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1、县级市场监管部门如何布局食品安全这张监管网县级市场监管部门要秉承“服务中监管，监管中指导”执法理念，竭力构筑食品安全监管这张网，为高质量发展“扫障清淤”，为高效能治理“夯基垒台”，为高品质生活“保驾护航”。一是落实“两个责任”，筑牢社会共治“立体网”。一要抓统筹谋划，及时组织召开工作部署会，成立领导小组，印发实施方案，制订工作措施，组织监管人员、包保干部及食品生产经营单位负责人开展专题培训。二要抓务实创新，督促企业建立健全日管控、周排查、月调度制度，切实把责任和压力传导到监管末端和企业终端。县要配备好食品安全总监人员、食品安全员，落实好包保干部包保督导率达到为100%,对发现问题要做到整改清零
2、，违法案件要及时立案查处，做到时问题整改达到100%。二是突出创建引领，塑造标杆工程“示范网”。一要下好“先手棋”，以国家食品安全示范城市创建、省级食品安全示范县复审、旅游名县创建等工作为契机，采取“领导包片、职工包户”方式，出动执法人员对餐饮店后厨进行规范，打造特色餐饮，培育形象店，全面提升精细化管理水平。二要打好“组合拳”，发挥“示范店”“诚信店”引领辐射带动作用，评选出“红榜”、“黑榜”、“诚信店”和“示范店”，规范引导生产经营者诚信经营。三是强化协调联动，增强监管执法“火力网”。一要布设“高压线”，突出“一老一小”食品安全监管，开展学校和养老机构食品安全专项检查。以“春雷行动”“铁拳行
3、动”为抓手，查办食品类案件，触及犯罪的依法移送公安机关立案。二要筑牢“防火墙”，联合县委宣传部等部门对机关食堂、旅游景区等重点场所开展制止餐饮浪费专项检查，制止餐饮浪费成效显著。四是优化执法方式，编织为企服务“关系网”。一要安装“减压阀”，建立“触发式监管”和“牵头监管”执法新机制，实现“一次检查全面体检”，最大程度减轻对经营主体的非正常干扰。试行“认罚择轻”新尝试，坚决做到监管“无事不扰”、服务“无处不在。二要打造“倍增器”，针对抽检不合格企业，按照场景式执法改革方案，启动穿透式监管，开展行政约谈和行政指导，协助企业建立食品安全长效化管理机制。五是加强宣传引导，打造信息传播“高速网”。一要线上唱响“主旋律”，利用“两微一端”等新媒体平台广泛宣传食品安全知识、发送温馨提示。二要线下善弹“最强音”，通过公交站牌、街头LED屏和打造食品安全示范街等方式开展多角度、全方位的宣传活动，引导生产经营者责任主体购买食品安全责任保险，召开各种培训会、约谈会，提高生产经营者食品安全责任意识。六是要坚定不移坚持“四个最严”要求，围绕创建国家食品安全示范城市中心任务，以营商环境之“优”，促市场活力之“旺”，谋高质量发展之“进”，不断完善治理体系，提高监管能力，提升食品安全保障水平，守牢食品安全底线。
