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1、肥肝鸭饲养管理技术规程1范围本标准规定了预饲、填饲、出栏、卫生防疫和生产档案。本标准适用于肥肝鸭养殖场（户）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于木文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB13078饲料卫生标准HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准农业部公告第278号兽药停药期规定农医发（2017）25号病死及病害动物无害化处理技术规范3基本要求3. 1环境应符合NY/T388的规定。3.2 饮水自由饮水。饮水质量应符合GB5749的规
2、定。3.3 饲料应符合GB13078的规定。3.4 引种应从无疫区选择育成期生长发育良好、体质健壮的番鸭或番鸭的杂交鸭。引种后，隔离饲养30d,确认无异常情况后，转入正常饲养。4预饲开始填饲前，应进行23周的预填，舍外运动+舍内休息，舍外密度1只/,舍内密度（23只）11自由采食精饲料和青绿饲料。精饲料配方：玉米（整粒玉米+碎玉米）70%,豆粕12%,磷酸氢钙6%,熬皮12机预饲期间，整粒玉米比例由20%逐渐增加至50%,且饲喂前整粒玉米应浸泡24h填饲前1周内，宜在日粮中添加0.%的复合维生素。5填饲5. 1饲养方式舍内地面平养，并铺置IOCln15cm粉碎秸秆或稻壳等垫料，养殖密度（34只
3、）5.2 填饲日龄和体重在鸭1012周龄,公鸭、母鸭体重分别不低于2.5kg和母鸭不低于L6kg时,即可开始填饲。5.3 填料调制宜用Ia或Ia以上的玉米水煮3min5in或浸泡24h,然后加入O.5%1.0%的食盐、2%的油脂和复合维生素IOog/只。5.4 填饲方法5. 4.1机器填饲法将鸭固定在填饲机上后，左手抓住鸭头，食指和拇指挤压鸭喙的基部，右手食指深入鸭口腔将舌压向下颗，将鸭口腔移向机器，将涂油的喂料小管插入食道深部，保持鸭颈部伸直。左手握住鸭嘴，右手握住位于颈部食道内小管的出口处，开动机器，右手在颈部可摸到食道的饲料后，快速将饲料捋向食道下部，如此反复，直至填到比喉头低ICm2c
4、m时，可关机停喂。之后右手握住鸭颈部饲料的上方和喉头，快速将鸭移离填饲机的送料小管。移离后，以右手闭住鸭嘴，并将颈部垂直向上拉，不让饲料进入喉头，再以左手食指和拇指将饲料向下捋34次。6. 4.2手工填饲法填饲前，将饲料调成糊状，用手搓成直径约ICm、长3cm4cm、重5g8g的料条。两腿夹住鸭体下部,左手拇指和食指捏住鸭的上颗,中指压住舌的前部,其余两指托住鸭的下喙壳，右手将料条放在水里浸湿，然后用中指将其顶入食道，每顶入23个料条后，用手自上而下捋鸭颈部食道，使其进入食道膨大部。5.5 填饲量和填饲次数根据鸭个体大小、气候等情况由少到多，逐渐增加填饲量。通常来说，每日填饲23次，每日填饲量
5、由100g逐渐增加至250g左右。每次填饲前，用手触摸鸭颈下部，看有无积食情况，如有，则说明上次填饲量过多，应酌情减少。填饲的中后期，宜给每只鸭投喂12片助消化的药物。5.6 鸭只淘汰如有瘫痪或滞食ld2d者，应及时淘汰。6出栏通常来说，经过14d21d的填饲期后，填饲鸭即可出栏。填饲成熟的鸭外部表现如下：腹部下垂，眼睛无神、半开半闭，羽毛潮湿凌乱，呼吸急促，张口喘气，并可能出现食滞或腹泻，部分个体可能伴有跛行。屠宰或运输前IOh,停止填饲。7卫生防疫7.1 环境卫生料槽每日清扫1次，水槽每日清洗12次，及时清扫粪便、更换垫料，保持鸭舍干燥清洁、通风良好。场区每周消毒1次，全部出栏后舍内外进行彻底消毒。7.2 兽药使用根据患病鸭的发病原因，结合体况、体重等情况用药。兽药的使用应符合农业部公告第278号的规定。7.3 免疫接种结合当地疫病流行情况，并根据鸭的日龄及母源抗体水平等情况进行免疫。7.4 废弃物处理应符合农医发(2017)25号和HJ/T81的规定。8生产档案应建立生产档案，其中包括引种、存栏量、周转、饲料种类、日喂料量、卫生防疫和出栏等，保存2a以上。
