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1、酒店员工绩效考核方案一、考核目的为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工每月工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。二、考核办法1、考核周期(I)月度考核：领班及员工进行每月考核，各部门于次月10日之前将各部门考核结果汇总报至人力资源部。(2)季度考核：经理及主管进行季度考核，次季度10日之前将考核结果报至人力资源部，绩效考核10%预留至年底发放。2、考核方式及绩效工资标准每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，按一定比例从岗位工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资，其中经理级工资中基本工资占比75%,绩效工资占比
2、25%；主管级工资中基本工资占比80%,绩效工资占比20%；领班级工资中基本工资占比85%,绩效工资占比15%；员工级工资中基本工资占比90%,绩效工资占比10%。所有员工以其月度绩效考核分值对应系数乘以绩效工资，以作为考核结果的实际绩效工资。3、考核关系(1)酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行，不参与此绩效考核。(2)经理以上由分管领导及执行总经理考核。(3)各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。(4)普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。4、考核分值(见附表)考核内容分为100分，额外加分20分，总分120分（1）公共部分（30分）：考核员工服务意识
3、、仪容仪表、行为举止、考勤纪律，主要参照员工手册管理规定。（2）部门考核（70分）：考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面，主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。（3）额外加分（20分）：员工因工作表现优异受到宾客书面表扬，每次可加2分。5、考核评定月度考核：（1）总分在100分以上，可得绩效工资的105%；（2）总分在90100分（含）之间，可得绩效工资的100%；（3）总分在8090分（含）之间，可得绩效工资的90%；（4）总分在7080分（含）之间，可得绩效工资的80%；（5）总分在6070分（含）之间，可得绩效工资的70%；（6）总分在60分以下者不予发放绩效奖
4、金。员工晋升领班（1）工作资历：符合领班岗位要求。（2）工作年限：员工晋升为领班，工作年限二年。（3）考评结果：在二年工作年限内，其月度考评总分均需达到70分以上，且连续半年考评总分达到90分以上。领班晋升主管（1）工作资历：符合主管岗位要求。（2）工作年限：领班晋升为主管，工作年限三年。（3）考评结果：在三年工作年限内，其月度考评总分均需达到80分以上，且连续半年考评总分达到90分以上。主管晋升经理(1)工作资历：符合经理岗位要求。(2)工作年限：主管晋升经理，工作年限五年。(3)考评结果：在五年工作年限内，每年度月度考评总分均需达到90分以上，且连续半年考评总分达到95分以上。在员工达到晋
5、升条件后将作为储备人员，在出现岗位需求时，将从储备人员中选聘。考核评定表一、公共部分（30分）项目工作要求分值考核细则考评得分考评人服务意识对宾客要真诚微笑，主动热情见到宾客主动问好，语言规范，举止文明5分服务意识不符合标准每次扣1分仪容仪表服装：按岗位着工装，保持衣冠整洁。员工证：员工证佩戴在左胸口袋上方，保持水平状态或外面略高。头发：男员工头发不盖耳，不遮衣领，不留鬟发；女员工使用发夹，不披头散发。领带：领带束紧摆正，大箭头指向皮带扣处。鞋袜：员工统一穿黑色工鞋，穿黑色或者肤色袜子。容貌：男员工不留胡须和长指甲，女员工淡妆上岗。10分仪容仪表不符合规范每次扣1分行为举止站立：站立时挺立自然
6、，眼睛平视，双臂自然下垂或在体前交叉坐立：坐立时上身挺直，手自然放在双膝上，不得前俯后仰或摇腿翘脚5分行为举止不符合规范每次扣1分考勤纪律考勤：上下班要打卡，不得迟到早退。交接班：提前十分钟到岗交接班，不得无故拖延，交接班要签名。请假：请假必须按酒店规定履行相应手续。培训：按时参加酒店和部门组织的各项培训活动。IO分迟到、早退每次扣1分未按规定办理请假手续每次扣2分旷工每次扣3分未按时参加培训每次扣1分额外加分：员工受宾客表扬每人次加2分总分二、各岗位分表（总分70分）财务部经理工作要求分值（共70分）考核考评得分考评人部门经营收入完成情况10按照部门经营收入完成比例评分（财务数据）部门成本费
7、用控制情况20按照成本控制比例评分（财务数据）实施对酒店财务部的管理，总管酒店会计、报表、预算工作。负责制定酒店利润计划、财务规划、开支预算或成本标准，制定和管理税收政策方案及程序10未完成此项工作每次扣2分建立健全酒店内部核算的组织、指导和数据管理体系，以及核算和财务管理的规章制度。5未完成此项工作每次扣1分组织酒店有关部门开展经营活动分析，组织各部门编制收入计划、成本计划、努力降低成本、增收节支、提高效益10未完成此项工作每次扣2分根据协议合同，落实各大宗客户、关联单位应付酒店款项，按时催收到账5未完成此项工作每次扣1分按时上报各类报表数据和有关资料5未完成此项工作每次扣1分负责对酒店各部
