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1、第五章采购项目技术、服务及商务要求一、项目名称蒲江县市场监督管理局2022年食用农产品抽样检测服务项目。二、项目要求1、服务要求1.l承检机构必须按要求按时完成检测任务，对检测结果进行汇总分析；样品抽样后20个工作日内将检测报告直接交付委托检验的监管部门（特殊情况除外：如办案应急需要）。承检机构不得对外发布，也不得报告上级或其他单位。1.2 食用农产品抽样检测批次：抽样检测批次480批次。1.3 抽检项目以国家市场监督管理总局下发的检测参数作为基础。承检机构将协助编制抽检监测计划，按照委托检验的监管部门要求，提供检测项目、检测标准/参数、判定依据/参数等服务。在“计划”执行完毕，撰写食品安全风
2、险监测分析报告书，详细对该地区抽检监测数据进行总结、分析，并将报告书交予委托检验的监管部门，为市场监管部门下一步食品安全风险控制方面提供科学、合理的建议方案。同时，随时为委托检验的监管部门提供食品检测咨询服务。2、抽检品种和范围2.1 抽检品种：详见附件。2.2 抽检范围：全覆盖辖区内流通环节农贸市场、商超、商店等食用农产品经营主体（含学校食堂、医院食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂及餐饮经营单位等购进的食用农产品加工原材料）销售的食用农产品。2.3 检检测工作安排3.1 监督抽检工作由食品生产监管科牵头，各监管所配合开展。3.2 监督抽检的检验检测采取服务外包的形式，所有食品生产的监督抽样、样
3、品检验工作委托具有国家检验检测资质的机构完成。4、抽检工作要求4.1 高度重视，认真组织实施。相关科室、队、所要高度重视，明确工作责任。在开展日常监督检查工作的同时，根据本计划及实施方案认真组织实施，确保按时按质按量完成抽检任务。4.2 强化后处理，加大处罚力度。对抽检判定的不合格产品，由食品生产监管科、食品稽查中队和相关市场监管所严格按照后处理相关要求落实。对抽检中发现的问题要及时核查处置和分析，以点带面，以抽检促进日常监督检查。对抽检中发现的违法违规行为，要依法从严从重严肃查处。4. 3严格管理，依法公开。抽检计划内容和抽检数据、原始记录、不合格样品和问题样品报告及处置报告等文件，作为内部
4、资料妥善保管，未经批准，任何单位和个人不得擅自泄露和对外发布抽检数据及相关信息。三、商务要求1、服务期限：1年。服务地点：成都市蒲江县；2、付款方式：合同签定之日起15日内预付合同总款10%,按约定时限完成任务总量60%后经考核通过支付合同总款60%,项目完成并通过考核支付合同尾款。3、未尽事宜按双方合同约定。4、其他要求4.1、 承检机构必须拥有运行良好的实验室管理体系，拥有安全有效的实验室信息化管理系统和信息分析汇总人员，能够完成食品安全抽检监测数据上报和结果分析工作。4.2、 承检机构必须具备与承检任务中食品品种、检测项目、检品数量相适应的检验检测能力，能够保证检验检测质量，检验检测活动
5、中无重大差错或责任赔偿案例；抽样检测程序符合食品安全法、国家食品安全监督抽检实施细则（2018年版）等中有关食品抽检的规定。承检机构对出具的检测报告负责，并承担相应的法律责任。4.3、 承检机构提供专业的独立采样服务，安排2名及以上人员与专用车辆开展采样工作，提供现场采样工具、容器等设备，抽样期间工作人员和车辆的费用由承检机构自行承担；样品采集人员必须经过专业部门的培训，熟悉和掌握样品采集方法和相关技术要求。4.4、 每个样品均要由承检机构、检验部门专人统一编号、登记、封存。样品采集后，承检机构应按要求及时将样品由专人送达，并具备满足速冻及冷饮类储运条件的设备。4.5、 采集的样品在贮存、运输
