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1、职工食堂问卷调查表（请广大职工客观公正填写。请在你认为的答案上打勾）一、您认为职工食堂经营模式是1、对外承包经营好【36%】2、自主管理经营好【64%】二、280元就餐补贴打进就餐卡后，您是否还在职工食堂用餐？1、是【87%】2、否1%3、只进中餐【10%】4、只进早餐【2%】三、您认为中餐应准备几荤几素最合适1、三荤三素【49%】2、二荤四素【29%】3、四荤两素【2%】四、您认为早餐应准备以下哪几个品种稀饭【80%】、热干面【85%、油条【30%】、面窝【32%】、鸡蛋【91%】、豆浆【78%】、牛奶【82%】、牛肉面【87%】、牛肉粉【87%】、肉丝面【48%】、肉丝粉【56%】、抄粉【
2、67%】、抄面【62%、泡菜【53%】、共【】品种。五、早餐价格多少合理3元43%L4元【24%】、5元【24%】、6元2%L10元以内【7%】六、您对用餐时间有什么要求早餐:7：00至8：0049%7：30至8：0051%中餐：11：50至12：50点【90%】12：00至13：0010%七、目前职工食堂菜肴味道、米饭味道、汤的味道如何1、好4%2、一般【70%】3、不好【26%】八、目前职工食堂菜肴份量如何1、份量够9%2、一般【38%】3、份量不够【53%】九、目前职工食堂工作人员服务态度如何：1、服务好8%2、服务一般【78%】3、服务不好14%十、您认为职工食堂餐具卫生、大厅卫生如何
3、1、卫生【46%】2、一般【48%】3、不卫生6%十一、您认为有没有必要每周一公布本周菜谱1、有必要【85%】2、没有必要【5%】3、无所谓【10%】十二、室外温度达到几度时，职工食堂大厅应开放空调夏天：室外温度在1、28度【62%】2、29度【24%】3、30度14%冬天：室外温度在1、4度【37%】2、5度【56%】3、3度以下7%十三、职工食堂是否有必要建立食品安全卫生事故预案1、有必要【95%】2、没有必要2%3、无所谓【3%】十四、是否对职工食堂建立奖罚制度1、有必要【83%】2、没有必要3%3、无所谓【14%】十五、就餐卡余额兑换商品时，你认为需要提供什么样的商品1、优质国产大米【
4、74%2、优质进口大米【38%】3、调和油50%4、大豆油【30%】5、菜仔油【46%】6、其它食用油【28%】7、高档香烟白酒【30%】8、葡萄酒（红酒）24%9、听装啤酒【31%】10、其它商品【42%】十六、您对职工食堂有什么合理化建议？1、 食品安全卫生、价格不高于市场价格2、 份量要足（油水不够，吃完很快就饿），提高板菜质量（食堂阿姨打菜时手不要抖）3、 菜品多样化，不要每星期吃一样的菜4、 另设小窗口，提供酸奶、牛奶、汽水、啤酒等饮品。5、 早餐品种要多，轮流上品种。还应提供玉米、肉包等品种。6、 烧菜不要使用成品酱类调味品7、 不做淀粉调成的糊汤8、 提供打包盒9、 服务人员定期体检，持健康证上岗10、 饭卡中结余的钱不可清零，且应由单位兑现，而不是去食堂换购。以免最终无法保证职工福利。11、 服务人员态度要好，且将菜品分成小碗装好，自主选择，以免浪费
