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1、幼儿园安全工作管理制度（一）幼儿园周边环境的安全管理制度1 .按照市区教育局的有关规定，加强对幼儿园周边环境的安全管理，不因周围的施工、经商而影响幼儿的安全。2 .定期排查，发现隐患和高危人员及时向有关部门报告。3 .主动与派出所、社区办联系，协调有效资源加强周边环境的治理，为幼儿营造健康安全的成长环境。4 .加大宣传，争取更多的力量关注、关心幼儿园的安全。（二）大型玩具的检修和保养1 .杜绝购置使用有毒、有害、不安全、不合格、不适合幼儿特点的玩教具。建立购货台账，保存质检合格证。2 .加强对大型玩具及体育器材的检修保养，设专人负责管理。3 .每周检查一次，定期消毒、清理，发现问题及时解决。4
2、 .及时解决各班上报的安全隐患，确保玩具牢固、安全。5 .做好检查、维修和保养记录。（三）房屋、园舍及设施设备的巡查1 .定期对幼儿园建筑物、设施设备进行安全检查、检验，发现危房立即报告，严禁使用危房。2 .各部门每日上岗前，必须对范围内的设施设备的完好情况进行检查，并负责设施设备的日常维护和保养，发现异常及时向园领导报告。3 .发现存在安全隐患应当立即停止使用，及时报修，维修、更换前应当采取必要的防护措施或者设置警示标志。4 .在园内上下坡、水池、楼梯过道、拐弯处等易发生危险的地方或设施前，设立明显的警示标志或防护设施，防止事故发生。5 .园内如有基建工程，必须在工程区域设立醒目的安全事项和
3、警示标志，并用网布或硬质隔离墙等将施工范围与幼儿活动区域隔离，施工的器具或相关物品都应放在工地内或指定的区域内。6 .电脑、投影仪、电视机、照相机等贵重设备，维护管理落实到人，有详细的使用、保养细则，并做好使用维护记录。7 .建立巡检、维修记录。（四）水、电、暖、煤气的检查维护1 .每天检查水箱、水管、水龙头及下水管道的运行情况，做到无跑、冒、滴、漏和堵塞现象。2 .用电线路的安装和电器使用，要有专业部门的许可,任何人不准随意私拉乱接电线、安装使用电器，杜绝超负荷用电。3 .定期检查全园电线、开关、插座等电器设备，确保用电安全，防止连电、漏电现象发生，严禁使用不合格的保险装置。4 .在有散热功
4、能的电器周围，严禁堆放易燃物、严禁使用明火、严禁吸烟。各种电器使用完毕要及时切断电源。空调、热水器等用后应及时关闭电源。5 .每个采暖季前配合相关部门做好试水、试压的调试工作，暖气片要有防护网，防烫伤、碰伤幼儿。6 .使用煤气要严格操作规程，随用随点，用后熄灭。煤气罐的放置要与操作间分离。操作间、煤气储藏间应安装燃气报警装置。7 .每天下班前必须对水、电、煤气等设施进行检查，做到“人走水停、人走电断、人走气关”。（五）幼儿园门卫工作的安全管理1 .按照山东省中小学幼儿园安全管理暂行办法要求，幼儿园必须配备一定数量的专职保安人员。2 .幼儿园门口应安装监控，并与公安机关联网，摄像头设置符合安保要
5、求，重点部位有红外线探头、一键报警等设施设备。3 .幼儿在园期间实行封闭管理，严格执行园里的作息规定，定时开关大门。4 .严格值班记录和来客出入园登记制度，对来园办事的人员要经领导同意登记后方可进园，对拒不进行登记的外来人员或登记内容与事实不符的，门卫有权拒绝其进入幼儿园。5 .幼儿入园、离园时保安和值班教师要站立门口，密切关注出入人员，防止幼儿擅自离园。上课期间，幼儿确因特殊情况需要接走时，门卫要通知孩子本班教师，由教师将幼儿送至家长手中。6 .每天静园后，负责检查全园内的门窗及设施，如有问题及时汇报。7 .加强夜间值班巡逻，做好幼儿园的安全保卫工作。（六）幼儿园安全信息通报制度依据中华人民
6、共和国未成年人保护法及中小学幼儿园安全管理办法等有关法律法规要求，特制订本制度：1 .幼儿园向家长告知的内容：幼儿园规定的幼儿来园离园时间；幼儿园组织的集体外出活动；幼儿园因节假日或特殊原因需要放假的时间安排；幼儿园某区域暂不能排除的安全隐患；幼儿在园期间出现的特殊情况反应，如发热、不舒服等。2 .家长向幼儿园告知的内容：幼儿不来园的实情；幼儿的特异体质和特定疾病等，并附医院证明或其他相关证明，根据具体情况，家园共同做好相关处理并做好记录。（七）保健室和卫生药品的管理制度1 .保健室设专人负责管理，并具备上岗证书。2 .严格执行卫生保健十项制度。3 .医务室常备的各种药品要贴上标签，注明药品名
