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1、春风浩荡，万物复苏。疫情之后的第一个春天来得迅速且猛烈。近日，“淄博烧烤”的火速“出圈”，让淄博这座小城备受关注，且成了新晋的“网红”打卡地。“一桌一炉一小葱，一橹一卷一美味”，网民、游客的关注让这座小小的工业化城市人气更旺、活力更足。淄博，作为山东省16地市之一，是齐文化的发祥地，世界足球的起源地，其临淄区更是国家历史文化古城，历史悠久，文化底蕴深厚。此次淄博的迅速“出圈”离不开其城市原有的文化底色，离不开民风淳朴、热情好客群众的真诚相待，亦离不开政府紧跟时代、善抓机遇的主动作为。短期的流量和热度可以说是时代与人民赋予的一场机遇，但要想流量不减、热度不降，让“网红”变“长红”、“流量”变“留
2、量”，可谓是一大挑战。让“流量”变“留量”，需保“质”升“温”，走胃更走心。烤串、小葱、卷饼作为淄博烧烤的标配“三件套”，当三者交融叠加，包裹严严实实送进口中时，可谓肉香四溢,香味十足。当烧烤逐渐火爆，随机而来的是人来人往、车水马龙，人流量空前，这时要想擦亮“淄博烧烤”品牌，赢得人民好评、取得游客满意，必须保“质”，即保障食品质量、保障人民素质，其一为人民安全的保障，其二则为真诚待人的体现。最是艰难显担当。各地商家必须于繁忙生意中牢牢把住“质量关”“素质关”，对取材、清洗、制作、上菜的全过程把关、监督，对有问题的食材不取、存在风险的食品不用；对待游客热情真诚，不做作、不宰客，坦然相对，真诚介绍
3、本地特色美食、特色文化，让游客感受到淄博的温度、山东的魅力！让“流量”变“留量”，需保“制”提“效”，省时更省心。制度是行为的约束。在这场巨大流量来临时，要想稳稳地接住这场流量，需政府、商家、市民的通力配合，“无规矩不成方圆”需牢牢织密“制度网”，以严格的规章制度让商家安心、群众放心。互联网上流传有这么一个视频：一名测评博主于淄博市场购物并进行称重，经测评没有任何一家商铺缺斤少两，就连购物的重灾区“海鲜”也未曾出现。从表面看这是商家的自我约束，其根本则为政府的强有力监督监管。流量背后须有制度的保障。政府部门必须迅速行动,通过制定相关政策、常态化督导等形式，从出租车拉客到烧烤店经营再到宾馆住宿，
4、层层抓紧抓牢，坚决杜绝“宰人宰客”“价格哄抬”乱象。当地政府需紧跟群众需求，大力推进淄博旅游专线，烧烤专线等特色服务专线，让游客于踏入淄博地界那一刻便可享受优质服务，可在短暂的时光中与淄博来一场省时又省心的甜蜜“邂逅”。让“流量”变“留量”，需保“底蕴”促“融合”，协同共进谋发展。城市的底蕴是发展的根基和前提。“千里之行，始于足下”要想城市发展走得稳、走得远、走得好，必须固本培元，从城市底蕴入手，结合工业、文化、旅游、生态、农业等多方面融合打造发展共同体。且看今日淄博，发展思路另辟蹊径，探索“烧烤+文旅”模式，实现了以美食产业发展文化产业的新成就。淄博作为齐国故都、千年瓷都,更当充分挖掘本地文
5、化资源，以齐文化为基点、陶瓷文化为抓手，充分利用好古城、博物馆、展览馆、公园等文化实地，大力展示“泱泱齐风，陶韵淄博，好客山东”的独特魅力，通过研究推出特色旅行方案等形式，在实现美食与味蕾碰撞的同时与淄博文化来一场跨时空的“交流”。人文风华，双向奔赴。淄博的“出圈”是地方多年深耕细作的厚积薄发。身处信息化时代的今天，各方城市不妨多一些宁静，少一些浮躁；多一些实在与包容，少一些计较与纷争；多一些自信与真诚，少一些自馁与偏见，从地方底蕴着手，凭以高度的文化自信、朴素的民风民俗、扎实的工作作风共同打造各地独有的城市品牌，让中国了解地方，向世界展现中国！“五一”小长假临近，各大城市纷纷向全国人民抛出了
6、“橄榄枝专属旅游攻略、修建观景台、文旅局长亲自“下场”宣传等方式层出不穷，山东淄博更是凭借烧烤“火速出圈”，登上“流量C位”。诚然，淄博凭借“一顿烧烤”迅速蹿红必然少不了运气，但游客好评如潮、络绎不绝的背后是当地政府的敏锐嗅觉，善抓时机，辅以人性化服务，把“一时现象”的“出圈”变为“一地品牌”的“破圈”。机遇只会眷顾有准备的人，各地政府当深刻感悟淄博烧烤的成功典型，挖掘特色打造优势产业，以人为本提升服务质量，擦亮品牌优化附加值，做足文旅发展大文章，如此才能把握走红的偶然和长久发展的必然，为促进经济社会高质量发展提供源源不断的内生动力。挖掘特色打造优势产业。淄博烧烤是为数不多保留独立小炉纯炭有烟