8、门、各岗位的服务质量和硬件设施的检查工作，向各部门反馈质检信息，督促各部门制定整改措施，检查整改情况5未完成此项工作每次扣1分总分成本会计工作要求分值（共70分）考核考评得分考评人部门经营收入完成情况10按照部门经营收入完成比例评分（财务数据）部门成本费用控制情况15按照成本控制比例评分（财务数据）按照国家财会法规、酒店财会制度和成本管理有关规定，负责拟订酒店各处成本核算实施细则和管理规范，在上级批准后组织执行10未完成此项工作每次扣2分监督酒店各部门执行成本计划情况，并就出现问题及时上报部门经理10未完成此项工作每次扣2分设置科目明细账和使用对应的账簿，认真、准确地登录各类明细账，要求做到账
9、目清楚、数字正确、登记及时、账证相符，发现问题及时更正10未完成此项工作每次扣2分及时了解、审核酒店原材料、设备、产品的进出情况，并建立明细账和明细核算，了解经济合同履约情况，催促经办人员及时办理结算和出入库手续，进行应收应付款项的清算5未完成此项工作每次扣1分协助各部门做好每月盘存工作，确保数据准确5未完成此项工作每次扣1分做好相关成本资料的整理、归档、数据库建立、查询、更新工作5未完成此项工作每次扣1分总分出纳员工作要求分值（共70分）考核考评得分考评人部门经营收入完成情况10按照部门经营收入完成比例评分（财务数据）部门成本费用控制情况15按照成本控制比例评分（财务数据）按照国家财会法规、
10、公司及酒店财会制度的有关规定，认真办理提取和保管现金，完成收付手续和银行结算业务10未完成此项工作每次扣2分根据审核无误的手续，办理银行存款、取款和转账结算业务；登记银行存款日记账：及时根据银行存款对收单，在月末作出相应调整，做到银行对账单相符10未完成此项工作每次扣2分登记现金和银行日记账，做到月结日清，保证账证相符、账款相符、账账相符，发现差错及时查清更正10未完成此项工作每次扣2分严格审核报销单据、发票等原始凭证，按照费用报销的有关规定，办理现金收支付业务，做到合法准确、手续完备、单证齐全5未完成此项工作每次扣1分负责妥善保管现金、有价证券、有关印章、空白支票和收据，做好有关单据、账册、
11、报表等会计资料的整理、归档工作5未完成此项工作每次扣1分核准人事部门提供的名册，按时发放员工的工资、奖励5未完成此项工作每次扣1分总分询价仓管员工作要求分值（共70分）考核考评得分考评人部门经营收入完成情况10按照部门经营收入完成比例评分（财务数据）部门成本费用控制情况15按照成本控制比例评分（财务数据）熟知仓库管理制度及各项物资及用品工具存放情况10未完成此项工作每次扣2分建立健全帐目，按收发制度，严格执行收发程序10未完成此项工作每次扣2分定期做库存盘点、核对物卡，确保最低存量，对常用备件之补充，及时提出采购申请10未完成此项工作每次扣2分每月底做盘存表交部门核对，配合财务部做好盘存工作，
12、并编制盘存表5未完成此项工作短次扣1分定期进行询价工作，确保各项采购物资定价合理5未完成此项工作每次扣1分定期检查仓库及存放材料或易燃品之地方，注意防火及防盗，排除隐患5未完成此项工作每次扣1分总分销售部经理工作要求分值（共70分）考核考评得分考评人部门经营收入完成情况30按照部门经营收入完成比例评分（财务数据）部门成本费用控制情况10按照成本控制比例评分（财务数据）按照酒店年度生产经营任务，制定部门工作目标和销售策略，并对销售决策提出建议10未完成此项工作每次扣2分制定部门年度预算及年、季、月的工作计划，掌握部门营业收入等各项经营指标的分配和完成情况，控制成本，力争最佳经济效益，制定短期和中
13、期公关计划并监督计划的实施5未完成此项工作每次扣1分组织员工收集市场信息，进行市场调行，归纳整理市场信息，指导销售人员研究市场销售情况，进行市场开发5未完成此项工作每次扣1分制定销售访问计划，审阅销售访问报告，检查销售访问效果，检查落实重要客人的接待工作，经常拜访客户，听取意见和建议，处理客人投诉；定期访问长住客人、商务客户、政府机关等，向客人寄送酒店宣传推广资料5未完成此项工作每次扣1分检查督导本部门员工的工作，确保各项计划任务、规章制度、工作程序、质量标准的落实，并定期对员工进行培训、评估、实施奖惩5未完成此项工作每次扣1分总分销售代表工作要求分值（共70分）考核考评得分考评人部门经营收入
14、完成情况20按照部门经营收入完成比例评分（财务数据）部门成本费用控制情况10按照成本控制比例评分（财务数据）熟知酒店产品结构、服务规范和质量标准；通晓酒店产品对外销售的组合概念、酒店产品的促销策略和价格策略10未完成此项工作每次扣2分按照不同季节、不同市场情况制定不同的客房促销方案，力求客房出租率及均价最大化10未完成此项工作每次扣2分针时团队会议客户，要全程跟踪客房、会议服务，协调各部门之间关系，确保客人需求得到最大程度满足10未完成此项工作每次扣2分与客户保持密切业务联系，了解客户对酒店设施的要求和各方面的需求，及时向部门经理反馈5未完成此项工作每次扣1分制定销售访问计划，建立健全客户服务档案，定期进行跟踪回访，将相关信息发送至各部门知晓5未完成此项工作每次扣1分总分
