酒店经理年终工作总结.docx

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1、酒店经理年终工作总结紧急与劳碌的2023即将过去,回顾这一年的工作,有很多收获 与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直 接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任,让我有幸 担当客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好 的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的 工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结:在今年的工作中本人严格根据部门经理应当面对的各项指令进 行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查 标准。首先:1、在卫生方面:严格执行查房制度,具体记录检查结果,做好 卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量

2、,并随查房检查物品 摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热忱和工作实效。规 范各项操作规程,稳步提高工作效率。2、物品管理与成本掌握方面:掌握物资、开源节流,做好物品 回收,强化员工节省意识,提倡掌握水、电等能源铺张的同时,实施 物资管理责任制,设立易耗品台帐,掌握成本费用。3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所 以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用 寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理支配地毯洗涤。4、培训方面:制定月培训方案,落实到个人。对不同的人员进 行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、 工作量,卫生标准、清洁时间、

3、清洁标准等等,让员工切实的感受到 培训对日常工作的重要性及有用性。5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事, 对于有损于酒店名义及利益的人准时上报部门经理,按部门制度处理, 决不手软;关爱员工,把员工当成自己的亲人,拉近部门与员工的距 离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位, 起到表率作用。明年的工作方案分为以下几大点:1、协作部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。2、大力提高人员的素养。从服务技能到各岗位的基础流程到简 洁的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。3、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操 作速度,提高工作效率。4、

4、加大部门内部的质检力度,确保卫生、服务工作不出问题。5、利用休息时间努力学习相关业务学问,把好的可行的东西尽 快用到自己的岗位上。通过日常的工作,发觉部门存在的一些不足:1、房间卫生有待进一步提高。2、岗位的服务用语有待进一步加强。3、服务人员和管理人员的综合素养、服务技能、业务水平参差 不齐,需进一步加强。4、楼层布草管理比较混乱。5、楼层局部地毯常常消失整体、局部较脏且无人处理针对以上的不足,本人的整改方案:1、连续加强对各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务 意识。2、加强管理人员的队伍建设工作,对管理人员进行季度考核、 年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进行盘点,对 消失的问题追究相关责任人。4、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作, 另由于PA机器过大,对地毯局部较脏进行处理时会造成资源铺张, 所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。以上是本人对部门工作的总结与方案,部门的不足与改进。总之, 作为客房部的经理,我将会在今后的工作中努力协作其他部门经理做 好各项工作,为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平,质检 工作、增加员工的分散力,提高员工的基本素养,协作酒店实施品牌 建设工作而奉献自己的力气!酒店经理年终工作总结2023【二】

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