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1、小麦面粉车间作业指导书一、清理间作业指导书1、工作要求:1.l上班期间,清理间操作工必须不断地对清理设备、清理效果进行检查,发现问题及时处理解决,确实保证各设备安全有效运转。1.2 设备的机电部分巡视要求巡视到每一台设备时均须听、看、摸,听是指仔细倾听设备运转时的声音是否异常。看是指观察运转的设备是否有异常。摸是指对运转的电机、轴承等以手摸的方式检蛰电机是否过热,若发现异常应及时采取措施进行处理。1.3 清理间工艺效果的要求:一般情况下清理间操作工必须每小时左右仔细巡视麦间一遍,工作内容如下:一楼:查看毛粮仓下流量计是否按要求比例正确配粮,若比例不对,立即着手解决。并将情况如实记录在一楼现场记
2、录本上。分别取毛粮、净粮,闻其气味是否正常,若异常,立即向上反映,并在一楼现场记录本上作好记录。查看正在出小麦的仓下溜管是否畅通,若堵塞,立即疏通,并将堵塞情况和最后解决情况详实记录在一楼现场记录本上。查看清理间下脚的含粮情况,若含粮超过2%,立即检查各台清理设备的下脚含粮情况,采取相应措施,解决含粮超标问题,并将哪些设备漏粮及最后解决办法、结果,记录在一楼现场记录本上。每班清理一次下脚粉碎机进口处磁铁,检查下脚粉碎效果及打板、筛网使用情况,发现问题及时解决。二楼:查看平面回转筛的下脚,各风量调至吸出个别整粒为止。检查振动筛的大杂、轻杂,以轻杂内含个别整粒来调节风量。三楼:检查打麦机下脚是否含
3、粮,筛网是否破损,如有异常,及时采取相应措施。每月第一个检修日检查打麦机打板的磨损情况,并向主管反映检查结果。四楼:检查色选提取效果,发现异常及时采取措施。每班对色选机表面卫生进行清理一次。五楼:通过调节风量、倾角等工作,保证去石机的去石、去杂效果。检蛰去石机含粮情况,每班对产生石子进行清理,保持现场卫生。二:粉间作业指导书一楼:A)检查玉小麦粉是否符合标准,并及时调整。B)下班前,将夫皮、小麦粉进行计量、缝口,并码放整齐,现场整理到位。二楼:检查负压提料管道输送是否正常。检查回粉器进料口、出料口,运行是否正常,如有堵塞或异物,及时处理。检查粉称下料是否正常,吸风是否正常,如有异常及时调整。D
4、)检蛰磨粉机电机三角带使用是否正常,并对涨紧装置进行调整。磨粉机:查看喂料是否均匀,不匀则对喂料系统进行调整,保持料箱内物料均衡。查看研磨效果,若不好,则进行调整。查看磨馄的清理刷效果是否有效,否则进行调整或更换。每班做IB、2B剥刮率,IB剥刮率控制在5%10%,2B剥刮率控制在45%50%,记录电流示数。通过听、闻、查、看各磨粉机机电部位是否异常,如有异常及时反映解决,并作好记录。四楼:每班检查Fl、F2粉质量情况,蛰看是否含秋星,并做好记录,若有异常立即查找原因解决。五楼:每4小时查看一遍粉管的面粉是否含星,若有,立即停机拆筛子解决。认真如实填写生产过程记录。每班清理色选机收集板上积粉一次。