植物蛋白饮料和高蛋白饮料.docx

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植物蛋白饮料和高蛋白饮料市场上，植物蛋白饮料种类多样，如杏仁露、核桃露、椰汁以及豆奶，都属于植物蛋白饮料。不少人一看到“蛋白饮料”四个字，就认为是“高蛋白”饮料，其实不然。植物蛋白饮料中的蛋白质含量要求不低于0.5%,因此市场上植物蛋白饮料中，一般标着每100毫升饮料中蛋白质含量在0.6LO克。但是根据标签标准要求，如果要声称“高蛋白”饮料，每100克饮料中蛋白质含量应大于等于12克；若以每100毫升或每420千焦计算，则要求蛋白质含量大于等于6克。一般情况下，植物蛋白饮料中的蛋白质含量未必能达到“高蛋白”的要求。因此说，植物蛋白饮料不一定是高蛋白饮料。