7、称、有效期，存放于干燥通风处，防止霉变，过期药品要及时清理。4 .各种消毒液、灭鼠药要建立管理台账、使用记录，妥善保存，使用后要及时收回，放置于安全处，不得存放于各班。5 .幼儿一般不在园内服药。特殊情况下，幼儿所带药品要记录、交接清楚，必须出示医嘱，服药前要仔细核对，按时、按量给幼儿服用。6、在幼儿出现紧急情况下要立即送往医院治疗。（八）消毒隔离制度1 .环境卫生：建立健全室内外环境清扫制度，分片包干，定人、定点、定期检查；幼儿玩具要保持清洁，定期消毒、清洗；保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气；厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。2 .个人卫生：幼儿每人一巾一杯；坂前便后要用流
8、动水洗手，经常保持清洁；饭后漱口，定期洗头、洗澡，勤剪指甲。3 .消毒隔离：设有专用保健室，保健室用品专用。常用消毒物品齐全，幼儿的水杯和毛巾坚持天天消毒，被褥每周暴晒，床单隔周换，餐具餐餐消毒；发现传染病人应及时上报卫生防疫部门，并应立即隔离治疗。患儿所在班级、教职工所在工作环境应彻底消毒。患者隔离治疗痊愈后，需携带医院证明，方可入园学习和工作。（九）幼儿食堂的安全管理制度1 .食品卫生安全管理制度（1）严格执行落实食品卫生法的相关规定。(2)严把食品采购关，执行索证制度，不购买腐烂、变质的食品。(3)除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品。(4)原材料的贮存要分类、分架、离
9、墙、离地，设专人负责。(5)非食堂人员严禁进入食堂，禁止食堂工作人员独自滞留食堂。2 .食品原料定点采购索证及验收登记制度(1)采购员要认真学习山东省采购食品索证管理制度，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。(2)采购食品(包括原料及食品添加剂、食品容器、食品加工工具和设备等)，要按照国家有关规定向供方索取卫生许可证、营业执照、生产许可证、检验报告、肉类检验(检疫)合格证明及购货发票等资料。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。(3)采购肉类、海产品、米、面、食油、调料等主要食品原料必须坚持定点采购，到正规的、合法的经营销售单位采购。菜、蛋、豆制品等常用原料的供
10、货方要相对稳定，确保食品新鲜、安全。(4)采购农贸市场的食品及原料应当新鲜，价格合理,并按食谱所定数量合理采购，严禁购买劣质蔬菜。(5)保管、保存所索取的证件，并能及时查验更换。(6)食品购进后，要有二人以上验收，并作好记录。验收内容如下：a.定性包装食物的验收：一验包装上内容是否与检验报告内容相符；二验生产日期、保质期；三验包装是否有厂名、厂址；四验食物外观，有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；五嗅气味，是否有异味；六手感是否有异样；b.非定性包装食物的验收：一看：是否有腐烂、霉变的食物；二闻：是否有异味；三手感有无异样；四查蔬菜是否新鲜。(7)凡无人验收或无验收记录的，均视为不合格食品，不
11、得入库、加工和使用。3 .食品试吃留样管理制度（I）坚持每餐饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。（2）饭菜留样应留足数量（不少于100克），储存于冰箱，温度保持在2-8摄氏度左右，留存时间为48个小时。（3）每天坚持饭菜试吃，由食堂班长（负责人）试吃,并逐项登记。4 .库房管理制度（1）主食、副食分库存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品、私人用品和杂物。（2）库房内要定期清扫，保持库房、货架及设备清洁卫生，无霉斑、鼠迹、苍蝇、螳螂，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。（3）做好食品数量、质量入出库登记，做到先进先出，易坏先用。（4）食品原料按类别、品种分
