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1、幼儿园小班芒种节气活动设计小麦变身记-今年芒种后，有雨细如丝。农家买五兆，寸波成涟漪。一宋张侃积雨叹节选一、活动目标（I）引发幼儿尊重农民的辛苦劳动，养成爱惜粮食的好习惯。（2）知道小麦的用途及其与人们生活的密切关系。（3）动手参与面点制作。二、活动重点知道小麦的用途及其与人们生活的密切关系。三、活动难点初步了解小麦的生长过程。四、活动准备黄豆、豆腐、玉米、玉米粥等图片PPT课件，小麦，面粉，水。五、活动过程（一）导入环节：食物延伸分类教师播放PPT课件，引导幼儿观察图片上的食物，提问幼儿图片上的食物叫什么名字。师：你们知道黄豆、玉米还有一个名字叫什么吗？师：它们还有一个共同的名字叫杂粮。师：
2、我们来看一看，黄豆的好朋友是谁？幼：黄豆的好朋友是豆腐。师：我们再猜一猜，玉米的好朋友是谁？幼：玉米的好朋友是玉米粥。师：为什么黄豆的好朋友是豆腐呢？为什么不是玉米粥呢？幼：因为黄豆可以做豆腐，玉米可以做成玉米粥。师：黄豆好可以做成什么好吃的呢？幼：豆浆、豆芽。师：玉米好没有做成什么好吃的？幼：玉米还可以做成玉米饼。小结：黄豆可以做成豆腐、豆浆、豆芽。玉米可以做成玉米粥、玉米饼。其实，它们还可以变成许多好吃的。回到家里，你们可以问问爸爸、妈妈，看看黄豆和玉米好可以做成什么好吃的，然后回到幼儿园，再跟其他小朋友分享。（二）基本环节引导幼儿观察小麦，了解小麦变成面粉的方法教师出示小麦，提问幼儿，师
3、：老师这里有一个宝贝，你们看,它叫什么名字？幼：它的名字叫小麦。师：之前，我们去地里观察小麦的时候，它是什么颜色的？幼：是绿色的。师：现在，它是什么颜色的？幼：黄色的。师：它为什么变成黄色的了？（鼓励幼儿大胆猜想）师：因为小麦成熟了，所以变成了黄色。师：你们知道小麦可以变成什么呢？幼：小麦可以变成面粉。师：小麦是怎么变成面粉的呢？（鼓励幼儿大胆猜想）师：人们先用机器脱去小麦外面那层黄色的硬皮，再用机器吧小麦磨成白色的面粉。师：人们可以用面粉做什么？幼：可以用面粉蒸馒头，做面包、饼干等。2 .动手操作，制作面点师：你们看，这是什么？幼：面粉。师：面粉是什么颜色的？幼：白色的。师：你们模一模，看看
4、它是什么感觉的。幼：摸起来软软的，有点滑滑的。师：闻一闻，它是什么味道的？幼：没有味道。师：怎么做，才能把面粉变成好的面点？师：需要往面粉里加水和发酵粉，才能变成好吃的面点。师：怎样把面粉变成面团呢？幼：面粉加水揉一揉，就变成面团了。3 .面粉变面团请幼儿先去洗手，然后动手操作，把面粉变成面团，教师边观察边指导幼儿。师：小朋友们不要浪费面粉，因为农民伯伯种小麦非常辛苦，所以你们要学会珍惜粮食。师：你们想做一个什么样子的面点呢？幼：我想做熊猫。幼：我想做小花。幼I：我想做小蛇。（三）结束环节巩固幼儿了解的小麦成长过程，小麦可以变成面粉，面粉可以变成好吃的饼干、馒头、蛋糕等。通过图片展示，引导幼儿
5、了解农民伯伯种小麦的辛苦，培养幼儿珍惜粮食、不浪费粮食的好品质。把做好的面点送到厨房，请食堂厨师帮忙蒸热，再取回班里，全班幼儿一起分享美食。六、总结与回顾活动前期，幼儿去过地里，见过长在地里的小麦，对小麦已有初步的认识。随着本次活动的开展，激发了小班幼儿强烈哦好奇心，特别是动手操作“小麦变身记”的活动，激发幼儿的探索能力，让幼儿有了新的体验和感受，更直观地了解了小麦的用处。操作是小班教学活动中必不可少的环节。幼儿从一点点地接触和探索小麦，到最后大胆地尝试用面粉制作面点，幼儿在玩的过程中学习了相关知识，提升了经验。七、上网查询资料歌曲爱惜粮食八、延伸活动音乐区：律动爱惜粮食引导幼儿熟悉歌曲爱惜粮
6、食中的节拍和歌词，鼓励大家大难想象，创编舞蹈动作，感受音乐和律动带来的快乐。2 .美工区：麦穗花准备：麦穗、麦秆、水粉颜料、毛笔、花瓶、剪刀等做法：（1）引导幼儿先准备好一束麦穗。（2）幼儿选择喜欢的颜色给麦穗涂色，用毛笔蘸上水粉颜料，涂在麦穗上。（3）把涂好颜色的麦穗放进花瓶里展示，如果麦秆太长，可以剪短一些。（4）美工区活动后，幼儿之间互相欣赏麦穗花作品，交流、分享制作经验。3 .户外游戏:脱麦粒准备：小麦、各种容器。玩法：把小卖铺在地上，幼儿用双脚在麦子上进行踩、碾、压,把麦子里的麦粒踩出来，之后引导幼儿把麦粒捡到容器里。谁拾的最多即获胜。九、家园互动亲子美工：麦秆画准备：麦秆、乳胶、剪
7、刀、卡纸。玩法：家长和幼儿商量好只做什么内容的麦秆画，家长带领幼儿一起制作并互相配合。想用麦秆拼摆出造型，再用乳胶将麦秆粘贴在卡纸上。活动结束后，幼儿之间分享制作心得，并选出衣服最漂亮的麦秆画，给予奖励。十、环境创设主题墙饰设计意图在二十四节气中，芒种是小麦成熟、收割的季节。纲要指出：“环境是重要的教育资源，应通过创设并有效地利用环境，促进幼儿发展的特点，将小麦的生长过程渗透到环创中，使幼儿学会互助合作、珍惜粮食，乐于参与实践、积极探索。主题的最终目标是引导幼儿珍惜粮食，知道农民伯伯很辛苦；知道小麦可以磨成面粉，面粉可以制作好吃的面食2 .主题墙饰设计目标（1）培养幼儿的思考能力和反应能力。（2）喜欢探索，能够运用多种感官感知小麦的基本特征。（3）教育幼儿尊重农民伯伯的辛勤劳动，养成爱惜粮食的好习惯。（4）知道小麦的用途，了解其与人们生活的密切关系，知道小麦的生长过程。3 .主题墙饰创设(1)第一部分：小麦的生长过程。教师带领幼儿观察小麦的生长过程，用相机拍照记录，展示拍摄的照片(2)第二部分：小麦变身记(展示小麦一面粉一馒头的变化过程)。引导幼儿知道小麦可以磨成面粉，面粉可以制作好吃的面食，如馒头、面包、面条等。(3)第三部分：好看的麦秆粘贴画。家长带领幼儿一起利用麦秆制作麦秆粘贴画作品，并进行展示。