7、烧烤的城市之一，“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”是标配，将山东卷大饼、围炉煮茶和橹串三者巧妙结合起来，是淄博烧烤抓住走红机遇创新产品的智慧策略。凭个人喜好、自己动手的食用方式，也贴合了年轻消费者对“在地文化”的追求。因此，各地政府在发展本地特色产业时，不能因循守旧或抱残守缺，更不能看到某地取得了一定成效便开始照搬照抄，最后导致无效投入，造成资源浪费。而要善于创新求变，集思广益，既要立足当地资源禀赋，抓住种养殖等传统优势产业不放松，又要大力发展农产品深加工、精品水果趣味采摘、观光旅游等新兴产业，推动传统农业向农旅融合转型升级，做好多产业结合让文旅发展搭上时代快车。以人为本提升服务质量。淄博烧烤
8、走红后，当地政府化身“宠粉达人”，从社会治安、食品安全等方面开展守护淄博烧烤系列护航行动，无论是在火车站安排志愿者为往返旅客提供交通、住宿引导服务，还是制定“烧烤”地图、开通公交专线，无微不至的贴心服务成为淄博独特的“加分项”，进一步巩固了淄博烧烤美誉度。各地政府要留住旅客、提升城市形象，就需在提升服务质量上下一番细功夫、苦功夫,市监局及公安等部门要形成合力，强化对本地产业场所及质量的监管，筑牢“安全底线”；另一方面，可出台半价入住酒店、派送免费文创产品、印制“美食攻略”等便民措施,全方位提升游客体验。设置游客专用意见箱畅通投诉渠道,坚持立抓立改，让高质量的服务水平成为引领旅游业高质量发展的“
9、强力引擎”。擦亮品牌优化附加产业。淄博政府以烧烤走红为契机，借势全方位推介城市，通过召开新闻发布会、成立烧烤协会、举办“淄博烧烤节”策划“春光正好淄博烧烤”文旅活动，将线上热度顺利转化为线下热度。同时，以点带面，立足于烧烤的“热效应”，不仅带火八大局各类小吃，更有其他各种各样的产业乘上“东风”，一并走红。品牌效应所带来的热度倘若只局限于某一产业，势必会造成潮水褪去，发展后劲不足的问题。各地政府在擦亮特色品牌的同时要放宽眼界,着眼辖区范围内其他产业发展，政府站台“官方代言”抢抓走红机遇推动其他同类型产业或是附加产业也在宣传的范围内共同发展，以“蹭热度”的形式形成“众星捧月”的发展格局，做活文旅市
10、场，确保热度能在不同产品的“接力”之下继续维持，为促进经济社会高质量发展提供源源不断的动力。“淄博烧烤”爆火出圈现象学习心得体会4月26日山东省淄博市文化和旅游局发布致广大游客朋友的一封信，信中言辞恳切地表达了对广大游客支持淄博、关心淄博、包容淄博的感谢，同时用心提醒游客“五一”期间当地客流量已超出实际接待能力，恐影响游客出行体验,建议游客错峰出行并推介了省内其他城市特色。这封真情流露的公开信一经发布，再次受到网友热捧，正如高赞评论中所说，“格局再上一个新高度”。细品这篇充满真挚热诚的文字，字里行间的细心温存令人动容，文字背后折射出以人为本、开放包容、深计远虑的为政之道，值得众多城市品悟。坚持
11、从实际出发，以人为本关怀备至。“旅行贵在品质，建议您可以关注相关信息，错峰出游、避免扎堆，打出时间差、换得舒适度。”客房售罄、部分路段拥堵、停车位紧张淄博在将目前已经存在或者预判可能的情形向游客逐一列明后，建议游客“五一”期间暂缓来淄，既是综合实际情况的优化考量，也是为保证服务质量和提升游客出行体验感所采取的必要措施。站在人民立场思考问题，从人民角度出发为政施策，是我们一路走来始终秉承的初心使命，亦是获得当地市民及来淄游客交口称赞的根本来源。坚持高站位着眼，开放包容谦逊温和。“美景美食不止淄博，好客山东应有尽有。”信中以三分之一的篇幅向广大游客隆重推介省内各地市文旅特色亮点，恰如网络视频中向排
12、队中的顾客推荐别家烧烤的淄博烧烤店老板，彰显齐鲁文化中的大气坦诚、热情好客。一座城市打出了自己的名片，如果只是独占流量带来的利好，很难长久维系，最终独木难支。但如若以此为契机与更多兄弟城市共享流量，则会做大利好，扩大吸引流量的特色文化内涵，才有助推当地文旅产业发展更上一层楼的底气。坚持可持续发展，深计远虑细水长流。“天长海阔，与子成说。”之所以淄博能够做到全城一心把握住这来之不易的发展机遇，共同打赢守护城市荣誉的保卫战，是因为可持续发展才是“网红城市”热度经久不衰的根本。“请给我们一点时间，我们会把服务的品质品位做得更好，让您悦享旅程、游淄有味。”惟有深计长远、久久为功，才是城市口碑永葆常青的最佳法宝。淄博看到了这一点，也践行了这一点,从“三个昼夜完成东一路道路的改造工程”到“第一时间修建八大局停车场，我们看到了一座城市的付出和高效。淄博能与广大网友及游客相识于网络，相见于线下烟火，又相守于“下次还来”的约定，绝非偶然，而是火热话题转化为长期发展效益的结果。