12、架、隔墙15厘米以上、离地30公分以上，整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，合理控制库存量，杜绝霉变。(5)肉类、水产品、禽蛋等易腐食品分别冷藏贮存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。(6)冷冻设备定期化霜，保持霜薄不超过1厘米、气足。(7)每月底清库盘点，日清月结，及时分析盈亏原因，并向园长写出报告。(8)做好防鼠、防蝇、防嶂螂工作。(9)除仓库保管员及卸货时间外，其他人员不能进入仓库。5 .食品加工管理制度(1)分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤池，并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行，不得混放和
13、交叉使用。(2)加工肉类、水产类、蔬菜的操作台、用具和容器,要分开使用，并要有明显标志。盛装海、水产品的容器要专用。(3)清洗加工食品原料必须先检查质量，发现腐烂变质、有毒有害或形状异常的，不得加工。肉类清洗后无血、毛、污；鱼类清洗后无鳞、鲤、内脏；蛋要先清洗干净外壳。肉类、排骨等要切细切小。加工后的半成品要及时加盖，不能裸放。芸豆、土豆、豆芽、蘑菇必须加工煮熟才能食用，严防发生群体性食物中毒。(4)蔬菜原料加工按照一择、二洗、三泡、四切的顺序操作，土豆、冬瓜等蔬菜要去皮，浸泡清洗干净后再按照要求切细。不得加工使用隔餐隔夜的熟制品。(5)油炸食品要防止外焦里生，加工后直接入口的熟食品要盛放在已
14、经过消毒的容器内并盖好，不得使用未经消毒的容器。(6)做到刀不锈、板不霉、整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束及时拖净地面，水池、加工台、工具用具、容器清洗干净，定位存放；切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。(7)根据不同季节，掌握好饭菜的出锅时间，饭菜盛桶后要及时盖好，以保证饭菜温度适宜。6 .餐具、用具清洗消毒制度（1）有独立的餐饮具洗刷消毒间，消毒间内消毒、洗刷、保洁设备齐全。（2）洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣f碱水（或餐洗净）一清水冲f热力消一保洁”顺序操作。药物消毒必须在洗净后增加一道清水冲的程序。（3）每餐收回餐饮具、用具，立即清洗消毒，不隔
15、餐隔夜。（4）清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。（5）消毒后餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，并及时将其放入保洁柜密闭保存、备用。（6）盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。(7)洗刷消毒结束，要清理地面、水池卫生，及时清理沿水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，沿水桶内外清洁。7 .煤气灶操作规程(1)煤气灶操作人员上岗前必须进行安全技术培训，合格后才能上岗。(2)使用前必须检查煤气导管及阀门是否完好，不向外泄漏煤气。(3)点烧煤气时，必须先点火，后送气，严禁送气后点火。如送气后不着火或者火煽灭，应立刻关掉阀门。(4)不经上级主管部门批准不得随便改动煤气管道或增减新的使用点。(5)所有煤气设备要有专人负责管理。(十)活动室、寝室、盥洗室及卫生间的安全管理1 .三室的物品摆放要确保紧急疏散通道的畅通。保持室内干燥、通风、空气新鲜。2 .各种消毒液、洗涤清洁用品，必须妥善保管，放在指定的橱柜里；教学用的剪刀、裁纸刀、大头针、别针等危险用品应放在孩子够不着的地方，用后及时收起来；较烫的食物（如汤、粥、菜、开水）应放在幼儿不能触及处；自然角不放带刺、有毒的植物，角色游戏区不用玻璃制品。3 .保持地面干净无水，防止幼儿滑倒。