6、等过程中，承检机构应采取适当保护措施，避免包装破损及样品之间的交叉污染。送达实验室的样品标签不得涉及企业信息。4.6、 由于抽检工作的特殊性，承检机构应当能够密切配合监管部门的抽检工作，按要求合理安排采样时间，按照规定时限完成检验检测任务。附件：2022蒲江食用农产品专项计划亚类次亚类食品细类风险2021必检项目指标自选项目指标（至少选2个）批次畜禽肉及副产品畜肉猪肉中磺胺类（总量）、恩诺沙星.氯霉素、沙丁胺醉五氯酚酸钠（以五氯酚计）、映喃嗖酮代谢物、吠喃妥因代谢物、吠喃西林代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺10牛肉中低克伦特罗、地塞米松.磷胺类（总量）、恩诺沙星、莱克多巴胺、沙丁胺醇4羊肉低克伦特
7、罗、恩诺沙星磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、莱克多巴胺、沙丁胺醉2畜肉其他畜肉（兔肉等）低/哄喃哩酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇2畜副产品猪肝低克伦特罗、五氯酚酸钠（以五氯龄计）磷胺类（总量）、恩诰沙星、哄喃理明代谢物.莱克多巴胺、沙丁胺醉、陕喃西林代谢物2畜副产品牛肝低/氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、五氯酚酸钠（以五氯酚计）3羊肝低/恩诺沙星、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考、磺胺类（总量）猪肾低/磺胺类（总量）、甲氧节突、恩诺沙星、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、土霉素、土毒素/金霉素/四环素（组合含量）、吠喃西林代谢物、五
8、氯酚酸钠（以五氯酚计）牛肾低/克伦特罗、沙丁胺醇、恩诺沙星、氟苯尼考、莱克多巴胺；羊肾低/镉（以Cd计）、恩诺沙星、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇；其他畜副产品低/院喃西林代诚物、映喃哩酮代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇；禽肉鸡肉（重点品种：乌鸡）中高甲氧节鹿.磺胺类（总量）、恩诺沙星.五氯酚唳钠（以五氯片计）氯尊素、映嘀嘎明代谢物、吠喃西林代谢物、哄喃它阴代谢物、哄喃要因代谢物、多西环素、土霉素、四环素、金霉素、沙拉沙星20禽肉鸭肉低/五氯酚酸钠（以五氯酚计）、院喃唆朝代讶物、哄喃妥因代谢物、哄喃它酮代谢物、恩诺沙星、氯霉素、氟苯尼考、士霉素/金霉素/
9、四环素（组合含量）2其他禽肉低/恩诺沙星、哄哺嘎酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、磺胺类（总量）、土霉素、金霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）禽副产品鸡肝低/五氯酚或钠（以五氯酚计）、氯霉素、总碑（以AS计）、恩诺沙星、映喃嗖酮代谢物、吠喃西林代谢物、氟苯尼考2其他禽副产品低/氯霉素、恩诺沙星（仅肝、肾测）、味喃哇酮代谢物、哄喃西林代谢物、哄喃妥因代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计）蔬菜鳞茎类蔬菜韭菜很高镐（以Cd计）、9利、*菊酯和高效氯氟氨菊酯、毒死埠、氧乐果、克百威突虫麻、多菌灵、铅（以Pb计）、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯、甲胺磷、敌敌畏40叶菜类蔬菜芹菜高毒死弊、甲拌
10、磷、氯氟氮菊酯和高效氯氟氯菊酯、氧乐果、克百威嚏虫胺、敌敌畏、镉（以Cd计）、氯氟菊酯和高效氯机菊酯、马拉硫磷40菠菜中毒死蜂、氟虫庸、阿维菌素、氧乐果.辂（以Cr计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、氯前菊酯和高效氯氟菊帽10普通白菜（小白菜、上海青）中毒死埠、喔虫腺、鼠虫睛、阿维菌素、第,乐果甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、叱虫啾、镉（以Cd计）、氯氟栗菊酯和高效氯氟氯菊的20油麦菜低氟虫睛、氧乐果阿维菌素、氯氟辄菊酯和高效氯氟氯菊酯、嘎虫嗪、甲胺磷、水胺硫磷、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯2大白菜（水白菜、娃娃菜等）低/嗖虫酰胺、毒死蜂、氧乐果、水胺硫磷、甲胺磷、叱哩酸菌酯、此虫琳、镉（以Cd计）2笳果
