdngAPPrOaCh)、逼 近于理想解的排序法(Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution , TOPSIS)、层次分析法、人工神经网络算法、随机DEA法(数据包络 分析法)等方法。(1)等级分评定法。是把不可量化的因素变为可量化的，以此来评定供应
11、商，为采购方提供选择依据。具体的步骤如下：首先选择评价供应商的主要因素；确定每个因素的权数，即确定每个因素在选择供应商时的重要程度； 对每一个因素划分等级，以此来说明供应商满足各因素方面的程度。一 般划分为十个等级，即从广10；对几个具体供应商的各个因素进行打分； 得出各个供应商的等级分数。把每一个供应商的各个因素分数与每个因 素的权数相乘，汇总得出供应商的总等级分；最后根据总等级分对供应商进行排序，选择最高分者。表6-2是一个用等级分评定法来选择供应商的例子，从表中可以看出应该选 择A供应商。表6-2供应商等级分评定因 素权数供应商得分供应商等级分供 应商ABCDABCD功 能1098109
12、908010090成 本8767456485632服 务89106572804840技 术支 持5645330202515信 用条 件253761061412供应商总等级分258234243189(2) ABC成本法。也称基于活动的成本分析法(Acdvity BasedCost Approach),是鲁德霍夫(ROodhOOft)和科林斯(Konings)在1996年提出的。其 基本思想是供应商所供应产品的任何因素的变化都会引起采购企业总成本的变 动，价格过高、质量达不到要求、供应不及时等都会增加采购企业成本。通过计 算备选企业的总成本来选择合作伙伴，提出的总成本模型为：Si=(Pi-pnjq
13、+Z GXa式中：第i个供应商的总成本值；Pi第i个供应商的单位销售价格；Pmin一供应商中单位销售价格的最小值；q采购量；G-因企业采购的相关活动导致的成本因子j的单位成本；Dij因供应商i导致的在采购企业内部的成本因子j的单位成本。这个模型是用于分析采购企业因采购活动所产生的直接和间接的成本大小 的，采购方应该选择S值最小的供应商。5.1.5库存控制及存货控制方法1 .库存控制原理进行库存控制，既可以控制订货进货过程，也可以控制销售出库过程。通过对销售过程的控制来控制库存，意味着要对用户的需求进行限制性地供 应，这样自然会影响客户需求的满足度。一般适用于紧缺物资的进销存系统、供 不应求物资
14、。对订货和进货过程的控制来控制库存，是在保证用户需求的情况，通过控制 订货进货的批量和频次来达到控制库存的目的。它保障了用户需要，所以它是可 行的、主动的。但只适用于供大于求的物资市场情况。2 .经济订货批量模型P1415.2企业生产物流5.2.1 企业生产物流的内涵企业生产物流是指原材料、燃料、外购件投入生产后，经过下料、发料、运 送到各个加工点和存储点，以在制品的形态，从一个生产单位(仓库)流入另一个 生产单位(仓库)，按照规定的生产工艺过程进行加工、储存的全部生产过程。生产物流管理的核心是对物流和信息流进行科学的规划、管理与控制。5.2.2 企业生产物流的特点及类型1 .企业生产物流的特
15、点(1)连续性、流畅性。指物料总是处于不停的流动之中，包括空间上的连 续性和时间上的流畅性。空间上的连续性要求生产过程各个环节在空间布置上合理紧凑，使物料的流 程尽可能短，没有迂回往返象。时间上的流畅性要求物料在生产过程的各个环节 的运动，自始至终处于连续流畅状态，没有或很少有不必要的停顿与等待现象。(2 )平行性。指物料在生产过程中应实行平行交叉流动。平行指相同的在 制品同时在数道相同的工作地（机床）上加工流动；交叉指一批在制品在上道工 序还未加工完时，将已完成的部分在制品转到下道工序加工。（3 ）比例性、协调性。它是指生产过程的各个工艺阶段之间、各工序之间 在生产能力上要保一定的比例以适应产品制造的要求。（4 ）均衡性