11、类蔬菜辣椒中高镐（以Cd计）、氧乐果、克百威嗯虫胺、咤虫腆、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氟氟菊酯和高效氯氟氟菊酯、水胺硫磷、杀扑磷10茄子（新必检）中镉（以Cd计）、氧乐果水胺硫磷、嘎生嗪、甲胺磷、杀扑磷、氟虫睛15番茄低/氧乐果、毒死婢、敌敌畏、甲胺磷、氯氟氟菊酯和高效氯氟班.菊酯、氯氟菊酯和高效氯班菊酯、溟氯菊酯2甜椒低/哦虫琳、水胺硫磷、氧乐果、甲基异柳磷、哽虫脓、阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐；2豆类蔬菜红豆中高灭蝇胺、克百威、乐果、水胺硫磷倍硫磷、甲氨基阿维窗素笨甲酸盐、奖虫麻、氟虫腐、氯氟冢菊的和高效氯氟辄菊酯、甲胺磷20菜豆低/氧乐果、多菌灵、水胺硫磷、甲胺磷、氯氟黛菊酯和高效氯
12、氟氯菊酯、谟氯菊酯、叱虫啾、氟虫膈2水产品根茎类和薯芋类蔬菜姜（新必检）中高铅以Pb计）、叱虫琳、噫虫嚏嚏虫胺、镐（以Cd计）、氯氟刻菊帽和高效氯氟刻菊醋、氯氟菊的和高效氯氟菊醋15山药低/铅（以Pb计）、氯氟氯菊酯和高效氯氟氟菊酯、克百威、涕灭威；2胡萝卜低/镉（以Cd计）、毒死婢、敌敌畏、氧乐果、联苯菊酯、铅（以Pb计）、氟虫睛2芽类蔬菜豆芽很高4-氯笨氧乙咬物、6-节基腺曝吟（6-BA）铅（以Pb计）、亚硫酸盐（以SO2计）40鲜食用菌鲜食用菌低/镉（以Cd计）、氯氟氯菊酯和高效氯氟氨菊酯、氯氯菊酯和高效氟氯菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐2芸要属类蔬菜结球甘蓝低/甲胺磷、氧乐果、甲基异柳磷
13、、乙酰甲胺磷（新版2763用GB/T5009.103）2菜要低/联苯菊酯、氟虫月青、甲胺磷、氧乐果、氯裁菊酯和高效氯班菊酯、甲基异柳磷、咤虫腆、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐瓜类蔬菜黄瓜低/氧乐果、毒死婢、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、敌敌畏、腐霉利、多菌灵、氟虫庸、哒蜻灵2水生类蔬菜莲藕低/铅（以Pb计）、敌百虫、镉（以Cd计）、辂（以Cr计）、总种（以AS计）、总汞（以Hg计）、氧乐果、嗽虫啾、丙环哇、多菌灵、淀虫眯2贝类贝类中低氯霉素、恩塔沙星镉（以Cd计）、氟苯尼考、陕喃理第代谢物、吠哺西林代谢物、孔雀石绿4淡水产品淡水鱼（乌鱼为主）很高恩诺沙星、孔隹石绿、地西泮、兴喃哩明代五氯酚威钠（以五氯酚计）
14、、横胺类（总量）、甲氧节嚏、味喃西林代谢物45谢物.氯霉素淡水虾（小河虾）中低恩诺沙星镉（以Cd计）、味喃哩粥代谢物、哄喃妥因代谢物、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、氯霉素、孔雀石绿、五氯酚酸钠（以五氯酚计10淡水蟹低/镉（以Cd计）、氯霉素、孔雀石绿、五氯酚酸钠（以五氯酚计）2海水产品海水鱼中低恩塔沙星.哄喃哩网代谢物、氯霉素镉（以Cd计）、孔雀石绿、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、哄喃西林代谢物、磺胺类（总量）、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）5海水虾中高镉（以Cd计）、唉喃嘤酮代谢物恩诺沙星、氯感素、土霉素/金毒素/四环素（组合含量）、味喃妥因代谢物、孔雀石绿、五氯酚酸钠（以五氯酚计）10海水蟹中高镉（以Cd计）氯毒素、哄喃它酮代谢物、哄喃妥因代谢物、孔雀石绿、五氯酚酸钠（以五氯酚计）10其他水产品其他水产品（重点：牛蛀）中高恩诺沙星味嘀嗖照代就物、味嘀西林代谢物、镉（以Cd计）（仅限头足类、腹足类、棘皮类检测）、氯霉素、孔雀石绿10水果类热
